فيتامين ك – ما هو؟
فيتامين ك هو مادة نشطة بيولوجيا نادرا ما يتم ذكرها ، مقارنة بالفيتامينات الأخرى. وفي الوقت نفسه ، من الصعب المبالغة في تقدير دورها الهام في عملية النشاط الحيوي للكائن الحي. بعد كل شيء ، وعدم وجود اختلال في عمل العديد من نظم الجسم والتي يمكن أن تؤدي إلى أمراض خطيرة. ولذلك ، سيكون من المفيد للغاية بالنسبة للكثيرين معرفة ما هو فيتامين K وما هو عليه. ومن الجدير بالذكر أن اسم وكيله تلقى الحرف الأول من اسم العائلة Kuik – ما يسمى أمراض الدم الأمريكي، الذي يرجع إليه الفضل في اكتشاف اتصال البيولوجي. وكان هو الذي اكتشف لأول مرة يتم إنتاج هذا الفيتامين K في جثة رجل صحي منتظم وبكميات كافية، إذا ضعفت شخص أو المرضى، وقال انه يحتاج الى فيتامين خلع الملابس الخاصة.
ما مدى فائدة فيتامين K؟
هذه المادة تؤدي وظائف مهمة جدا مرتبطة بنظام الدورة الدموية. على وجه الخصوص ، يعمل بمثابة تجلط الدم – المسؤولة عن عملية تخثر الدم. إذا كان الجسم يعاني من نقص في فيتامين K ، فهو محفوف بالنزيف ، والنزيف المحلي. هذا أمر خطير للغاية ، لأنه حتى من إصابة صغيرة يمكن أن يفقد الشخص الكثير من الدم ، يمكنه أن يصاب بفقر الدم وحتى اللوكيميا. العواقب غير السارة بشكل خاص من عدم وجود هذه المادة يمكن أن تكون للنساء الحوامل الذين قد ينزفون أثناء المخاض ويموتون.
وبالإضافة إلى ذلك، فيتامين K ضروري لتطبيع العظام: انه، جنبا إلى جنب مع فيتامين D تشارك في امتصاص الكالسيوم ويساعد على جعله مباشرة إلى خلايا العظام. هذه المادة أيضا تشارك في تركيب بعض البروتينات الضرورية لعمل القلب الطبيعي. كما يحمي فيتامين ك الجسم من التسمم ، ويحيد التأثير السلبي للمركبات البيولوجية السامة التي تتشكل بسبب تسمم الطعام الذي لا معنى له. كما أنه مسؤول عن تطبيع نسبة السكر في الدم ، لذلك إذا كان ناقصًا ، يمكن للشخص أن يصاب بداء السكري.
دلائل على أن يفتقر الجسم فيتامين K، طالت النزيف، حتى مع الجروح الصغيرة، وكدمات مبرر دائمة في الجلد، والحد من الهيموغلوبين، وهو خلل في الأمعاء والإمساك المتكرر. قد تحدث فيتامين K نقص بسبب اضطراب التوازن في الدقيقة في الجهاز الهضمي، وقمع وظيفة المثانة والكبد، فضلا عن وجود التهاب في الجهاز الهضمي، والبنكرياس، وبعد الاستقبال من المضادات الحيوية والأدوية الأخرى.
استخدام فيتامين ك
في يوم واحد ، يحتاج الشخص إلى حوالي 60-140 ميكروغرام من فيتامين K ، تعتمد الجرعة الفردية على وزن الجسم – 1 ميكروغرام من المادة لكل 1 كجم من الوزن. مع الطعام ، نمتص عادة فيتامين ك مرتين إلى ثلاث مرات ، لكننا ما زلنا لا نواجه جرعة زائدة. لا يحتوي فيتامين K على موانع ، لأنه غير سامة ويتم التخلص من فائضه بسرعة بشكل طبيعي. الاستعدادات العلاج تحتوي على هذه المادة، وصفها من قبل الطبيب إلا في حالات خاصة – خسارة فادحة في الدم بسبب الإصابة والإصابات، فضلا عن مرض القرحة الهضمية، وبعد العلاج الكيميائي، والمرضى الذين يعانون من مرض الإشعاع.
المنتجات التي تحتوي على فيتامين ك
معظم الفيتامين كاف موجود في الأطعمة ذات الأصل النباتي واللون الأخضر: الملفوف ، الخضار الورقية ، البازلاء الخضراء. أيضا الكثير من ذلك في المساحات الخضراء البرية – أوراق من نبات القراص ، التوت ، خفقت ، إبر. في كمية كافية يتم تقديمها في الشاي الأخضر ، والخضروات الجذرية ، وفول الصويا والخبز من دقيق القمح والكبد وبيض الدجاج والأعشاب الحارة.
