البطاطا “بيكاسو” – وصف الصنف
لطالما أصبحت زراعة البطاطس على قطعة أرض خاصة جزءاً لا يتجزأ من حياة معظم سكان بلدنا. يتم إرسال كبار السن والشباب أولاً إلى الأرض ، ومن ثم التخلص من هذه الثقافة المهمة ، التي حصلت على اللقب الفخري “الخبز الثاني”. ويتمتع الشرف الكرام بالبطاطس ، ليس فقط بين مواطنينا ، فهو محبوب ومحترم في جميع دول العالم. في العديد من البلدان ، يجري العمل على تحسين أصناف البطاطس وتحسين خصائصها. قام المربون الهولنديون بعمل رائع وأخرجوا العديد من أنواع البطاطس التي نجحت في تجذرها في جميع أنحاء الإقليم الشاسع للاتحاد السوفييتي السابق. هو حول واحد من ألمع الممثلين من الأصناف الهولندية – البطاطس “بيكاسو” وستستمر محادثتنا اليوم.
تشكيلة البطاطس “بيكاسو” – خصائص ووصف الصنف
- لنبدأ وصف البطاطا “بيكاسو” باسمها. لذا ، لماذا تحمل مجموعة متنوعة من البطاطس اسم فنان رائع؟ اللوم على هذا التلوين غير المعتاد للبطاطا هو الأصفر ، مع عيون زرقاء داكنة مشرقة. داخل هذا التقشير الملون غير المعتاد ، هناك لب دسم له خصائص ذوق عالية.
- في درنات البطاطس ، يحتوي “بيكاسو” على القليل من النشويات (حوالي 10٪) ، وهي غير مغليّة تقريبًا ومناسبة لطهي جميع أطباق الطهي تقريبًا.
- ويبلغ وزن كل درنة حوالي 100-120 جرام ، ولا يمكن جمع سوى 20 منها من الأدغال. سطح الدرنات مسطح ، والشكل بيضاوي مع حواف مدورة.
- كان موطن البطاطس “بيكاسو” ، كما ذكر أعلاه ، هو هولندا ، وفي سجل أنواع مختلفة من روسيا تم تقديمه في عام 1995. في سجل الأصناف الأوكرانية ، تم تسجيل الصنف بيكاسو في وقت لاحق – في عام 1998.
- ويشير الصنف “بيكاسو” إلى أصناف البطاطس متوسطة التأخر – من ظهور البراعم إلى موت القمم حوالي 150 يومًا.
- يمكن الحصول على أفضل حصاد لهذه البطاطس في ظروف منطقة وسط وجنوب الأرض السوداء في روسيا.
- تنوع البطاطس “بيكاسو” المزارعين بقدرتهم على تحمل الحرارة بسهولة وإعطاء حصاد جيد باستمرار حتى في ظروف الجفاف الطويل. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز هذا الصنف بمقاومة متميزة ومتزايدة للأمراض والآفات: فهو لا يعاني من الجرب واللفحة من الدرنات ، ولا يتأثر بالسرطان والديدان الخيطية للبطاطس. ولكن مع هذا ، فإن مجموعة متنوعة من البطاطس “بيكاسو” قد تعاني من فيروس الشباك الورقي أو الورم المتأخر.
- نوعية ممتازة أخرى لهذه البطاطا هي قدرتها على تخزينها لفترة طويلة دون إنبات. وبفضل هذا أن هذا النوع من البطاطس مناسب للشراء لفصل الشتاء. لا تتجاوز خسائر البطاطس أثناء التخزين 10-12٪.
- تنمو شجيرات البطاطا “بيكاسو” بشكل كبير للغاية وتنتشر ، لذلك يجب زرعها ، مع فترات زمنية كبيرة – 45-50 سم بين الشجيرات. زراعة أكثر تواترا سيؤدي إلى تظليل الشجيرات ، ونتيجة لذلك ، لاقتلاع درنات وإخضاعها. الأوراق على الشجيرات كبيرة ، خضراء داكنة. أصناف البطاطا من “بيكاسو” زهر بوفرة ، والإفراج عنها
براعم كبيرة من اللون الأبيض. - زراعة البطاطا “بيكاسو” لا تتطلب الإنبات قبل الزرع. ولكن إذا أراد البستاني الحصول على محصول بأسرع ما يمكن ، فلا بد أن تنبت الدرنات. بعد إنبات الدرنات ، يتم تقليل فترة الشيخوخة 20-25 يومًا. عند زراعة الدرنات التي يزيد وزنها عن 120 جرامًا ، يجب قطعها إلى قسمين.
- إن زراعة البطاطس “بيكاسو” لها ميزة واحدة – فهي تحتاج بالضرورة إلى تسميد التربة. دون تطبيق الأسمدة ، تميل صفات هذه البطاطس إلى التراجع بشكل كبير.