لحم الخنزير – السعرات الحرارية
لحوم الخنزير غالبا ما تستهلك اللحوم. يمكنك من خلاله تحضير الكثير من الأطباق الأولى والثانية ، سواء على المستوى اليومي أو إلى طاولة الاحتفال. للحصول على دورة ثانية رائعة ، فأنت تستخدم أساسا ملعقة ، ولحمة صدر ولحم الخنزير. مثل هذا اللحم يمكن أن ينقع أو يخبز أو يقلى أو يخرج. للحصول على مرق مشبع بالحساء أو البرش أو المخلل أو الششة ، يكون الجزء من الرقبة أو الساق أفضل. محتوى السعرات الحرارية من لحم الخنزير المسلوق يساوي 287 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. يتم امتصاص السعرات الحرارية لحم الخنزير بسرعة ، ومعالجتها وإزالتها من الجسم. هذا يسمح لك بتضمين هذا اللحم باعتدال حتى في الحمية الغذائية.
كم عدد السعرات الحرارية في لحم الخنزير يعتمد على عدة عوامل. أولاً ، يلعب عمر الخنزير دورًا ، كلما كبر ، كلما ازدادت السعرات الحرارية في لحمه. ثانياً ، من التغذية ، كلما زادت الطاقة التي يغذيها الخنزير ، كلما زادت طبقة دهونها ، وبالتالي كلما ارتفع المحتوى من السعرات الحرارية.
كم عدد السعرات الحرارية في لحم الخنزير؟
محتوى السعرات الحرارية من لحم الخنزير لكل 100 غرام هو 142 سعرة حرارية. بعد الطهي ، يكون هذا المؤشر أعلى بعدة مرات. عدد السعرات الحرارية في لحم الخنزير المشوي يعتمد على نوع من اللحوم ، ولكن في المتوسط 489 سعرة حرارية. أقل من السعرات الحرارية ، وهي 379 ، تحتوي على لحم الخنزير المطبوخ. هذه الطريقة في الطبخ أقل من السعرات الحرارية وأكثر فائدة للمعدة ، لأن الوصفة لا تشمل استخدام الزيوت النباتية. محتوى السعرات الحرارية من لحم الخنزير خبز في الفرن هو 335 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج النهائي. الخيار الأكثر أمانا ومفيدة هو لحم الخنزير المطبوخ. بالإضافة إلى عدد أقل من السعرات الحرارية ، يسمح لك هذا النوع من المعالجة الحرارية بتخزين المزيد من الفيتامينات في اللحم.
خصائص مفيدة من لحم الخنزير
لحم الخنزير المطبوخ هو مصدر للبروتينات والأحماض الأمينية. لذلك ، فإن مثل هذا اللحم لن يتداخل مع الأمهات الحوامل والمرضعات. البروتينات الواردة في لحم الخنزير تسهم في 
إنتاج مكثف أكثر من حليب الثدي ، مما يعطيها الدهون المطلوبة للطفل.
بالإضافة إلى 19.4 ٪ من البروتينات المفيدة ، يحتوي لحم الخنزير على الفيتامينات B ، PP ، والكولين. كما أن لحم الخنزير غني بالعناصر مثل: الفوسفور والبوتاسيوم والزنك والكبريت والمنغنيز والحديد والنحاس وغيرها الكثير. يحتوي هذا اللحم على السلينيوم وحمض الأراكيدونيك ، الذي يساعد الشخص على التعامل مع الاكتئاب.
في أي حال لا ينبغي أن تأكل لحم الخنزير في شكله الخام. يمكن أن تحتوي على يرقات وبيض الطفيليات ، والتي يصعب اكتشافها. الدخول في جسم الإنسان ، فإنها تثير ظهور مرض خطير – مرض دودة الخنزير.