أيهما أفضل – سمك السلمون الصمغ أو كوهو؟
من عدد كبير نسبيا من الأسماك لعبة من عائلة سمك السلمون في معظم الأحيان وجدت في الوردي والصاحب السلمون مخازن، ويرتبط هذا العامل وفقا لأعلى معدل انتشار هذه الأنواع. سمك السلمون كوهو على خلفيتهم يبدو غريبا جدا ، سواء في الاسم والمظهر.
ما يميز كوهو من سمك السلمون؟
القطه كبيرة جدا في الحجم حتى 1 م في الطول ، وزنها 14 كيلوغراما. كوهو أقل بكثير – كامتشاتكا 60 سم في الطول و 3.5 كيلوغرام، ألاسكا تصل إلى حجم 85 سم و 6.5 كجم. ميزة أخرى من سمك السلمون كوهو هو هيكلها – رأس كبير جدا مع جبهته واسعة، قشور فضية أنه خلال وضع البيض يصبح مشرق هوى قرمزي.
الكافيار رو ، على النقيض من الأنواع الأخرى من أسماك السلمون ، هو صغير نوعًا ما ويختلف في اللون الأحمر الغامق المشبع. طعمها مرير قليلاً ، ولكن خصائصه المفيدة ، فهي تحتل المرتبة الأولى بين الأنواع الأخرى من الكافيار الأحمر. لحوم سمك السلمون هي بيضاء ، وسمك السلمون كوهو أحمر غني.
ما هو أفضل من سمك السلمون الصمغ أو كوهو؟
سكان منطقة الشرق الأقصى وكامتشاتكا ، خبراء ومتذوقون من الأسماك الحمراء ، يقدرون سلمون كوهو بشكل كبير للطعم غير المعتاد للحوم. بالنسبة للأشخاص الأقل دراية سيكون من المثير للاهتمام معرفة أي نوع من الأسماك أكثر لذيذ من سمك السلمون أو سمك السلمون كوهو.
يعتبر كوهو شهية ، وهو ما ينعكس في سعره ، ويمكن العثور عليه في قائمة من أشهر المطاعم مع قائمة أسماك. اللحم هو العصير جدا والعطاء مع المرارة الخفيفة. إذا كنا نتحدث عن خصائص مفيدة والتركيبة البيوكيميائية ، فإن معلمات سمك السلمون وسمك السلمون كوهو هي نفسها تقريبا.
Coho هو أكثر الأسماك الزيتية ، لذلك يجب استخدامها بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل وأمراض الجهاز الهضمي. إذا كنا نتحدث عن ما هو أفضل من سمك السلمون سمك السلمون أو كوهو فقدان الوزن ، فإننا بحاجة إلى مقارنة قيمة الطاقة الخاصة بهم. في الصمغ – 125 سعرة حرارية ، في كوهو – 140 سعرة حرارية. تفضيلات الذوق غير موضوعية إلى حد كبير، وذلك للحكم على الأذواق الطهي معقدة، ولكن في عملية فقدان الوزن الصاحب هو أكثر المنتج المفضل.