التغذية لارتفاع نسبة الكوليسترول

يعلم الجميع أن الكوليسترول ضار. لكن قلة قليلة من الناس تفهم من أين تأتي وماذا تفعل بها. الكوليسترول ، في الواقع ، ليس ضارًا ، ولكنه ضروري حتى لجسمنا. وهو يساعد في إنتاج فيتامين د وتطبيع المجال الهرموني. لماذا الجميع خائفون منه إذن؟ من الجيد أن يكون كل شيء متوازنًا في أجسادنا. عندما يصبح الكوليسترول فائضًا ، هناك انسداد في الأوعية الدموية ، مما يؤثر بشكل كبير على عمل القلب والجهاز الدوري بأكمله. عندما تظهر الاختبارات ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، يلزم اتباع نظام غذائي. يمكنك ، بالطبع ، أن تشرب الأدوية الداعمة ، ولكن بدون تغذية سليمة ، ستكون عديمة الفائدة. ولكن أي نوع من النظام الغذائي مع ارتفاع الكوليسترول سوف يساعد؟

من الناحية المثالية ينبغي ملاحظة التغذية السليمة باستمرار ، وليس فقط مع زيادة نسبة الكوليسترول. علاوة على ذلك ، فإن التغذية لخفض الكوليسترول لا تعني على الإطلاق رفض بعض المنتجات ، بدلاً من استبدالها بمنتجات أكثر فائدة ، مع أقل من محتواها. يتم تقسيم المنتجات من مستوى الكولسترول اعتمادا على محتوى الدهون. وبالتالي ، هناك أطعمة تقلل نسبة الكوليسترول ، ونأكلها ، والأطعمة التي تثيرها – يتم استبعادها.

نستثني:

1. القضاء على الفور جميع المقلية والدهنية.
2. نحن نحاول استبعاد أنواع دهنية من اللحم ، بما في ذلك جلد طائر ، في أي حال من النقانق المدخنة والدهنية ، وبالطبع لحم الخنزير المقدد.
3. فمن الضروري التخلي عن كريم الحامض الدهني ، والقشدة ، وكذلك أصناف من الجبن الدهنية والحليب المكثف. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إزالة الحليب من الرغوة.
4. من المستحسن استبعاد صفار البيض.
5. مع الحلويات تحتاج إلى توخي الحذر. على سبيل المثال ، يجب استبعاد الخبز من الدقيق الأبيض ، بالإضافة إلى الخبز وحلويات الحلويات: الكعك والكعك وما شابه.
6. إذا كنت تستعد مرق ، تأكد من إزالة الرغوة منه ، وأيضاً لتحضيره ، اختر طير ولحم العجل قليل الدسم.

تخفيض:

1. لا ينصح النقانق والنقانق ، يمكنك اختيار أصناف قليلة الدسم ، ومنتجات الألبان ، أو الأطفال ، والسجق – المطبوخة بالضرورة و gostovskuyu.
2. يمكن أن تكون الأسماك النهرية الدهنية باعتدال ، ولكن من الأفضل خبزها ، أو جعلها زوجين.
3. إذا كان من المستحيل استبعاده على الإطلاق ، فعندئذ قلل استهلاك الزبدة واختر ثمناً باهظ الثمن وعالي الجودة ، بأي حال من الأحوال السمن النباتي.
4. يمكن أن تؤكل المكسرات ، ولكن ليس غير محدود ، فهي ثقيلة أيضا على المعدة ، والضروري بالضرورة ، وليس المقلية.

نحن نأكل:

1. يمكنك تناول الطعام بكميات غير محدودة ، مثل الخضار والفواكه.
2. الدجاج المسلوق ليست ضارة ، ولكن حتى سجلات ، مثل اللحوم الخالية من الدهون – لحم البقر ولحم العجل. يمكنك أيضا البط والأرانب والديك الرومي.
3. سيكون مفيدًا لأسماك البحر قليلة الدسم والروبيان والحبار ، لأنها تحتوي على أحماض دهنية مفيدة ، مثل أوميغا 3.
4. يمكنك تناول الجبن قليل الدسم والقشدة الحامضة والجبن والحليب المبستر ، بالإضافة إلى منتجات الحليب.
5. يمكن أن تؤكل بيضة بيضاء بقدر ما يلزم ، فهي ليست ضارة.
6. يمكن أيضا أكل المرق والزيوت النباتية والحبوب والبقوليات دون قيود. ولكن لا ننسى الدهون.
7. لن يكون ضارًا لتناول الطعام من الدقيق الكامل ، والخبز مع النخالة ، والحبوب المنبعثة ، وخبز الجاودار ، وخبز الحمية.
8. يمكنك أن تأكل الشوكولاتة السوداء ، بل ستكون مفيدة. الحلويات ليست ضارة بالفواكه المجففة. مفيد جدا سيكون التفاح المغطى ، كومبوت ، وكذلك المربى ، ولكن يفضل أن يكون طازجًا مع السكر.

كما ترون ، فإن التغذية بمستوى مرتفع من الكوليسترول تشبه إلى حد كبير النظام الغذائي السليم. إنه في الواقع كذلك. إذا كنت دائما تأكل بشكل صحيح ، وفقا لمبادئ التغذية العقلانية ، فلن تحتاج إلى التفكير في نظام غذائي يقلل من نسبة الكوليسترول. لا ، بالطبع ، لا يمكنك إغلاق الوصول إلى الحلويات والكعك إلى الأبد ، يجب أن يكون هناك ضعف ضعيف في حياتنا. إنه فقط أن كل شيء يحتاج إلى قياس. وبطبيعة الحال ، فإن اتباع نظام غذائي لتخفيض الكوليسترول سيؤدي إلى تطبيع مستوى الدم ، ولكن الجهود العادية فقط ستساعد في إصلاح النتيجة.