الدهون في الغذاء
من المؤكد أنك تعرف أن الدهون الموجودة في الطعام غالباً ما تكون سبب الزيادة في الخصر. هذا صحيح حقا: إنه في الدهون أن أكبر كمية من السعرات الحرارية المغطاة ، ومع حب الرجل للأطعمة الدهنية يمكن أن يكون من الصعب في بعض الأحيان التعامل معها. قليل من الناس يلتزمون بالقاعدة – يجب ألا تتجاوز الدهون 20 ٪ من النظام الغذائي اليومي (وهذا هو ما يقرب من 40-50 غرام). رقائق البطاطس ، أي طبق مقلي ، كريم الحلويات ، النقانق – كل هذا يسمح لك بتجاوز المعدل بسرعة ، حتى إذا كنت قد أكلت عدد قليل جدا من هذه المنتجات. إذا اخترت الأطعمة قليلة الدسم ، فستكون لديك مشاكل أقل بكثير مع زيادة الوزن.
محتوى الدهون في الأطعمة
ويمكن تقسيمها إلى كل ما نأكله إلى عدة مجموعات بناء على كمية الدهون في الأطعمة. وفقا لمحتوى الدهون خمس فئات يمكن تحديدها لكل 100 غرام من المنتج التي تشير إلى ما هي الأطعمة الغنية بالدهون والتي – قليل الدسم.
- الأطعمة الغنية بالدهون (أكثر من 80 جرام). هذه الخضار ، كريم ، زبدة ذائبة (أساسا الدهون النباتية يتم تقديمها في منتجات من هذا النوع) ، المارجرين ، شحم الخنزير ، والدهون الطبخ. كل هذا يستخدم في الاحتياجات الغذائية المحدودة ، لأن مثل هذه المنتجات يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن بسرعة ، إذا كانت راسخة جدا.
- منتجات تحتوي على نسبة عالية من الدهون (من 20 إلى 40 غرامًا). انها تقريبا جميع أنواع الجبن والقشدة الحامضة والدهون (20٪ من الدهون) والبط والأوز ولحم الخنزير والنقانق من جميع الأنواع، السجق الألبان، أسبرط، أي الكعك، والشوكولاتة، الحلاوة الطحينية. وينبغي أيضا أن تستخدم هذه المنتجات بعناية فائقة ولماما، لأنه، على النقيض من المجموعة الأولى، والذي يستخدم عادة تدريجيا، لا يعرف كثير من الخطوات في هذه المنتجات.
- منتجات ذات محتوى دهني معتدل (من 10 إلى 19.9 جرام). هذه الدهون الجبن، الجبن، الآيس كريم، والبيض، ولحم الضأن والدجاج والنقانق ولحم البقر والشاي والنقانق الغذائية، وكذلك الأسماك الدهنية – سمك السلمون، سمك الحفش، سمك الصورى، الرنجة، الكافيار. وأوصت هذه المنتجات لاستخدامها بانتظام، كما هي الحال في نسبة منخفضة نسبيا من الدهون يمكن أن تناسب بسهولة في أي نظام غذائي، مما يجعل تصبح أساسا من الصحيح، نظام غذائي متوازن.
- منتجات ذات محتوى قليل من الدهون (من 3 إلى 9.9 جرام). هذا الحليب واللبن الدسم والحليب كريم والجبن جريئة ولحم البقر ولحم الضأن الهزيل، الإسقمري، الماكريل والسلمون والرنجة والخالية من الدهون، والخبز، سمك الرنكة والحلوى فندان. هذه المنتجات يمكن إدراجها في النظام الغذائي دون خوف، لأنه حتى لو كنت تستخدم بهم وفيرة نسبيا، فإنه ليس من الكثير من الضرر لك والرقم الخاص بك، ولكن سوف تعطي الجسم يحتاج الدهون.
- منتجات ذات محتوى قليل الدسم (أقل من 3 جرام). هذا هو الفول ، والحبوب ، وحليب البروتين ، الجبن قليل الدسم ، وسمك القد ، والنازلي ، والخبز ، سمك الفرخ بايك ، بايك. تناول هذه الأطعمة آمنة تماما ، فهي مناسبة حتى لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي صارم لفقدان الوزن.
وغني عن القول ، أن المنتجات التي تحتوي على الدهون لها درجة مختلفة من الفائدة للجسم. ذلك يعتمد على نوع الدهون.
الدهون في الغذاء: مفيدة وضارة
الدهون غير المشبعة وغير المشبعة للبشر هي الأكثر فائدة ، وهم فيها 
الزيوت النباتية المتاحة. الأحماض الدهنية المشبعة، وعلى العكس من ذلك، من الصعب، من الصعب هضم وليس من المفيد جدا بالنسبة لشخص (هذا لحم الضأن ولحم البقر الدهون، شحم الخنزير وزيت النخيل). يجب أن الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة تحد في النظام الغذائي الخاص بك. لذلك ، سوف نلخص:
- الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة – الجبن، صفار yachny والدهون واللحوم، الشحم، والجمبري وجراد البحر والحليب ومنتجات الألبان والشوكولاته وكريم وزيت النخيل وزيت جوز الهند والزبدة.
- المنتجات التي تحتوي على الدهون غير المشبعة – الفول السوداني والزيتون والدواجن والأفوكادو ، لعبة ، الكاجو ، الزيتون وزبدة الفول السوداني.
- المنتجات التي تحتوي على الدهون غير المشبعة المتعددة – اللوز وبذور عباد الشمس والجوز والسمك والذرة وبذور الكتان وبذور اللفت، بذرة القطن وعباد الشمس وفول الصويا والزيوت.