كم عدد الكربوهيدرات في الحنطة السوداء؟
كانت الحنطة السوداء تزرع منذ أكثر من 5 آلاف عام في أراضي الهند الحديثة. هذا النبات هو بسيط نوعا ما ، والخناق الذي تم الحصول عليه كمحصول ، هو لذيذ ومفيد.
الحنطة السوداء هي الأكثر شعبية كطبق جانبي ، ولكن يمكن أن تصبح أيضًا عنصرًا للطبق الرئيسي. لا عصيدة الحنطة السوداء أقل فائدة كطبق مستقل. كمية الكربوهيدرات التي تحتوي على الحنطة السوداء تسبب استخدامها في التغذية الغذائية.
كم عدد الكربوهيدرات الموجودة في الحنطة السوداء المسلوقة؟
الطريقة الأكثر استخداما للطبخ الحنطة السوداء هو الطبخ. اعتمادا على كيفية تختمر الحنطة السوداء ، يختلف محتوى السعرات الحرارية في الطبق المحضر من 92 إلى 300 سعرة حرارية. يمكن غليها الحبوب على الحليب ، على اللحوم أو مرق الخضار أو على الماء.
كمية الكربوهيدرات في الحنطة السوداء تبقى دون تغيير. في المتوسط ، اعتمادا على نوع الحنطة السوداء ، فإنه من 53-72 غرام من الكربوهيدرات لكل 100 غرام من الحبوب.
الحنطة السوداء الحمية
في كثير من الأحيان يتم تضمين الحنطة السوداء في قائمة أيام الصيام والوجبات الغذائية. للوهلة الأولى ، قد يبدو هذا مفاجئًا: في الحقيقة ، الحنطة السوداء هي سعرات حرارية. 100 غرام من الحبوب تمثل حوالي 329 سعرة حرارية. لذلك ، على سبيل المثال ، في 100 غرام من عصيدة الحنطة السوداء مع الزبدة على الحليب هي بالفعل 190 سعرة حرارية ، وفي الماء المغلي على الحنطة السوداء هو 100 فقط.
من المهم ملاحظة أي نظام غذائي لتتذكر أن الطعام يجب أن يكون متوازنًا بالضرورة. يعطي الحنطة السوداء الجسم مجموعة ضرورية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، وكذلك الفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر النزرة.
ميزة هامة من الحنطة السوداء هو انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم من الكربوهيدرات الواردة فيه. وهذا يعني أن هذا الأخير لن يشارك في عملية تكوين السكر في الجسم. 
يمكنك أن تكون على يقين من أن الكربوهيدرات الموجودة في الحنطة السوداء لن تجلب لك سعرات حرارية إضافية ، والتي في وقت لاحق يجب خوضها.
للسبب نفسه ، ينصح باستخدام الحنطة السوداء للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. وقد عرف الأطباء وأخصائيو التغذية منذ فترة طويلة حول الخصائص الفريدة للكربوهيدرات الموجودة في الحنطة السوداء.
ومع ذلك ، هذه ليست الميزة الوحيدة للأطباق المصنوعة من الحنطة السوداء. أنه يحتوي على الأحماض الأمينية العالمية ومضادات الأكسدة ، مما يساعد على الحفاظ على الصحة والشباب.
بالمناسبة ، الحنطة السوداء ، أو بالأحرى ، دقيق القمح الأسود ، يمكن أن تكون مفيدة ليس فقط كغذاء ، ولكن أيضا كعنصر من أقنعة لبشرة الوجه. هذه الأقنعة تجف تماما الجلد ، وإعطاء نظرة جديدة ومنع حدوث التجاعيد تقليد.