الكافيار الأحمر – محتوى السعرات الحرارية
في كلمة “الكافيار” ، يكتسب وجه المتذوق الحقيقي والغورماند تعبيرا عن المتعة العالية والرضا الروحي. بالطبع! “الكافيار الروسي” المشهور على مستوى العالم هو معيار الفخامة والازدهار المالي ، مع التركيز على الذوق الرفيع الذواق للإنسان. صحيح ، في هذه الحالة نحن نتحدث عن الكافيار سمك الحفش (الأسود) ، وتكلفة التي تم قياسها في السوق منذ آلاف طويلة من الدولارات. للأسف ، أسماك الحفش يذوب ، وحتى تكاثرها الاصطناعي لا يمكن أن يشبع السوق مع هذه التحفة تذوق الطعام.
سننظر في الكافيار الأكثر سهولة – الأحمر. يتم استخراج هذا المنتج من أسماك عائلة السلمون ، التي لا يزال ممثلوها كثيرون ، خاصة في الجزء الشمالي من حوض المحيط الهادئ. “الموردين” الرئيسيين للكافيار الأحمر هم السلمون الوردي ، سمك السلمون الهوكي ، سمك السلمون كوهو ، سمك السلمون. والأكثر شيوعًا هو roe salmon roe ، وأكبرها هو سمك السلمون “sockeye”.
فوائد السعرات الحرارية والكافيار
ومن المعروف جيدا أن الكافيار هو منتج القيمة الغذائية، وبالإضافة إلى الصفات طعم استثنائية، له قيمة غذائية كبيرة وقادرة على دعم الجسم البشري في حالة جيدة، حتى لو لم يكن هناك غيرها من المواد الغذائية.
دعونا نلقي نظرة على أكثر فضول ، وكم عدد السعرات الحرارية في الكافيار الأحمر. للحصول على 100 غرام من الوزن الصافي ، هناك حاجة إلى حوالي 260-300 كيلو كالوري. ومع ذلك ، تناول السندويشات مع ذلك ، يجب أن نضع في الاعتبار ليس فقط من السعرات الحرارية من الكافيار الأحمر ، ولكن أيضا:
- النفط – 748 سعرة حرارية / 100 جم؛
- خبز أبيض – 266 سعرة حرارية / 100 جم.
كما ترون ، فإن المنتج الدهني والمغذّي للكافيار لا يشبه الخبز والزبدة.
الفيتامينات الموجودة في الكافيار ، تقوي الجهاز المناعي بشكل مثالي ، تحسن وظيفة الدماغ ، تعزز الرؤية ولها تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية. الكافيار الأحمر مثالي عمليًا ، وغالبًا ما يكون لا غنى عنه ، وهو منتج لمرضى ما بعد الجراحة. يزيل تماما النويدات المشعة من الجسم.
والفيتامينات المفيدة والغنية على وجه الخصوص هي الكافيار الأحمر الطازج المملح بالضوء من الأسماك التي يتم اصطيادها حديثًا – ما يطلق عليه “خمس دقائق” شعبية. ومع ذلك ، للأسف ، هذا الطبق الملكي حقا ، يمكنك تذوق فقط في الشرق الأقصى وفقط في موسم معين ، عندما قطعان سمك السلمون تذهب من المحيط إلى الأنهار لتفرخ …
محتوى السعرات الحرارية من الكافيار الأحمر وفقدان الوزن
إن القيمة الحرارية للكافيار الأحمر تؤدي إلى حقيقة أن العديد من الناس ، الذين يهتمون بالحفاظ على الرقم ، يخشونه. وفي الوقت نفسه ، فإن تكاليفه العالية النسبية في المناطق البعيدة عن إنتاجه ، لا تساهم في استهلاكه المتكرر.
السعرات الحرارية المستهلكة وليس مع الكافيار الأحمر، ولكن بسبب وأضاف بسرعة حالما نبدأ بسخاء نكهة الخبز الأبيض (للبيض بعد كل شيء!) زبدة، ثم أنها تستهلك مع الفطائر دهني. 
وبصراحة، فإنه سوف يؤثر على الشكل فقط في حالة استهلاك لا يهدأ – أو الجرار 3 لتر من الكافيار في اليوم الواحد، أو حزمة كاملة من النفط إلى 50 غ جرة متواضعة، سمك السلمون الكافيار.
إذا كنت تستهلك يوميا 50 إلى 100 غرام من الكافيار مع كمية معتدلة من منتجات “إضافية” (الخبز والزبدة والفطائر)، فإنه لن يؤدي إلى زيادة الوزن، ولكنه سيضمن مصدر الطاقة الخاصة بك ليوم كامل!
لذا فإن الحمية الغذائية على الكافيار الأحمر ليست رائعة على الإطلاق ، ولكنها حقيقة. سمك الحفش من الكافيار يوميا ، وتكسير قليلا والكثير من الشاي الأخضر – حمية طاقة كبيرة لمدة أسبوع!