أنواع الطعام في الفنادق
لتوفير الراحة للسياح في جميع أنحاء العالم ، تم إنشاء نظام واحد من الاختصارات الخاصة للإشارة إلى نوع الطعام وراحة الغرف والخدمات المتوفرة في الفنادق. وبالنظر إلى عروض الفنادق المختلفة بشكل مستقل ، يمكن للمسافر أن يعرف تحديد اختصار أنواع (كود) من أنواع الطعام في الفنادق بسهولة اختياره دون استخدام خدمات منظمي الرحلات السياحية.
في هذه المادة سوف تتعلم كيفية فك رموز جميع فئات الطعام في فنادق العالم.
تصنيف أنواع الطعام في الفنادق
1. RO ، OB ، EP ، JSC (غرفة فقط – «بمجرد غرفة»، سرير فقط – «السرير فقط»، باستثناء بيشن – «بدون كهرباء»، والإقامة فقط – «فقط الموقع”) – في جولة السعر يشمل الإقامة فقط، ولكن تبعا لمستوى الفندق، يمكن وجبات الطعام كتاب مقابل رسوم.
2. BB (سرير وجبة الإفطار – مبيت وإفطار) – يشمل السعر الإقامة في الغرفة ووجبة الإفطار (عادة ما يكون البوفيه) ، كما يمكنك طلب المزيد من الطعام ولكن بتكلفة إضافية.
في أوروبا ، يتم تضمين معظم وجبة الإفطار تلقائيًا في سعر مكان الإقامة ، ولكن في الفنادق في الولايات المتحدة وأستراليا والمكسيك – لا ، يجب طلبها بشكل منفصل. يمكن أن يكون الإفطار في الفنادق من أربعة أنواع:
- الاتحاد البرازيلي (الفطور القاري) – الأكثر شيوعًا في فنادق أوروبا ، يشمل: الشاي أو القهوة ، كعكة مع الزبدة ، الجبن والبيض ، وأحيانًا حتى الفواكه أو الزبادي.
- ABF (إفطار أمريكي) – وجبة فطور أكثر كثافة ، موزعة في أوروبا الغربية وأمريكا ، وتشمل: وجبة إفطار كونتيننتال كاملة مع النقانق المختلفة والجبن وسلطة الخضروات.
- EBF (إفطار إنجليزي) – نوع نادر من الإفطار ، يشمل: القهوة أو الشاي والعصير والخبز المحمص مع الزبدة والمربى والبيض المقلي.
- BBF (بوفيه الإفطار – «بوفيه الإفطار») – آراء الإفطار الأكثر شيوعا، يمكنك أن تأخذ الكثير من المواد الغذائية التي تريدها، ومجموعة متنوعة من الجدول تختلف تبعا لمستوى الفندق، ويشمل: جميع المشروبات الغازية، منتجات الألبان واللحوم والمعجنات والحلويات المحلية والخضروات والفواكه.
3. نصف إقامة (نصف المجلس – «إفطار وعشاء”) – غالبا ما يشار إليها باسم “HB” أو يتكون نصف القيمة وجبة الإفطار والعشاء (أو الغداء)، إذا كنت تريد أن تدفع جميع المواد الغذائية اضافية على الفور.
4. HB + أو ExtHB (نصف إقامة مع وجبتي طعام أو نصف إقامة) – نصف إقامة موسعة ، على عكس نصف إقامة بسيط في توافر المشروبات الكحولية وغير الكحولية (المحلية فقط) خلال النهار.
5. DNR (العشاء – “العشاء”) – هناك نوعان: على القائمة وبوفيه ، ولكن في أوروبا قد يكون هناك اختيار محدود من الدورات الثانية ، ولكن السلطة والوجبات الخفيفة – بكميات غير محدودة.
6. FB (التأم المجلس – «ثلاث وجبات يوميا”) – غالبا ما يشار إليها باسم “FB” وتتألف من وجبة الإفطار والغداء والعشاء، وخاصة لتناول طعام الغداء والعشاء، تتوفر المشروبات لقاء رسوم.
7. FB + أو ExtFB (الإقامة الكاملة + إقامة مع وجبتي طعام موسعة) – يتم تقديم وجبات الإفطار والغداء والعشاء أيضًا ، ولكن يتم إضافة المشروبات غير الكحولية مع وجبات الطعام ، وتتوفر بعض أنواع النبيذ والبيرة المحلية في بعض الفنادق.
8. BRD (الغداء dinner- «الإفطار يتحول إلى وجبة غداء”) – يتكون من وجبة الإفطار والغداء والعشاء، خصوصية لها هي أن ما بين الإفطار والغداء شريطة أن يكون هناك انقطاع مؤقت ولكن الغذائية المقدمة من المشروبات غير الكحولية والكحولية المحلية.
9. الكل (AL) (شامل – “شامل”) – هو توفير الوجبات الأساسية والوجبات الخفيفة طوال اليوم ، وكذلك أي مشروبات كحولية وغير كحولية محلية دون الحد من الكمية.
10. UALL (UAI) (شامل كليًا جدًا – “شامل كليًا جدًا”) – نفس الطعام مثل “شامل كليًا” ، فقط على مدار الساعة ويتم تقديمه مع المشروبات الكحولية وغير الكحولية المحلية والمستوردة.
هناك العديد من الأنواع المختلفة لنظام “شامل كليًا” وهذه الاختلافات تعتمد على الفندق نفسه.
عادة ما يشار نوع الطعام في الفنادق مباشرة بعد نوع الإقامة.