كيف ينمو السمسم؟
نبات السمسم ، أو كما يطلق عليه ، السمسم ، هو واحد من أقدم التوابل المعروفة للإنسان. يذكر السمسم في لفائف إيبرس ، التي تحتوي على وصف للأعشاب الطبية والتوابل. وفقا للعلماء ، يعود تاريخ هذه البردية إلى القرن السادس عشر قبل الميلاد. تمت ملاحظة خصائص مفيدة من بذور السمسم في أعمالهم الطبية من قبل ابن سينا العظيم. بذور السمسم ، إضافة إلى منتجات المخابز والحلاوة الطحينية والسلطات تعطي الطعام نكهة خاصة وطعم ، وتعود بالنفع على الجسم. أيضا في الطبخ ، ويستخدم زيت السمسم على نطاق واسع في إعداد اللحوم والحبوب وأطباق الخضروات. وعلى الرغم من الانتشار المرتفع إلى حد ما ، فإن القليلين يعرفون كيف ينمو السمسم.
كيف تبدو السمسم؟
السمسم – نبات عشبي مرتفع (يصل إلى 3 أمتار) ، يزهر أبيض ، زهري أو زهور أرجواني ، ينمو مباشرة من جيوب الأوراق. من المثير للاهتمام حقيقة أن الزهرة تذوب فقط ليوم واحد ، مع التلقيح الذاتي للنبات ، وبعد ذلك تشكيل كبسولة كبسولة مع بذور صغيرة من الأبيض والأصفر والأسود أو الأحمر.
أين ينمو السمسم؟
السمسم هو نبات محب للحرارة ، نموذجي للمناطق الطبيعية الاستوائية وشبه الاستوائية ، ولكن الأنواع البرية التي تنمو فيها غير موجودة في الوقت الحالي. 
منذ العصور القديمة ، تزرع الثقافة في باكستان ، الهند ، الجزيرة العربية ، شمال أفريقيا. في وقت لاحق ، قام مزارعون من آسيا الوسطى والقوقاز وجنوب شرق آسيا بزراعة السمسم. في روسيا ، تتم زراعة المحاصيل في المناطق الريفية في إقليم كراسنودار. يمكن أن ينمو الإغواء في منطقة مناخية معتدلة ، لكن الفنيين الزراعيين يحذرون من أنه مزعج إلى حد ما. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك زراعة التوابل مفيدة على أرضك الخاصة. ولكن ضع في اعتبارك أنه في النطاق المتوسط لا يتجاوز حجم النبات 60 – 80 سم ، وتكون قدرة تحمل المحصول منخفضة.
كيف تنمو بذور السمسم؟
يتم تنفيذ البذر عندما تصل درجة حرارة الطبقات العليا للتربة إلى +16 … +18 درجة. الأكثر ملاءمة لإنبات السمسم هو درجة حرارة + 25 … + 30 درجة. إذا انخفضت درجة الحرارة إلى الصفر ، يموت براعم المحاصيل ، لذلك عندما يهدد الصقيع ، يجب تغطية المحاصيل باستخدام البولي إيثيلين. عندما يكون الطقس بارداً ، يتوقف الغطاء النباتي ، ومع بداية الأيام الحارة ، ينمو السمسم بسرعة. أفضل تربة لزراعة السمسم هي الأرض الخصبة ذات الصرف الجيد ، والتربة الطينية المثالية.
وينبغي إعداد المؤامرة المختارة لزراعة السمسم: القضاء على جميع الأعشاب الضارة ، وتخفيف التربة وتخصيبها. للإخصاب ، 25 غ من كلوريد البوتاسيوم ونترات الأمونيوم ، يتم تطبيق 100 غرام من السوبر فوسفات لكل 1 متر مربع. على الفور قبل أن يتم زرع بذور التربة بشكل جيد. تزرع البذور على عمق 2 – 3 سم ، وتحتفظ بين الصفوف بمسافة تتراوح بين 0.5 و 0.7 م ، وفي 1 متر مربع ، يلزم 0.5 – 1 غرام من اللقاح. عندما تبدأ بذور السمسم في الإنبات ، من الضروري عمل رقيق ، بحيث لا تقل المسافة بين البراعم عن 6 سم.
في المستقبل ، ينبغي إجراء صيانة دورية للمحاصيل عن طريق الري في الوقت المناسب ، وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف. عندما يتم تعزيز سيقان السمسم ، فإن النبات لم يعد يخاف من نقص في الرطوبة. 
وبالنظر إلى أن الجذوع القوية والأوراق كبيرة الحجم إلى حد كبير تقاوم الرياح ، يتم استخدام بذور السمسم كحماية لمصانع أقل مقاومة للجفاف ، وزرع المحصول في عدة صفوف.
حصاد بذور السمسم
في بداية الخريف تبدأ أوراق السمسم في التحول إلى اللون الأصفر وتسقط ، والكبسولة مع البذور تجف وتتحول إلى اللون البني. هذه إشارة إلى أن الوقت قد حان للحصاد. يجب أن تكون أقراص التمزق دقيقة للغاية ، لأنه عندما تلمسها ، يفتح الصندوق وتسكب البذور. من 1 متر مربع يمكنك جمع ما يصل إلى 200 غرام من بذور السمسم.