أي الموز أكثر فائدة أو أخضر أو أصفر؟
الموز غني بكمية هائلة من المعادن المفيدة للبالغين والأطفال. يجب أن يكون منتج عالي الجودة ناضجًا وكاملًا وعصيرًا. يجب أن يكون لبشرة الموز لون أصفر منتظم ، ويفضل بدون نقاط سوداء. هذا النوع من الموز جاهز للاستخدام. ابقائهم طويلة لا يستحق كل هذا العناء. ولكن يتم نقل الثمار الخضراء غير الناضجة بشكل خاص بطريقة تسلم البضائع في أي مكان في العالم. عملية النضوج موجودة بالفعل. البائعين يعرفون كيفية جعل الموز الأخضر الأصفر. لهذا ، يجب وضعها في وحدة تخزين خاصة ذات درجة حرارة معينة.
إذا لم يكن الموز ناضجًا تمامًا ، فهو لا يستحق ذلك. خاصة إذا كان لقش هذا الموز لون رمادي غير مرغوب فيه. هناك بالفعل مجموعة من البكتيريا التي يمكنها صد القوارض. عادة ما يشير هذا اللون إلى أن المنتج قد خضع لانخفاض حرارة الجسم. اختر بين الموز الأصفر والأخضر. واحتفظ بها في مجموعات ، وليس بشكل منفصل.
مسائل اللون
حول أي نوع من الموز أكثر فائدة – الأصفر أو الأخضر ، يمكنك معرفة من خبراء التغذية. لون الموز يمكن أن يخبرنا كثيرا. الموز الناضج ذو البشرة الفاتحة لديه طعم حلو. بسبب المحتوى الغني من الإنزيمات ، يتحول السكر بسرعة إلى أحاديات السكريات. الموز المفرط ، طعم السكرية ، هو السكر المستمر. لذلك ، يجدر اختيار منتج غير برتقالي ، بل ظل أصفر فاتح ، حتى في الأماكن الخضراء قليلاً. يمكن اختيار الموز الناضج لأولئك الذين يحتاجون إلى زيادة نسبة السكر في الدم.
المزيد عن الخصائص المفيدة للموز
اليوم ، يعرف الكثير من الناس أن الفواكه عالية الجودة لها خصائص مضادة للأكسدة. والآن ظهر أن الموز له خصائص مضادة للسرطان. 
التركيب الأساسي للمغذيات الموز – الألياف النباتية ، ومجموعة من الفيتامينات B6 ، C و E. 100 غرام من الموز يحتوي على 90 سعرة حرارية. المنتج ضروري لعمل الدماغ والكبد والأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، الموز غني بالبوتاسيوم ، يحسن جودة الأسنان والعضلات والعظام. البوتاسيوم يساعد على تجنب الحثل ، وضبط توازن الأملاح والسوائل في الجسم. هناك الموز الأصفر والأخضر قليلا. ومع ذلك ، هضم الفاكهة الخضراء جدا من الجسم. لكن مثل هذا الموز جيد للاستخدام في الطهي. في المعالجة الحرارية فيها تختفي المرارة. على الرغم من أنه بصفة عامة ، لا يهم أي الموز أفضل – الأصفر أو الأخضر ، لأطباق الطهي يمكنك استخدام الموز بأي شكل.