فاصوليا سلسلة – محتوى السعرات الحرارية

أصبحت الفاصوليا مشهورة في القرن السادس عشر ، ولكن تم استخدامها حصريًا لأغراض التزيين ، حيث إنها محطة تسلق جميلة جدًا. أولاً ، تم استخدام الحبوب فقط في الطعام. قروش قررت لأول مرة لمحاولة في ايطاليا. أحب سكان هذا البلد طعم القرون غير الناضجة ، وأخرجوا مجموعة متنوعة جديدة من الفاصوليا – القرون. في وقت لاحق ، بالفعل في فرنسا ، كانت تزرع الفاصوليا. ونتيجة لذلك ، ظهرت مجموعة متنوعة من الفاصوليا الخضراء الصفراء والخضراء ، تتميز بمحتوى أقل من البروتين ، ولكنها أكثر إثراء بالفيتامينات ، والتي يحتاجها جسمنا كثيرًا.

كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الفاصوليا الخضراء؟

في الشكل الخام ، يمكن أن يختلف محتوى السعرات الحرارية للفاصوليا الخضراء في حدود 23-32 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. ولكن لا ينبغي أن تؤكل نيئة ، لأنها تحتوي على كمية صغيرة من المواد السامة التي يتم تحييدها أثناء المعالجة الحرارية. بعد الطهي ، فإنه يحتفظ بما يقرب من 80 ٪ من المواد المفيدة ، ولكن طريقة الطهي ، بالطبع ، تؤثر على محتوى السعرات الحرارية النهائي للفاصوليا الخضراء.

وبالتالي ، فإن محتوى السعرات الحرارية للفاصوليا الخضراء المسلوقة يتراوح بين 47-128 سعر لكل 100 جرام من المنتج. هذا الفاصوليا رائع للإضافة إلى السلطات ، الأومليت ، يمكن استخدامه كطبق جانبي ومناسب لأي نظام غذائي.

الخيار غير المناسب للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن هو الفول المقلي ، حيث يمكن أن يصل محتوى السعرات الحرارية إلى 175 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

يمكنك أيضا طهي الفول عن طريق إطفاءه. في هذا الشكل مقارنة مع الفول المقلي هو أكثر الغذائية ، ولكن لا يزال أعلى بكثير في السعرات الحرارية الفول المغلي وعلى البخار. محتوى السعرات الحرارية من الفول مطهي لكل 100 غرام من المنتج يصل إلى 136 سعرة حرارية.

محتوى السعرات الحرارية من الفاصوليا الخضراء المجمدة لكل 100 غرام من المنتج هو فقط 28 سعرة حرارية.

وبالتالي ، فإن الخيار المثالي للتغذية الغذائية هو الفاصوليا الخضراء المسلوقة والمجمدة ، حيث يكون محتواها من السعرات الحرارية قليلًا.

خصائص مفيدة من الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا سلسلة غنية بالفيتامينات E ، A ، C ، B ، وحامض الفوليك. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على أملاح البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك ، وكذلك الحديد والكالسيوم والكروم والكبريت. هذا الفول أيضا غني بالألياف ، مما يحسن الجهاز الهضمي.

الحد الأقصى لمحتوى المواد المفيدة في الفاصوليا الخضراء يساعد على تعزيز الحصانة ، وتعزيز دفاعات الجسم في مكافحة العوامل الخارجية المدمرة. له تأثير تصالحي ، ويسهل حمل الآفات المعدية والرئوية ولا يعقد وظائف الجهاز الهضمي ، لأن السعرات الحرارية للفاصوليا تحتوي على القليل.

نظرا للقدرة على التأثير بشكل إيجابي على إنتاج كريات الدم الحمراء ، فمن المستحسن استخدامه على مستوى منخفض من الهيموغلوبين وفقر الدم. الفاصوليا تطبيع مستويات السكر في الدم ، والتي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري مهم جدا.

الفاصوليا المعروفة وسلسلة قدراتها المضادة للميكروبات ، ذلك يجعلها مفيدة لأمراض الأمعاء ، وأمراض تجويف الفم وآفات السل. يجب أن يشمل الأشخاص الذين يعانون من عدم انتظام ضربات القلب ، وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم بالضرورة هذا النوع من الفول في وجباتهم اليومية.

ضرر الفاصوليا الخضراء

لا تنصح بتناول أطباق من الفاصوليا النباتية إلى الأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية من عصير المعدة والتهاب القولون والتهاب البنكرياس والقرحة المعوية والتهاب المعدة. الأشخاص الذين لا تعمل أمعاؤهم باستمرار يجب أن لا يأكلوا وجبات الطعام من الفاصوليا في أجزاء كبيرة أو يوميا.