الجوز: محتوى السعرات الحرارية

وطن الجوز ، كما تبين ، ليس اليونان ، بل آسيا الوسطى والقوقاز. وفي منطقتنا تم استيراده بالفعل من شبه جزيرة البلقان ، ومن هنا جاء الاسم. في صالح الجوز ، لم يشك المعالجون الأوائل – أبقراط ، وأفينسينا ، وغالين ، وديوسكورايدس. إنها تدور حول الخصائص المفيدة لجوز الجوز ، وسنخبرك اليوم ، ولا ننسى إيلاء الاهتمام الواجب ومحتواه من السعرات الحرارية.

مصلحة

والجوز هو واحد من أغنى ممثلي أحماض أوميغا -3 بين عالم النبات. يحتوي على حمض دهني لينولينيك وأوليك.

أما بالنسبة للفيتامينات ، والأهم من ذلك كله في جوز فيتامين C. بكميات كبيرة ، فهو يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والزنك والمغنيسيوم واليود.

الجوز غني بالبروتينات النباتية ، فهو يحتفظ باللحوم مع اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان على نفس المستوى.

بما أنه يحتوي على عدد قليل من الكربوهيدرات ، فإن استهلاك الجوز ليس مقبولًا فقط ، ولكنه مفيد أيضًا في مرض السكري.

المكسرات بمثابة الوقاية من مرض تصلب الشرايين. تمنع تصلب الشرايين ، والدهون المفيدة أوميغا 3 لمكافحة الكوليسترول الضار.

قشرة المكسرات ليست أقل شأنا من الثمرة نفسها: من مسحوق التقشير الجاف ، تم صنع عامل لنقع الدم ، من الجلد المحترق – الغبار بالحروق. أيضا ، يتم تطبيق الجلد مع الأكزيما ، والسل السل ، والحزاز ، والفطريات.

في الطب الشعبي وحتى هذا اليوم ، يتم إعطاء مرق من الجوز الصغار من الديدان والمكسرات مع العسل في علاج الجهاز الهضمي ، والقلاع والجروح من الغشاء المخاطي.

قيمة السعرات الحرارية

محتوى السعرات الحرارية من الجوز يترك الكثير مما هو مرغوب فيه ، إذا كنت اتباع نظام غذائي. ل 100 غرام من المنتج – 656 سعرة حرارية. نظرا للحب من الأنظمة الغذائية الأحادية الصلبة ، يمكنك “الجلوس” على نظام غذائي الجوز ، وسوف تضطر لقضاء يوم كامل 150 غراما من المكسرات.
الدهون في المكسرات هو حقا – 61 ز ، وهذا هو 109 ٪ من المعدل اليومي. ولكن لا أحد يطلب منك تناول 100 غرام يوميًا ، ويوصي العلماء ، الذين يؤكدون على فائدة الجوز الهائلة ، بتناول 3 إلى 5 ثمرات يوميًا.

قنبلة فيتامين

حلاوة رواد الفضاء المفضلة ، التي يسمونها “pyatikalievym doping” ، أو الاختصار M-I-L-O-K ، تتكون من العسل والزبيب والليمون والجوز والمشمش المجفف. لإعداد هذا المساعد المعجزة مع انخفاض المناعة ، وارتفاع ضغط الدم ومشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية ، واتخاذ الفواكه المجففة والعسل بنفس النسبة ، 3-4 الليمون (4 كجم الخليط). الفواكه المجففة ، وقطع ، تمر من خلال طاحونة اللحم. ختم الليمون ، ورميها هناك. يضاف العسل إلى الخليط ويخلطه وينقله إلى علب معقمة.

يجب أن تؤكل كل يوم على ملعقة صغيرة قبل تناول الطعام.

السعرات الحرارية في الجوز ، على الرغم من وفرة ، ولكن لا يزال أقل من الحلويات التي تم شراؤها ، والفوائد ، بطبيعة الحال ، أكثر من ذلك. لهذا السبب ، بعد أن وزن كل الايجابيات والسلبيات ، إعطاء الأفضلية للخبز مع المكسرات في التركيبة ، وحتى أكثر فائدة ، فإن الحلاوة الجورجية النموذجية هي الكنيسةخلا (المكسرات في شراب العنب).

تخزين

على الرغم من أن قشرة الجوز الناضجة تثير الإعجاب والصلابة ، ولكنها لا تزال غير محكمة الغلق. من خلال المسام الصغيرة غير المرئية ، يخترق الأكسجين الداخل. هذا هو ما يجعل من الممكن أن تنضج الجوز ، ولكن هذا ما يؤدي إلى حقيقة أنه بعد فترة ، الجوز مر. ويظهر طعم المرارة فقط بسبب أكسدة دهون الأوميغا -3. لكي لا يفسد هذا الصغر المزعج الاستمتاع بالجوز ، يجب تخزينه لمدة لا تزيد عن عام ، في وعاء ، عند درجة حرارة ثابتة تبلغ 15-20 درجة مئوية ، في الداخل بدون روائح غريبة. ومن أجل تنظيف المكسرات ، كان من الأسهل قبل تقسيمها وضع المكسرات في فرن ساخن لمدة 5 دقائق.