ألواح تقطيع خشبية
يجب أن يكون كل امرأة في المطبخ اثنين على الأقل من ألواح تقطيع خشبية لحوم والأسماك والخضروات على الإطلاق غير متوافقة، وأنها بحاجة إلى قطع لdosochki منفصل. ولكن الحد الأقصى لعدد هذه العناصر لدينا لا حدود لها، طالما كانت سهلة لتخزين.
أي ألواح التقطيع هي أفضل – خشبية أو بلاستيكية؟
على الرغم من أن ألواح التقطيع الخشبية تعتبر أقل نظافة من البلاستيك ، إلا أنها أكثر ملاءمة للاستخدام. لا تنزلق المنتجات عليها ، كما يحدث مع البلاستيك أو الزجاج ، وهذا يقلل من احتمال إصابة أصابعك بسكين حاد.
بالإضافة إلى ذلك ، السكاكين على سطح خشبي ليست مملة ، والتي لا يمكن أن يقال عن الزجاج. لوحات مصنوعة من الخشب مقاومة للتأثير ، فهي مناسبة حتى لقطع اللحوم مع فأس المطبخ. لذلك لديهم المزيد من المزايا من الأنواع الأخرى.
ما هو الشكل الذي يجب عليّ اختياره؟
يعتمد اختيار الشكل – مستدير ، مستطيل الشكل ، أكثر على رغبة المضيفة للحصول عليه في المخزون. ولكن من الملاحظ أن مجالس مستطيلة الشكل أكثر ملاءمة وعملية ، بحيث لا يزال يفضلها. دعونا معرفة ما هي الكلاب الألمانية للمطبخ.
أبسط لوحة هي مستطيل. فمن الأفضل إذا كانت مصنوعة من الخشب الصلب – السنديان ، السنط ، الزان ، كما أن الخشب اللين قصير الأجل ويخضع للتشوه.
مريح كفاف dosochki لديه أخدود الضحلة التي تخدم ليس فقط باعتبارها العناصر الزخرفية ولكن أيضا بأداء دور جمع خزانات السائل الذي يتدفق عندما قطع منتجات العصير (البرتقال والمخللات).
كما أن دوسوتشكا المستديرة مريحة تمامًا إذا كانت تشير إلى ألواح التقطيع الخشبية ذات الأحجام الكبيرة ، حيث أن واحدة صغيرة الحجم لن تكون مريحة للغاية. ولكن إذا كانت كبيرة ، فستكون مريحة للغاية للعمل معها. ليس من أجل لا شيء يستخدمه الطهاة المشهورين فقط.
وإذا dosochki جولة سميكا بما يكفي أيضا – ما يصل إلى 5 سم، ومن ثم يمكن بسهولة قطع بسكين كبير وقطع العظام مع الأحقاد، وليس القلق بشأن dosochki النزاهة.
نهاية مريحة للغاية على لوح التقطيع الخشبية، التي يمكن أن تكون إما دائرية أو مستطيلة. داخل أو في الجزء السفلي من هذا هناك نصف دائري خاصة عينة dosochki، الذي وضع مريح على حافة اللوحة، وقطع من الخضار فقط لتفريغ المواد الغذائية الزائدة فيه. وإذا كان هذا dosochki لا تزال لديها نتوءات صغيرة والساقين، وهذا يجعله أكثر ملائمة للاستخدام.
بالإضافة إلى اللوحات المعتادة للبيع ، يمكنك العثور على دوسوتشكو خشبي ثلاثي الأبعاد ، يوجد داخله صندوق صغير. على السطح الأمامي لمعدات المطبخ هذه ستكون على شكل دائري ، حيث يتم سكب الخضروات بعد القطع ، بينما تدخل في الحاوية. هذا الخيار مناسب جدًا ، خاصةً إذا كانت هناك حاجة لخفض كمية كبيرة من المنتج.
الأكثر شعبية في مطابخنا كانت ذات ألواح تقطيع خشبية ذات نمط. تم تطبيقه عن طريق حرقه على الخشب أو الظروف الصناعية مع الدهانات ، ومن ثم مغطى بالورنيش. هذه dosochki في وقت واحد تزيين الداخلية ، في حين أن سطح العمل على ظهره.
في كثير من الأحيان يمكنك الحصول على لوح تقطيع ديكور على شكل سمكة أو تفاحة أو أي شيء آخر كهدية. يمكن استخدام مثل هذا المنتج لقطع شيء صغير ، لأن منطقة العمل الصغيرة لا تسمح بالعمل مع أرجوحة.
لمحبي البيتزا ، لوح تقطيع دائري مع شرائح مخطط مناسب ، وهو مناسب لتقسيم البيتزا بالتساوي إلى أجزاء متساوية. في بعض الأحيان يأتي سكين دائري خاص بهذه اللوحة.
من المرغوب فيه أن يتم إنتاج الخبز على لوحة مخصصة لهذا اللوح. لهذه الأغراض المعروضة للبيع هناك شبكة شعرية ذات قاع مزدوج حيث توقظ الفتات ، والتي بعد تنظيفها.
