محتوى السعرات الحرارية من الجزر الخام
جميعنا قد غذيت الجزر منذ الطفولة ، ولكن لا يعرف الجميع مدى فائدة هذه الخضار خاصة بالنسبة لأولئك الذين ينوون اتباع نظام غذائي أو الاعتناء بصحتهم. إن محتوى السعرات الحرارية للجزر الطازج ليس كبيرًا ، وهذا هو السبب في أن أخصائيي التغذية يحبون أن يضيفوا إلى النظام الغذائي اليومي ، ولكن حول كل شيء بالترتيب.
كم عدد السعرات الحرارية في الجزر الخام
قيمة الطاقة لهذا المنتج صغيرة: تحتوي فقط على 1.3 غرام من البروتين ، 0.1 غرام من الدهون و 6.9 جرام من الكربوهيدرات. محتوى السعرات الحرارية من الجزر لكل 100 غرام من المنتج هو 32 سعرة حرارية. في المتوسط ، يكون المحصول الجذري هو 85 جم ، وبالتالي ، فإن المحتوى من السعرات الحرارية 1 من الجزرة سيكون فقط 27.2 غرام. على الرغم من ذلك ، فهو مليء بالفيتامينات والمواد الغذائية ، والتي بدونها لا يمكن أن يوجد جسمنا. على سبيل المثال ، من المعادن في الجزر هناك البوتاسيوم والكلور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. بين الفيتامينات موجودة مثل C ، E ، K ، PP ومجموعة B. بالإضافة إلى ذلك ، الجزر هي السجل لفيتامين A – بيتا كاروتين. بفضل هذه المادة أصبح الجزر شائعًا جدًا. مزيج من الجزر منخفضة السعرات الحرارية الخام ومثل هذه التركيبات الكيميائية الغنية يجعلها لا غنى عنها في النظام الغذائي اليومي.
خصائص مفيدة للجزر
ليس فقط منخفضة السعرات الحرارية الجزر الخام يجعل من شعبية جدا. استخدامه يمكن أن تمنع، وأحيانا علاج بعض الأمراض. على سبيل المثال، وقد أثبت العلماء أن الاستهلاك المنتظم من الجزر يمكن أن تقلل من خطر الاصابة بسرطان تصل إلى 40٪، وبالنسبة لأولئك الذين لديهم بالفعل وجود ورم خبيث، ويساعد على وقف نمو الخلايا السرطانية. لا الجزرة أقل مفيدة لمرضى السكر (بسبب وجود عدد كبير من المواد المضادة للاكسدة، والجزر يسهل مسار المرض)، والمرضى الذين يعانون من أمراض القلب والشرايين لأنه يخفض الكوليسترول في الدم ويعزز الدورة الدموية، بما في ذلك تلك الموجودة في الدماغ.
فالجزر الخام أو العصير الخاص به سيكون عونا جيدا لأولئك الذين يضطرون إلى إجهاد أعينهم باستمرار أو قضاء يوم العمل كله على الكمبيوتر. يساعد فيتامين أ ، بكميات كبيرة في هذا المنتج ، على منع ضعف البصر.
يمكن تجنب مشكلة أخرى عن طريق تناول واحد أو اثنين من الجزر في اليوم – ارتفاع ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم. يمكن للخضار النيئة أن تثبت حالة الشخص ، وتقلل من خطر السكتات الدماغية بنسبة تصل إلى 70٪.
فوائد الجزر لانقاص الوزن
الجزر المبشور ، ومحتوى السعرات الحرارية الذي هو الحد الأدنى بالفعل ، تتواءم تماما مع إزالة السموم والسموم من الجسم. وهكذا ، باستخدام سلطة لذيذة من الجزر المبشورة ، فإنك لن تحصل فقط على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمواد المغذية ، ولكن أيضا تطهير الأمعاء والدم بشكل طبيعي. وجد العلماء اليابانيون الذين قاموا بالتحقيق في قضايا التجديد بمساعدة التغذية السليمة ، أن وجود هذا المنتج في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يطيل عمر الشخص لمدة 7 سنوات.
واحدة من الحميات الأكثر شيوعا التي تسمح 
لتخسر بضعة جنيهات في الأسبوع هو نظام غذائي الجزر. في المتوسط ، لا تزيد مدته عن 7 أيام. الحصة اليومية – أربع وجبات يوميا مع السلطة من 2-3 محاصيل جذور مبشور محنك بزيت نباتي ، تفاح (يمكن استبداله بالبرتقال أو الجريب فروت) وكمية صغيرة من عصير الليمون. لإعداد طبق ، استخدم الخضروات الجذرية الصغيرة فقط ، ونظفها أيضًا بفرشاة خاصة ، حيث يقوم السكين بقص المواد الأكثر فائدة مباشرة تحت الجلد.
ضرر للجزر
ومع ذلك ، الاستهلاك المفرط للجزر هو أيضا ضار للبشر. المعيار اليومي للبالغين هو 3-4 المحاصيل الجذرية متوسطة الحجم. في حالة الجرعة الزائدة ، قد تشعر بالنعاس أو الخمول أو حتى الصداع.