الفيتامينات التي تذوب في الدهون
وتنقسم جميع الفيتامينات إلى فيتامينات تذوب في الماء للذوبان في الدهون. كما تعلمون ، فإن هذا الأخير يتمتع بمكافأة لطيفة جدا للأولى: لديهم خاصية تتراكم في الأنسجة والأعضاء الدهنية. ونتيجة لذلك ، فإن هذا لا يسهل فقط امتصاص الدهون القادمة من الطعام ، ولكن لديهم دائمًا بعض الاحتياطي في الجسم. ومع ذلك ، فإن لهذه الظاهرة جانبها السلبي أيضًا – فالفائض من الفيتامينات في الجسم لن يفيدك جيدًا. تذكر – في كل تدبير مطلوب!
الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون: الخصائص العامة
المعلومات الأكثر وضوحا عن الفيتامينات التي تذوب في الدهون هي الجدول. يشمل هذا النوع أنواعًا مثل الفيتامينات A و D و E و K. كما هو واضح من أسمائهم ، يمكن امتصاص هذه المواد وامتصاصها حصريًا في المذيبات العضوية – الماء في هذا الصدد لا حول له ولا قوة.
هذه الفيتامينات لها أيضا وظيفة مهمة جدا: أولا وقبل كل شيء فهي مسؤولة عن نمو وتجديد العظام والأنسجة الظهارية ، لمرونة الجلد وصحة الشعر. هذه هي الفيتامينات التي تذوب في الدهون والتي يجب اتخاذها من أجل الحفاظ على الشباب والجمال. تكوين معظم مستحضرات التجميل المصممة لتجديد الجلد واستعادة الشعر ، وهذه هي الفيتامينات.
الفيتامينات التي تذوب في الدهون ووظائفها
على الرغم من حقيقة أن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون يمكن وصفها بشكل عام ، فإن كل منها له وظيفة فريدة خاصة به في الجسم. ليس من الضروري دائمًا أخذها جميعًا في مجمع: من الممكن حدوث عجز واحد فقط منها.
فيتامين أ (الريتينول ، حمض الريتينويك)
يتكون هذا الفيتامين في جسم الإنسان من الكاروتينات ، الموجودة في الأطعمة النباتية. إذا كانت كمية هذا الفيتامين في الجسم طبيعية ، فستكون الرؤية جيدة دائمًا ، وستتكيف العينين بسرعة مع الظلام. بالإضافة إلى ذلك ، سيقوم جهاز المناعة على الفور بإعطاء استجابة للفيروسات والالتهابات. يتم تحديث جميع خلايا الجلد والأغشية المخاطية في وجود هذا الفيتامين بانتظام. ومع ذلك ، في الجرعات العالية ، فيتامين (أ) هو خطير – يمكن أن يسبب العظام هش ، جفاف الجلد والضعف وضعف البصر وبعض الأمراض الأخرى. يمكنك الحصول عليه من هذه المنتجات: جميع أنواع الملفوف ، وجميع الفواكه والخضراوات البرتقالية ، والسلطة ، والفلفل الأحمر ، وكذلك الحليب والجبن والبيض.
فيتامين د
إنه فيتامين مذهل يخلقه الجسم من أشعة الشمس. إذا كنت ما لا يقل عن 20-30 دقيقة ثلاث مرات في الأسبوع تحت السماء المفتوحة ، وهذا يكفي للتأكد من أن الجسم لا يعاني من نقصه. فائضها خطير للغاية – فهو يسبب الصداع ، وتلف في الكلى ، وأوعية القلب ، وضعف في العضلات. لا عجب الخبراء التأكيد على أهمية استخدام واقي الشمس. يمكنك الحصول عليها مع الطعام من مثل هذه الأطعمة مثل كبد السمك ، الأسماك الدهنية ، الجبن ، الحليب ، بيض الصفار ، منتجات الحبوب.
فيتامين هـ (توكوفيرول ، توكوترينول)
هذا الفيتامين هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية ، والذي يسمح لها بحماية وعلاج الأضرار التي تصيب الخلايا والعمليات في الجسم. إذا كان فيتامين E كافياً ، فهو يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ويزيد من المناعة.
يمكنك الحصول على فيتامين من الزيوت النباتية ، جنين القمح ، المكسرات ، صفار البيض ، الخضار الورقية.
فيتامين ك (ميناوكينون ، مينادايون ، فيلوبونين)
هذا الفيتامين ضروري لتخثر الدم الطبيعي ، لكن فائضه يؤدي إلى حقيقة أن بعض الأدوية التي توصف للنوى لا يتم هضمها. في جسم صحي ، يتم تصنيع هذا الفيتامين بواسطة البكتيريا المعوية. يمكنك الحصول عليها مع الطعام إذا كنت تشمل هذه المكونات في النظام الغذائي الخاص بك: جميع أنواع الملفوف والخضروات الورقية والبيض والحليب والكبد.
مراقبة صحتك بعناية واتخاذ هذه الفيتامينات فقط إذا كنت ترى عن طريق علامات غير مباشرة أنها ليست كافية في الجسم.