بوميلو – هجين من أي نوع من الفاكهة؟
فاكهة غريبة غير عادية تخمر الكثير منا رأينا على بيعها وحاولت حتى. لكن القليل منهم يعرف ما إذا كان البوميلو عبارة عن هجين من الحمضيات الأخرى أو نوع مستقل ، وما هي فائدته. دعونا نعرف هذه اللحظات.
لذا، شجرة برتقال هندي أو جريب ينتمي إلى الخضرة، ولها تاج كروي وارتفاعه 15 مترا. وثمارها لافتة للنظر لأنها هي الأكبر بين الحمضيات. يمكن أن يصل وزنه إلى 10 كجم ويبلغ قطره حتى 30 سم.
أصل فاكهة البوميلو
في الصين ، كان معروفا pomelo حتى قبل عصرنا. في وقت لاحق انتشرت إلى جنوب شرق آسيا – ماليزيا وجزر فيجي وتونغا. في أوروبا، ظهرت فروت إلا في القرن الرابع عشر، حيث أنها أحضرت البحارة السفر في جميع أنحاء العالم. بالمناسبة ، pomelo له اسم آخر – “sheddok”. هذا هو الاسم انها تلقت بفضل قائد الإنجليزية، الذي انتقل هذه الفاكهة مفيدة ولذيذة مع أرخبيل الملايو في جزر الهند الغربية. مشتق من نفس كلمة “فروت” من الكلمة الإنجليزية «فروت» ( «pumelo»، «pummelo»)، وأنه، في المقابل، من «pompelmoes» الهولندية.
كثير من الناس يهتمون بالسؤال ، الخليط أو الهجين الذي هو الفاكهة pomelo ، والذي يتم عبوره. في الواقع، كل ما هو بسيط: فروت ليس الهجين، فإنه لا بأس به نوع مستقل من الحمضيات، وهو نفس الليمون أو البرتقال، ولكن أقل شعبية على الرفوف لدينا. لذلك ، فإن الاعتقاد السائد بأن pomelo – “سليل” الجريب فروت ، هو في الأساس خاطئ. الجمع بين هذين الثمار فقط وجود طبقة بيضاء بين ألياف اللب. يجب تنظيفه للتخلص من الطعم المر. وبالإضافة إلى ذلك، هناك قطعة أخرى مثيرة للاهتمام من الفاكهة، والتي هي قليلة جدا في العالم – حبيبتي ( «الحبيبة»)، الذي يتكون فقط من فروت والجريب فروت الأبيض.
في الوقت الحاضر يزرع البوميلو في تايلاند وتايوان ، في جنوب الصين وفي فيتنام ، في الهند وإندونيسيا وجنوب اليابان. استيراد هذه الحمضيات أيضا من جزيرة تاهيتي وإسرائيل.
خصائص مفيدة من الفاكهة pomelo
وفروت تكوين تشمل الفيتامينات (C، B1، B2، B5، بيتا كاروتين) والعناصر النزرة (البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد والصوديوم)، والزيوت العطرية والمواد المضادة للاكسدة.
هناك العديد من الأصناف الأساسية من pomelo. لديهم أشكال مختلفة – من كروية على شكل كمثرى. يختلف لون التقشير أيضًا: يمكن أن يكون البوميلو بلون المصفر والوردي أو الأخضر أو الأصفر أو الأخضر الداكن. أما بالنسبة لطعم اللب ، فهو حلو أو حامض. لتطهير الفاكهة ، فهي بسيطة: فهي كافية لإزالة قشرة ، لتقسيم الشرائح عن طريق اليدين والتخلص من الطبقة البينية البيضاء.
تستهلك Pomelo سواء في شكل الخام ، وفي تكوين أطباق مختلفة. العديد من الأطباق الصينية والتايلاندية تشير إلى استخدام هذه الفاكهة. لديها فروت وأهمية الطقوس – لذلك، قدمت الصينية لبعضها البعض على السنة الجديدة باعتبارها رمزا للثروة والرخاء، والفيتنامية حتى وضعت على مذبح السنة الجديدة احتفالي.
وبالإضافة إلى ذلك، كما فروت الصبغات وقشر مسحوق المضروب المستخدمة في الطب الصيني لعلاج السعال، آلام في البطن، وذمة، والأورام، ومشاكل في الضغط والهضم. يعتبر Pomelo 
منتج غذائي ، لأن الدهون التي يتكون منها عصير لها خاصية تقسيم الدهون. أيضا pomelo هو مناسب للاستخدام من قبل جميع الناس ، حتى مرضى السكر. الاستثناء الوحيد هو أولئك الذين يعانون من الحساسية للحمضيات. ليس لديه موانع أخرى.
اختيار pomel يتبع القواعد:
- يجب أن تكون الثمرة ثقيلة و قشرتها و لمعانها؛
- أقوى رائحة ، أكثر إشراقا الذوق.
- يسمح لتخزين البوميلو لمدة تصل إلى شهر واحد ، وفي شكل قطع – لا يزيد عن 3 أيام في الثلاجة.