زيت عباد الشمس غير المكرر – جيد وسيء
زيت عباد الشمس هو منتج يتم استخراجه من المادة النباتية ويتكون من الدهون. يتم الحصول عليها عن طريق الغزل أو عن طريق الاستخراج. يتم تنقية الزيوت النباتية أو غير المكرر.
ما هو الفرق بين زيت عباد الشمس المكرر والزيت غير المكرر؟
النفط المكرر يعني تنقية متعددة المستويات من مختلف الشوائب، ويمتد أيضا بعض المكرر طريقة التنظيف الميكانيكية، ولكن بدرجة أقل من ذلك بكثير. في عالم اليوم من النفط المكرر يتم حرمانه من ذوقه – وهذا يتطلب الطهي لإعداد أطباق مختلفة. يحتوي الزيت غير المكرر على رائحة وطعم محددين ، ويتميزان في الأصل بزريعة عباد الشمس. تستخدم في شكل طازج لملء السلطة. زيت الطبخ المكرر ينبغي تجنبها، لأنه يدخن بقوة، طعم غير سارة، وعلاوة على ذلك يولد كمية معينة من المواد المسببة للسرطان التي يمكن أن تضر الجسم.
طرق لتحضير الزيت غير المكرر
يتم الحصول على زيت عباد الشمس غير المكرر ، كقاعدة عامة ، عن طريق الضغط الباردة أو الساخنة. الغزل البارد يتم يدويا في المنزل. النفط الخام التي تم الحصول عليها عن طريق الضغط البرد في درجة حرارة منخفضة، ولها لون أصفر فاتح ونكهة من البذور الطازجة. ويعتبر الأكثر فائدة ، لأنه يحتفظ بحد أقصى من المواد المفيدة. لها فترة صلاحية قصيرة ويجب تخزينها في حاوية زجاجية في الثلاجة. تستخدم الصناعة طريقة تصنيع ميكانيكية ساخنة. هذا النفط هو لون مشرق ورائحة البذور المحمصة، لديه الصلاحية لفترة أطول. نحن نشتري هذا الزيت في المتاجر. كثير من الناس يتساءل كيف زيت عباد الشمس مفيد – المكرر أو غير مكرر. تشير الأدلة العلمية التي حتى عندما صقل نسبة من الفيتامينات والدهون والأحماض الأمينية في تكوين الطبيعي للنفط هو لم يتغير، وبالتالي فإن الاستفادة من كلا النوعين من النفط يرتفع نفسه.
الاستفادة والضرر من زيت عباد الشمس غير المكرر
يحتوي زيت عباد الشمس غير المكرر على الأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن الضرورية للشخص. استخدامه يقلل من خطر الأمراض الجلدية ، ويعزز الوقاية من الكساح عند الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، مع مساعدة من ذلك يمكنك إزالة الكوليسترول الزائد من الجسم ، وتطهير الأوعية الدموية ، وتطبيع الدورة الدموية في الدماغ.
الضرر يمكن أن يجلب استخدام النفط غير المكرر فوق القاعدة ، والجرعة اليومية الموصى بها ليست أكثر من 2-3 ملاعق طعام في اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحتوى عالي السعرات الحرارية لهذا المنتج غير مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. القهوه المتكرره مع زيت عباد الشمس يعزز تبخر المواد الضارة.
مكونات زيت عباد الشمس غير المكرر
زيت عباد الشمس غير المكرر هو منتج دهني ويتكون من الدهون 99.9 ٪ ، لا توجد البروتينات أو الكربوهيدرات في ذلك. لا يحتوي على مكونات ضارة ومضافات غذائية متنوعة. القيمة الغذائية للزيت النباتي هي وجود الأحماض الدهنية التي يحتاجها الجسم للشفاء وتقوية الخلايا. يحتوي الزيت النباتي غير المكرر على المغنيسيوم والكالسيوم والحديد واليود والزنك ، ولكن كمية هذه المعادن صغيرة.
بالطبع ، من الأفضل تناول تلك الأطعمة التي تعطينا الطبيعة. زيت عباد الشمس ينتمي إلى هذه المنتجات. خصائص الشفاء من هذا نتاج طبيعي للمساعدة في إنشاء تصحيح عمل الجهاز الهضمي، ويعيد وظيفة الأجهزة الداخلية، ويقوي الشعر والأظافر، ويحسن الجهاز المناعي.
