النظام الغذائي مع أمراض الكلى
دائما ما يعتمد النظام الغذائي مع أمراض الكلى على نفس القاعدة: أساس التغذية هو الكربوهيدرات ، والبروتينات والدهون عرضة للتقييد. والأكثر أهمية هو تقييد الملح وجميع المنتجات المصنوعة باستخدامه ، لأن الملح يؤخر السائل في الجسم ويحمل الكلى.
النظام الغذائي مع أمراض الكلى: القواعد العامة
مع أمراض الكلى ، من المهم جدا ليس فقط السيطرة على الأطعمة ، ولكن أيضا طريقة تناول الطعام. فقط هذا النهج المتكامل سيساعدك على تجنب الأخطاء. لذا ، في حالتك ، يجب أن تلتزم بالقواعد التالية:
- تناولي قليلا – 5-6 مرات في اليوم بأجزاء صغيرة.
- يجب ألا يتجاوز الاستخدام الكلي للسوائل يومياً معيار 1.5 لتر. هذا الرقم يشمل الحساء والشاي وغيرها
- لا يمكن أن طعام الملح (على الأقل أكثر من قرصة صغيرة يوميا). استبدال الملح بعصير الليمون والخل وغيرها من الإضافات الحمضية.
- حاول تناول الطعام في نفس الوقت تقريبًا.
- يجب أن تكون السائدة في النظام الغذائي الخضار ، ولكن ليس البروتين الغذائي مثل اللحوم.
- لا ننسى الرفض الكامل للكحول في جميع المظاهر.
مراقبة هذه القواعد البسيطة للتغذية ، يمكنك التغلب بسهولة على أي مرض! من المهم أن يكون ذلك بشكل منتظم ، وليس على أساس كل حالة على حدة.
النظام الغذائي في المرضى الذين يعانون من الكلى: الحظر الشديد
أولا وقبل كل شيء ، النظر في قائمة المنتجات التي تحتاج إلى استبعادها من النظام الغذائي الخاص بك. لا يهم ما إذا كنت بحاجة إلى نظام غذائي للالتهاب ، مرض الكلى المتعدد الكيسات أو أمراض أخرى – هذه الأطعمة في أي حال ، لا يمكنك تناول الطعام:
- مرق السمك واللحم والفطر.
- الحساء على المرق بما في ذلك الأذن.
- أي اللحوم الدهنية ، بما في ذلك لحوم البط ؛
- كل أسماك البحر
- الفطر بجميع أنواعه.
- أي منتجات مدخنة
- اللحوم اللذيذة: النقانق ، النقانق ، لحم الخنزير المقدد ، إلخ ؛
- أي مخلل
- جميع البقوليات (الفاصولياء ، البازلاء ، الفول ، فول الصويا) ؛
- كل التوابل ، أي التوابل والتوابل.
- مثل الخضار مثل حميض ، الفجل ، السبانخ ، الهليون ، البقدونس.
- البصل والثوم.
- الصلصات: الخردل والفلفل.
- القهوة الطبيعية ، أي الشوكولاته والكاكاو.
كما يتطلب النظام الغذائي عند حذف الكلى الالتزام بهذه القواعد الصارمة. الآن قد تعتقد أن كل شيء ممنوع على الإطلاق ، ومع ذلك ، فهو ليس كذلك. قائمة المنتجات المسموح بها والموصى بها ليست أقل من ذلك بكثير.
النظام الغذائي لآلام الكلى: الأطعمة المعتمدة
إذا كان لديك مرض خطير ، على سبيل المثال ، كيس الكلى ، يجب أن يكون النظام الغذائي بدقة من المنتجات المدرجة في القائمة:
- منتجات الألبان اليومية منخفضة الدهون الموصى بها ؛
- الخبز الأبيض والرمادي والأسود ، نخالة الخبز ، والخبز دون ملح ، والبسكويت بدون ملح.
- شوربات الخضار والحبوب والحساء مع المعكرونة والبرش قليل الدسم البرانش وحساء العجاف ، أي حساء الألبان والفاكهة.
- اللحم الخالية من الدهون قطعة كاملة ، والدواجن المسلوقة والأسماك (يمكنك في بعض الأحيان خبز) ؛
- يركب البخار ، شرحات صغيرة ، اللحم.
- جميع أنواع الحبوب والمعكرونة.
- أي الخضار.
- بيض الدجاج (لا يزيد عن 1-3 قطع في اليوم) ؛
- زبدة غير مملحة وزبدة ذائبة وزيت نباتي (يفضل زيت الزيتون) ؛
- صلصات الحليب ، والصلصات النباتية.
- لا الشاي قوية ، فمن الممكن مع الحليب.
- من الحلو ممكن: الفواكه المجففة ، والتفاح خبز ، المربى ، هلام ، والعسل.
- أي عصائر أو دفعات محلية الصنع من الفواكه الطازجة.
العديد من الأمراض ، بما في ذلك التهاب الحويضة والكلية في الكلى ، تتطلب اتباع نظام غذائي خفيف مع الامتثال الصارم لنظام غذائي محدد. حتى إذا كنت تشعر جيدًا بالفعل ، فإن الحفاظ على صحتك لا يستحق الانحراف عن المسار المخطط له. بالطبع ، سيكون من الصعب العثور على مقهى يقدم لك الأطباق اللازمة ، لذا حاول طبخ جميع المنازل وتناول وجبات خفيفة معك أينما تذهب ، حتى لا يكون هناك إغراء لكسر النظام الغذائي.