البلطي هو جيد وسيء

يعتبر وطن البلطي مساحات من آسيا الصغرى ، من حيث انتشر إلى مناطق واسعة ليس فقط في آسيا ، ولكن أيضا في أفريقيا. يتمتع لحم هذه الأسماك بين العديد من الطهاة بحب جدير بالاهتمام ، وذلك بسبب حقيقة أن شرائحه تفتقر إلى العظام الصغيرة الخطيرة وغير المرغوبة. هذا يسمح لك بطهيها بطرق مختلفة: اخبزيها ، اقليها أو غليها. الميزة المميزة لسمك البلطي هو عدم وجود طعم ورائحة السمك. يمكن مذاق طعم اللحم المحاط بهذه السمكة بشكل جميل مع مختلف الصلصات.

فوائد البلطي

يعرف البلطي ليس فقط بصفاته الغذائية ، ولكن أيضا لصحة الإنسان. لحوم هذه الأسماك يحتوي على الكثير من البروتين، ومتوازنة في تكوين الأحماض الأمينية، ويهضم بسهولة من قبل الجسم البشري. وبالإضافة إلى ذلك، البلطي غنية في الفوسفور والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات، لذلك هو مفيد بشكل خاص للاستخدام بالنسبة للأشخاص الذين هم في حاجة إلى هذه المواد الحيوية. يمكن أن تشمل الأشخاص من سن متقدمة ، والنساء الحوامل والأطفال.

محتوى السعرات الحرارية من البلطي

في 100 غرام من البلطي 96 سعرة حرارية ، وهي مكونة من البروتين ، ومقدار ما يقرب من 21 غراما ، والدهون ، حوالي 1.7 غرام. لا توجد الكربوهيدرات في هذا السمك على الإطلاق. أولئك الذين يلتزمون بالنظام الغذائي الخاص ، يجدر معرفة أن البلطي يحتوي على حوالي 50 ملغ من الكوليسترول ، والأحماض الدهنية المشبعة فيه 0.77 جرام. محتوى السعرات الحرارية من البلطي المقلية هو 127 سعرة حرارية.

ضرر من البلطي للجسم

أما بالنسبة للضرر من هذه الأسماك الاستوائية ، لا يوجد توافق في الآراء. على سبيل المثال ، يعتبر العلماء الأمريكيون أن البلطي ضار ، لأنه مفيد تحتوي الأحماض الدهنية أوميجا 3 على أحماض أوميغا 6 الدهنية القليلة الخطورة. هو بطلان هذه النسبة من الأحماض الدهنية في أولئك الذين يعانون من الحساسية والربو وartirami، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب. هذه الأسماك تعتبر ضارة بسبب عدم نظافتها. البلطي هي النهمة، أنه يأكل كل شيء من الحشرات الصغيرة والنباتات الميتة وبقايا متحللة من الأسماك الأخرى. ربما لا ترفض النفايات المنزلية التي يمكن أن تقع في الأنهار التي تعيش فيها. يمكن القول أن الضرر والفوائد للبلطي يعتمد بشكل مباشر على المكان الذي عاش فيه قبل أن تصل إلى الطاولة.