قلوب الدجاج – محتوى السعرات الحرارية
كثير من الناس يعرفون القيمة الغذائية لحم الدجاج – فهو غني بالبروتين ، منخفض السعرات الحرارية ، سهل الهضم. ومع ذلك، هناك المنتجات ذات الصلة مباشرة إلى الدجاج، وصفات غذائية الرائعة التي هي غالبا ما يتم تجاهلها، وأنه هو من دون جدوى، لأنه يحتوي على العديد من الخصائص المفيدة وكمية السعرات الحرارية فيها فقط أكثر قليلا من صدور الدجاج: سنركز على قلوب الدجاج.
من قلوب الدجاج مفيدة؟
أولا وقبل كل هذا من قبل المنتج غنية في البروتين الكامل – 16 غ لكل 100 غرام من المنتج، لذلك هناك حاجة خاصة في قلوب الدجاج للرياضيين والأطفال والشباب – وباختصار، كل أولئك الذين بنشاط على بناء العمليات في الجسم.
بالإضافة إلى البروتين ، يحتوي قلب الدجاج على الكثير من الحديد ، وهو في شكل يسهل استيعابه لجسم الإنسان ، والذي يمكن أن يكون مفيدا للأشخاص الذين قاموا بتخفيض الهيموجلوبين.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي قلوب الدجاج على البوتاسيوم والمغنيسيوم – وهو أمر لا يثير الدهشة ، لأن عضلة القلب هي “المستهلك” الرئيسي لهذه المعادن. بالمناسبة ، للتشغيل الطبيعي لنظام القلب والأوعية الدموية البشري فهي أيضا ضرورية للغاية ، ونقصها يمكن أن يؤدي إلى تطور ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
كم عدد السعرات الحرارية في قلوب الدجاج؟
قلوب الدجاج هي نتاج متوسط القيمة الحرارية: السعرات الحرارية حتى قلوب الدجاج المسلوق حوالي 150 سعرة حرارية لكل 100 غرام أكثر قليلا أنها “تزن” في مطهي 160-170 سعرة حرارية.
إذا كنت تقلى في القشدة الحامضة – كما يوحي أحد الوصفات الأكثر شعبية – سيكون محتوى السعرات الحرارية 115-120 سعر حراري. بطبيعة الحال ، شريطة أن في عملية التحضير لهذا المنتج الثانوي للانضمام إلى مزيد من البصل والجزر ، سيكون هناك القليل جدا من النفط ، والقشدة الحامضة – لا يزيد عن 15 ٪ من الدهون.
من قلوب الدجاج ، يمكنك ذلك 
إعداد سلطة مع الخضار الورقية ، قبل الخروج من مخلفات الصويا في صلصة الصويا والقلي مع البصل. محتوى السعرات الحرارية لهذه السلطة سيكون 150 سعر حراري.
ويمكن علاج أنفسهم شواء من قلب الدجاج وتتبل بها في صلصة الصويا وعصير الليمون ومعجون الطماطم وتقلى على استجواب أو على الفحم مدمن عادة على أسياخ رقيقة. يعتمد محتوى السعرات الحرارية في طبق اللحم هذا على التتبيلة التي تختارها ، وسيبلغ متوسط سعرها حوالي 170 سعرًا حراريًا لكل 100 غرام.
الطبق الأكثر حرارة منخفضة هو حساء مصنوع من قلوب الدجاج مع البطاطا والجزر – لن يكون هناك الكثير من السعرات الحرارية في ذلك: 42 سعر حراري لكل 100 غرام.