الفلفل الحار جيدة أو سيئة؟
تصبح الفلفل المرير بشكل دوري موضوع هجمات من قبل الأوصياء من أجل نظام غذائي صحي ، يتم الإعلان عن دواء لكل الأمراض. الحقيقة ، كما تعلمون ، في مكان ما في الوسط.
ظهر على طاولاتنا بفضل الفاتحين الإسبان والبرتغاليين الذين أتوا به إلى أوروبا من مستعمراته في أمريكا. ومنذ ذلك الحين ، أصبح جزءًا لا يتجزأ من العديد من الأطباق وهو جزء من مئات الوصفات. ومع ذلك ، فإنه من المفيد معرفة ما هو أكثر في الفلفل الحار ، جيد أو ضرر.
لماذا هو حاد؟
المكون الرئيسي الذي يجعل الفلفل المريرة هو قلويد كابساسين. هو الذي يعطي الحدة الفلفل وحرق. في ثمار الفلفل المرير ، يمكن أن يصل محتواه إلى 2٪ من كتلة المادة الجافة ، بينما في الفلفل الحلو يكون غير موجود عمليًا.
طبقت له الحدة وحرافة ليس فقط في الطبخ، كما هو الحال في الطب اليوم، هناك العديد من الأدوية، والتي تشمل الفلفل الحار، الذي هو استخدام المراهم الاحماء وفرك تستخدم لالروماتيزم واعتلال، وكذلك الكدمات والالتواء و أنواع أخرى من الإصابات والأمراض ، واضح.
تعتمد الفائدة على التركيبة
في الواقع ، تعتمد درجة فائدتها على العناصر المدرجة في تكوين منتج معين.
- بالإضافة إلى capsaicin المسمى بالفعل ، الفلفل يحتوي على الكاروتينات ، والتي تساعد بنشاط على تعزيز الحصانة ، والحد من مخاطر الاصابة بالسرطان.
- الفلفل الأحمر يجلب فوائد ملموسة للجسم ، لأنه يحتوي على فيتامين C ، وهو أكثر من الليمون.
- مجمع من الفيتامينات B، PP، والفيتامينات A و E يساعد على تحسين الرؤية وتقوية العظام والأنسجة العضلية، وكذلك آثار مفيدة على نشاط القلب.
في بعض الأحيان هناك خلافات: الفلفل الأخضر المريرة: هي فائدتها مقارنة باللون الأحمر؟ كما أظهرت الدراسات ، هو في تكوينها وخصائص مفيدة تتفق تماما مع اللون الأحمر. والفرق الوحيد هو أنها ليست حادة بقدر ما هي غير ناضجة ، مما يعني أن لها تأثيرًا ضعيفًا على الجسم.
ثبت أن هذه الخضار يمكن أن يكون لها تأثيرات مختلفة على الكائن الحي من الذكور والإناث. لذا، الفلفل الحار، الذي فوائد ومضار للرجال تعتمد على كمية الطعام المستهلكة، تماما يعزز قوة، ولكن الاستخدام المفرط يمكن أن يسبب قرحة المعدة ويؤدي إلى التهاب المعدة.
لماذا لا نأكل الكثير من الفلفل الحار؟
أسباب ذلك أكثر من كافية:
- في وقت واحد سوف نلاحظ: بغض النظر عن حالة صحية ، يجب أن يكون استهلاك الفلفل المرير معتدلاً.
- هو بطلان لمرضى الحساسية مع التعصب الفردي للمنتج.
- في أمراض الجهاز القلبي الوعائي ، يُسمح بحذر عدد محدود.
- من الجدير التخلي عن الفلفل الحار ، وخاصة في شكل طازج ، يعاني من أمراض الجهاز الهضمي.
منتج فريد من نوعه هو الفلفل الأحمر ، والفوائد والأضرار الناتجة عن استخدامه تعتمد عليك فقط.