السمك الأكثر دهنية
الآن ، العديد من الأطعمة الغنية بالدهون ليست شائعة: يعتقد أنها تضر بالصحة وتفسد الرقم. ومع ذلك ، هناك استثناءات لكل قاعدة. واحد منهم هو السمكة الدهنية. هذه الأسماك مفيدة للاستخدام للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، والأحماض الدهنية أوميجا 3 وأوميجا 6 الواردة فيه، للمساعدة في خفض الكولسترول، ويكون لها تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية، وتقليل خطر الإصابة بالرجفان الأذيني في كبار السن. إلى جانب استخدام الأسماك الزيتية لتحسين الذاكرة والقدرات المعرفية، ويمكن أيضا أن يقلل من خطر الإصابة بالخرف.
أنواع الأسماك الزيتية
تعيش الأسماك السمينة في البحار الباردة والأنهار. ليس من قبيل الصدفة أنها لا تتجمد في المياه القاسية ، بل تحتاج إلى طبقة دهنية تحمي الأعضاء الداخلية. في هذه الأسماك ، يختلف محتوى الدهون من 8 إلى 20٪ من الكتلة الكلية. تشتمل الأنواع الدهنية للأسماك البحرية على:
- سمك الهلبوت.
- nelma (تمرير النماذج) ؛
- chinook (نماذج تمريرية)
- السردين.
- سمك الصورى.
- الماكريل.
- سمك القد الصخري.
- الرنجة الأطلسية
- سمك التونة.
الأسماك النهرية الدهنية هي في الغالب أشكال سكنية – أي مثل الذين يعيشون باستمرار في الأنهار ، ولا يسبحون في البحار بعد سن معينة – سمك الحفش وسمك السلمون ، ولكن هناك أنواع أخرى:
- أشكال مسكن من أسماك الحفش.
- بايكال أومول – بالمعنى الدقيق للكلمة ، أسماك البحيرة ، يدخل الأنهار فقط خلال وضع البيض ؛
- nelma (الأنواع الحية) ؛
- نهر لامبري
- ثعبان النهر.
هؤلاء الممثلين من فوق السمك هم أكثر من السعرات الحرارية أقل من “الاخوة” تغذية جيدة ، ومع ذلك ، لا تحرم نفسك من المتعة ، وتنظيم لهم. حتى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ، يمكنهم توفير 2-3 قطع صغيرة من السمك الدهني أسبوعيًا. وعلاوة على ذلك ، يغطي 150-200 غرام من الأسماك الدهنية الاحتياجات الأسبوعية لجسم الإنسان لأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6.