المكرونة سريعة التحضير – ضرر وفائدة

المكرونة سريعة التحضير – هو واحد من الأطباق التي تنتمي إلى فئة من الوجبات السريعة، ومثل معظم أنواع هذه المنتجات ومن المرجح أن تضر أكثر مما تنفع. الراحة والقدرة على إعداد وجبة خفيفة بسرعة الخاصة بهم، وجعل الشعرية واحد من الأطباق الأكثر شعبية في العالم، ولكن السؤال كيف يغذي ويعطي الجسم عدد قليل من التفكير.

الضرر والاستفادة من المكرونة سريعة التحضير

من أجل فهم القيم الغذائية لهذا الطبق ، تحتاج أولاً إلى فهم كيفية صنع المكرونة سريعة التحضير. تكنولوجيا إنتاج أنواع مختلفة من الشعرية لا تختلف من حيث المبدأ.

لإعداد الطحين والمعكرونة اتخاذ ذات المحتوى العالي من البروتين والماء يعجن العجين ضيق، وبعد ذلك عن طريق أجهزة خاصة إعطائها شكل خيوط رقيقة حلزونية. بعد تشكيل الشعرية المعكرونة يمتد خطوات تبخير، وتحميص وتجفيف.

تضاف المواد الاصطناعية كمادة حافظة لإطالة عمر المواد الشعرية. في معظم الأحيان ، يستخدم بوتيل هيدروكينون لهذا الغرض ، وهو منتج ثانوي لتكرير النفط. إن ضرر المكرونة سريعة التحضير هو بالضبط المحتوى العالي من المضافات الكيميائية الاصطناعية.

تباع كاملة مع صلصة المعكرونة والبهارات – كل شيء الكيمياء واحدة كبيرة دون أدنى حصة من المنتجات الطبيعية. حتى أنواع أكثر تكلفة من المعكرونة في صلصة التي تستخدم منتجات اللحوم، والتي هي بقايا إنتاج منتجات القطاعات الأخرى من صناعة اللحوم، وذلك حشر مع المواد الكيميائية التي تتحدث عن الخصائص المفيدة على الإطلاق مضحك.

وهناك عامل آخر ضار بالمعكرونة سريعة التحضير وهو المحتوى العالي للغاية لمُحسِّن طعم الغلوتامات من الصوديوم والصوديوم بشكل عام. وقد أثبتت الأبحاث الطبية ذلك الاستخدام المفرط لأملاح الصوديوم لديه مجموعة من الآثار السلبية على جسم الإنسان. الاستخدام المتكرر لغلوتامات الصوديوم يسبب الإدمان ، ويمكن أيضًا أن يسبب اضطرابات في ضربات القلب ، والصداع ، ويسبب الضعف والغثيان.

حول مسألة ما إذا كانت المكرونة سريعة التحضير ضارة ، يستجيب جميع أخصائيي التغذية والأطباء بالإيجاب. من المعقول أن تسأل – هل هناك أي فائدة؟ بالطبع ، تحتوي النودلز على بعض العناصر الغذائية ، بالإضافة إلى نسبة الفيتامينات والمعادن ، لكن عددها صغير جدًا لدرجة أنه لا جدوى من التحدث عن الفوائد.