القيمة الغذائية للبطاطس
البطاطا ودعا دائما الخبز الثانية، وهذا منتج معين هو المكون الرئيسي من النظام الغذائي للكثير من الناس. آلاف اختراع من وصفات، والتي هي بمثابة الأساس للخضار شعبية، مثل البطاطا لطعم ممتاز والمزايا التي يقدمها لجسمنا.
القيمة الغذائية للبطاطس
تكوين هذه الخضار يحتوي على العناصر المفيدة الرئيسية:
- الفيتامينات B، C، K، E، PP؛
- المعادن.
- أحماض أمينية.
- ألياف غذائية
- أحماض عضوية
- البكتين.
- النشا.
- السليلوز ، الخ
القيمة الغذائية للبطاطس:
- البروتينات – 2 غرام ؛
- الدهون – 0.4 غرام ؛
- الكربوهيدرات – 18 غرام.
يقع أساسا الألياف في الجلد من هذه الخضار، يحسن نشاط المعدة، ويعزز التطهير من السموم والشوائب. البطاطا مليئة الفوسفور والبوتاسيوم، وبالتالي لها تأثير إيجابي على القلب، وظيفة الكلى، لتبادل الماء على نشاط الدماغ على قوة لدينا الأعصاب والعظام والأسنان. فيتامين C، الذي 100 غرام من المحاصيل الجذرية 25 ملغ، ويساعد على تقوية مناعة.
قيمة الطاقة من البطاطا، مقارنة مع غيرها من الخضروات عالية جدا وهي 77 سعرة حرارية لكل 100 غرام المصدر الرئيسي للطاقة هو الكربوهيدرات، ممثلة في الغالب النشا. هذه المواد تقلل من الكولسترول في الكبد والدم، هو وسيلة ممتازة التدريع الذي يساعد في أمراض الجهاز الهضمي.
يحتوي بروتين البطاطا على نصف الأحماض الأمينية الموجودة اللازمة لأداء الكائن الحي بكامله.
هناك العديد من الطرق لإعداد هذه المحاصيل الجذرية الرائعة، مثل المغلي أو خبز البطاطا، والتي، وذلك بفضل المحتوى من السعرات الحرارية الصغيرة والقيمة الغذائية المثلى، هو الطبق المثالي لملء الرئيسي من الجسم مع المواد المفيدة.
القيمة الغذائية للبطاطا المسلوقة:
- البروتينات – 2 غرام ؛
- الدهون – 0.4 غرام ؛
- الكربوهيدرات – 16،7 غرام ؛
- قيمة السعرات الحرارية هي 82 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية للبطاطس المشوية:
- البروتينات – 2.2 غرام ؛
- الدهون – 0.8 غرام ؛
- الكربوهيدرات – 17 غ؛
- القيمة الحرارية هي 108 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
لكن البطاطا المقلية هي بالفعل طبق أكثر تغذية ، وليس لديها صفات غذائية ، لذلك حاول استخدامها نادرا إذا كنت تحاول الحفاظ على لياقتك أو لديك مشاكل مع الهضم.
القيمة الغذائية للبطاطا المقلية:
- البروتينات – 3.5 غرام ؛
- الدهون – 10.3 جم؛
- الكربوهيدرات – 24،7 غرام ؛
- القيمة الحرارية هي 203 سعرة حرارية لكل 100 غرام.