سمك السلمون المرقط – محتوى السعرات الحرارية
سمك السلمون المرقط تسمى “الأسماك المالكة”، وليس من دون سبب: يمكن تفحم، المملح المغلي، خبز، على البخار والمشوية، وحتى تؤكل نيئة في السوشي، شيء واحد لم يتغير – ونكهة حساسة بشكل مدهش. ومع ذلك، قلة من الناس تعرف أن سمك السلمون المرقط ليست الأنواع منفصلة من الأسماك، وأكثر من ذلك، هذه الأنواع كما سمك السلمون المرقط، بالمعنى الدقيق للكلمة، لا وجود لها. لذلك ندعو خاص، “حية” شكل من أشكال عدة أنواع من الأسماك من عائلة سمك السلمون. والحقيقة أن هذا النوع من الأسماك، والتي أدت إلى سمك السلمون المرقط، هي “تمر عبر”: أي، معظم حياتهم في البحر المفتوح، ولكن البيض تترسب في الأنهار والجداول. أشب عن الطوق، معظم زريعة ترك النهر، “الحضانة”، ولكن قد تبقى بعض في ذلك مدى الحياة. ومن الأسماك، التي لا تترك تسمى أساس وضع البيض والديهم سمك السلمون المرقط. ظهرت بحيرة سمك السلمون المرقط أيضا، على ما يبدو، من سمك السلمون الشباب أنه بدلا من أعالي البحار تقع في البحيرة وبقي هناك، مما أدى إلى السكان الجدد. هناك أيضا سمك السلمون المرقط ، يعيش في المياه الساحلية ولا يذهب إلى المحيط.
كم عدد السعرات الحرارية في سمك السلمون المرقط؟
وبما أن موائل كل نوع من أنواع التراوت تختلف عن بعضها البعض ، فإن تركيبها ، وقيمتها الحرارية ، ستقع ضمن نطاق واسع (من 80 إلى 180 سعرة حرارية لكل 100 غرام). وأكبر أنواع التراوت الدهنية والغنية بالفيتامينات غنية بالبحرية ، حيث تبلغ قيمتها الحرارية حوالي 175-180 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام من المنتج. أصغر نهر منخفض السعرات الحرارية: تراوت النهر بالسعرات الحرارية هو 80-100 سعر حراري. بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاصه بشكل أفضل. ولذلك ، فإن تراوت النهر أكثر ملاءمة لفقدان الوزن من الأنواع الأخرى من هذه الأسماك.
كيفية اختيار سمك السلمون المرقط؟
عند اختيار سمك السلمون المرقط في المقام الأول ، تحتاج إلى إيلاء الاهتمام لرائحة: الأسماك الطازجة تقريبا لا رائحة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون شرائح السمك مرنة ومرنة. لا يوجد لدى لون الشجرة معنى خاص ، حيث أنها يمكن أن تختلف بشكل كبير في أنواع مختلفة – من اللون الأبيض والكريمي إلى الأحمر.
كيف لطهي سمك السلمون المرقط؟
هذه السمكة مثالية لجميع أنواع 
معالجة الطهي. معظم الخيارات الغذائية هي – تغلي ، خبز أو على البخار. يمكن قطع سمك السلمون المرقش عن طريق تقديم أجزاء وخفضها في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. أخبز المرق في رقائق معدنية أو فقط في الفرن ، بالتوابل بالليمون والزنجبيل.
محتوى السعرات الحرارية من سمك السلمون المرقط لبضع السعرات الحرارية حوالي 108 ، وهذا هو الخيار الأفضل للتنحيف.
ليس مثل هذه طريقة غذائية ، ولكن ليس أقل لذيذ لطهي سمك السلمون المرقط – يقلى ذلك. يمكن القيام بذلك على شواية ، أو في مقلاة تقليدية. محتوى السعرات الحرارية من سمك السلمون المقلية المقلية حوالي 200 سعرة حرارية لكل 100 غرام.