الدجاج في الفرن – السعرات الحرارية

الدجاج هو واحد من أكثر الأطعمة شيوعا. هو أكثر بأسعار معقولة في التكلفة من لحم البقر ولحم الخنزير ، ويقلل من الضغط على القنوات الصفراوية والجهاز الهضمي. اللحم من هذا الطائر يشكل أساس العديد من الوجبات الغذائية. يحتوي على أقل محتوى من السعرات الحرارية في شكل مغلي ، ولكن ، بالطبع ، أكثر طبق معظم الناس المحبوب هو الدجاج المخبوز في الفرن ، حيث يتراوح محتوى السعرات الحرارية بين 190-250 كيلو جرام لكل 100 جرام من المنتج. كل هذا يتوقف على الوصفة ، التي يتم تحضيرها وفقًا لها.

ضرر دجاجة مخبوزة في الفرن

يتم إعطاء 70 ٪ من إجمالي عدد السعرات الحرارية من الدجاج المخبوز في الفرن إلى الدهون ، وهناك حاجة إلى 30 ٪ فقط للبروتينات. أعلى محتوى السعرات الحرارية من الدجاج المشوي في الفرن هو على جلدها ، حيث تتركز الكوليسترول. لهذا السبب ، يوصي الأطباء ، وخاصة خبراء التغذية ، باستخدامه لتناول الطعام لإزالة الدواجن من الدواجن. وهي لا تحمل أي مواد مفيدة في حد ذاتها ، ولكنها تسبب حملاً زائدًا للبنكرياس. يمكن استخدامه ليس فقط إثارة هجوم في الأشخاص الذين يعانون من ضعف الكبد وطرق الإفراز الصفراء ، ولكن أيضا يؤدي إلى زيادة في مستويات السكر في الدم بسبب النشاط المفرط لهذه الأجهزة. لذلك ، إذا كنت تهتم بصحتك ، يجب ألا تخاف ، أولاً وقبل كل شيء ، من السعرات الحرارية للدجاج المطبوخ في الفرن ، ولكن من آثاره على الجسم.

فوائد الدجاج المخبوزة في الفرن

ولكن لا أعتقد أنه لا يوجد شيء ذو قيمة في الدجاج. وهي غنية ببروتين سهل الهضم. كما أن لديها الكثير من فيتامين (أ) ، الذي يحسن البصر ، ويحمي الأغشية المخاطية في الجسم ، ويحسن ظروف الجلد وحتى يمكن أن يمنع حدوث السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يؤثر إيجابيا على الجهاز التناسلي. عند الخبز في الفرن ، يزيد محتوى السعرات الحرارية للدجاج ، بطبيعة الحال ، مع زيادة نسبة الدهون ، ولكن في الواقع ، يتم تخزين المواد المفيدة بالكامل.