حساء الفطر – محتوى السعرات الحرارية
شوربة المشروم مشهورة ليس فقط بالرائحة ، التي تدعو الجميع إلى المائدة ، ولكن أيضا منخفضة في السعرات الحرارية. صحيح أن قيمة هذا الأخير تعتمد على ما قررته بالضبط لخدمة هذا الطبق.
كم عدد السعرات الحرارية في حساء الفطر؟
انطلاقا من حقيقة أن جزءا كبيرا من الفطريات هو الماء ، فإن القيمة الغذائية لهذا الحساء لن تكون سوى 70 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. في حالة استخدام عيش الغراب المقلي ، سيزداد محتوى السعرات الحرارية إلى 250 ، لأنها تمتص النفط بسرعة كبيرة.
إذا تعاملنا مع كل شيء بمزيد من التفصيل ، فقد تبين ما يلي:
- محتوى السعرات الحرارية من الفطر الأبيض الطازج هو 25 سعرة حرارية.
- جاف – 210 سعر حراري
- المقلية – 180 سعرة حرارية.
ومع ذلك ، فإن حساء من هذا النوع من الفطر يكون غذاءً ، إذا استخدمته بكمية إجمالية قدرها 50 غراماً ، ويعتبر أن أكثر أنواع الغذاء هو russula (22 سعرة حرارية). ونقيضها هي الشيطانية في شكل جاف – 320 سعرة حرارية.
لأن الأكثر شيوعا هي الفطر المحار والفطر ، والتغذية الأولى هي 38 سعرة حرارية ، و champignons – فقط 27 سعرة حرارية.
يعتمد محتوى السعرات الحرارية من حساء الفطر مع الكريمة على النسبة المئوية لمحتوى الدهن في الكريم الذي اخترته. في المتوسط ، قيمتها الغذائية 51 كالوري.
وصفة للشوربة الفطر لانقاص الوزن
محتوى السعرات الحرارية من هذا الطبق هو 40 سعرة حرارية فقط.
المكونات:
- خبز لإعداد البسكويت – 200 غم؛
- الفطرون الطازج – 400 غ؛
- بصل – 350 غم.
- مرق الخضار – 500 غ؛
- كريم قليل الدسم – 100 مل؛
- الزيت النباتي – 20 غ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
إعداد
للطهي الخضار مرق بدون كرفس الزيت والجزر والبصل. نقل الخضروات في قدر ، صب الماء والملح وتغلي. ثم تقلى البصل في الزيت. أضيفي الفطر إلى أطباق. يخنة لمدة 10 دقائق. بينما يبرد ، طبخ خبز محمص. للقيام بذلك ، يجب قطع الخبز إلى مربعات ووضعه في الفرن لبضع دقائق. يوزع الفطر البارد و البصل المفروم في الخلاط ويضاف إلى المقلاة. ثم لا تنس أن تضيف الكريمة والملح.