Strudel – وصفة حقيقية للاختبار والاختلافات الأصلية للحشو

إن Strudel ، التي يمكن أن تتغذى على وصفه حسب الحشوة المستخدمة ، هي واحدة من الخيارات اللذيذة للخبز ، والتي تحظى بشعبية كبيرة. وتخشى العديد من العشيقات من تناول الأطباق الشهية ، مع الأخذ في الاعتبار أن تكنولوجيا إنشاءها صعبة للتنفيذ ولا يمكن الوصول إليها ، وهو ليس كذلك.

إن strudel فيينا عبارة عن وصفة كلاسيكية

معرفة التعقيدات والأسرار لتحقيق مثل هذا الخبز ، فإنه ليس من الصعب إعداد ستروديل فيينا. يمكنك معرفة المزيد عن هذه الأمور:

1. يتم إعداد أساس المنتج وفقًا لوصفة بسيطة من الدقيق والزبدة والماء المملح باستخدام العجن الكلاسيكي.
2. بالنسبة إلى التارت ، يجب عليهم الاستلقاء تحت الفيلم لمدة ساعة ثم المتابعة إلى مزيد من المعالجة.
3. يتم طخت العجين الممتز بالزيت ورشها مع فتات الخبز ، ثم يتم تغطيتها بالملء.
4. لفة تشكيل في عملية الخبز بالزيت.
5. يتم تقديمها في شكل دافئ مع وعاء من الآيس كريم ، أو إعداد صلصة الفانيليا إضافية ل strudel.

العجين من أجل فطيرة

فهم كيفية إعداد ستروديل في المنزل ، والشيء الرئيسي هو إتقان تقنية صنع قاعدة الطحين بشكل صحيح. بعد استيعاب هذا العمل البسيط ولكن في نفس الوقت ، سوف يتم تحقيق المراحل المتبقية بكل بساطة. من الضروري أن ندفئ الماء إلى 38-40 درجة ، نخل الدقيق ، ونبدأ العملية بمزاج جيد ، ثم كل شيء سيظهر.

المكونات:

• ماء – نصف كوب
• الدقيق – 300-400 غرام ؛
• الزيوت النباتية – 50 مل.
• الملح – ½ ملعقة صغيرة.

إعداد

1. تخلط جميع المكونات في الخزان ، وتخلط ، وتنتشر على الطاولة.
2. حرك الكتلة وصب الدقيق حتى يتوقف الشخص عن تناوله.
3. ترك الركيزة تحت الفيلم لمدة ساعة.
4. تزييت الطاولة واليدين بالزيت وسحب الخطوة السفلية بخطوة العجين للحصول على طبقة شبه شفافة.

Strudel مع التفاح – وصفة

بعد ذلك ، سوف تتعلم كيفية طبخ فطيرة التفاح. هذا هو واحد من الأصناف الأكثر شعبية بين هذا النوع من الخبز. في كثير من الأحيان ، يتم استكمال كتلة الفاكهة مع الزبيب على البخار ، والمكسرات ، وموسم مع القرفة والعسل. تتم إزالة محتوى الرطوبة الزائد عن طريق إضافة بسكويت الفانيلا ، قبل تقطيعها. يمكن إصدار 6 أجزاء في 80 دقيقة.

المكونات:

• عجينة – 500 غم
• التفاح – 800 غرام ؛
• المكسرات – 150 غ ؛
• الزبيب – 120 غرام ؛
• الليمون – 70 غ؛
• بسكويت الفانيليا – 50 غ؛
• زبدة – 150 غرام ؛
• العسل – 30 غ؛
• السكر المحبب – 125 غرام ؛
• قرفة – ملعقة صغيرة.

إعداد

1. تحضير العجين.
2. شطفها بالزيت (100 جم) رشها على المقلية على بقية المفرقعات بالزبدة.
3. التفاح يقتطع صغيرة، مع رش عصير الليمون ويخلط مع المكسرات والزبيب والعسل والسكر والقرفة وتنتشر على القمة.
4. قم بإدارة الحواف إلى أعلى ، واملأ المنتج بلفائف ، ثم قم بتقطيره ثم قم بطهيه على حرارة 180 درجة 45 دقيقة.

Strudel مع الكرز – وصفة

فطيرة الكرز التي يمكن وصفها أدناه ، هي لذيذة وشهية مثل التفاح. تعبئة لفطيرة في هذه الحالة مصنوعة من مطهي لمدة خمس دقائق مع كوب من التوت والسكر، والتي تحتاج إلى أن تترك لتبرد في شراب ونزيف في مصفاة. لتدليل رقة ستة أشخاص ، يستغرق الأمر ساعتين.

المكونات:

• عجينة – 500 غم
• الكرز بدون بذور – 800 غ؛
• اللوز – 100 غرام ؛
• بسكويت الفانيليا – 50 غ؛
• زبدة – 150 غ.

إعداد

1. تحضير العجين والكرز.
2. رش سطح الطبقة المدلفنة والمزيتة بالزيت مع فتات الخبز ، وضع التوت ، رشها مع بقية السكر واللوز المطحون.
3. خبز الكرز فطيرة 40 دقيقة في 180 درجة.

Strudel مع الجبن

عشاق الجبن الخبز المهتمة في المعلومات حول كيفية خبز فطيرة مع الجبن، والذي اختياريا يمكن أن تكتمل ببساطة الزبيب أو التوت (المجمدة) جديدة، كما هو الحال في هذه القضية. يجب عليك اختيار ملء منتج حبيبي جاف دون رطوبة زائدة. لخبز حلوى لذيذة لستة أشخاص ، سوف يستغرق الأمر بضع ساعات.

المكونات:

• عجينة – 500 غم
• الجبن – 700 جم؛
• فراولة أو كرز – 700 جم؛
• البيض – 3 قطع.
• التوت الكحولي – 40 مل؛
• السكر المحبب – 3 أكواب.
• بسكويت الفانيلا – 100 جم؛
• زبدة – 150 غ.

إعداد

1. لتنفيذ الوصفة strudel ، يتم تغطية التوت مع كوب من السكر ، إضافة الخمور ، ويترك ليلا.
2. إعداد العجين ، وتغطيتها بالزيت ، ورش مع breadcrumbs ، المحفوظة على النفط.
3. يجلد البيض المحلى ويخلط مع الجبن ويوزع على طبقة متساوية فوق الفتات.
4. ترتيب التوت ، أضعاف المنتج مع لفة ضيقة وخبز ساعة في 180 درجة.

strudel الكمثرى

أدناه سوف تتعلم كيفية إعداد فطيرة صغيرة مع الكمثرى ، والتي جنبا إلى جنب مع عصير البرتقال والحماس ، وخلق تركيبة الذوق مذهلة. من الضروري إضافة فتات الخبز الجاف إلى الحشوة ، بحيث تمتص الفتات الرطوبة الزائدة ، مما يمنع نقع العجينة. من الكمية المحددة لمدة ساعتين سوف تحصل على حلوى لمدة 6 أشخاص.

المكونات:

• عجينة – 500 غم
• الكمثرى – 900 غرام ؛
• برتقالي – 1 قطعة.
• ملفات تعريف الارتباط – 50 غ؛
• المفرقعات – 2/3 كوب.
• زبدة – 100 غرام ؛
• السكر المحبب – 125 غرام.

إعداد

1. إعداد العجين ، وطرح ، النفط ورشها مع الفتات من البسكويت.
2. يتم طهي عصير البرتقال مع السكر قبل إذابة بلورات ، pawned المفروم الكمثرى ناعما ، pripustayut بضع دقائق ، بارد.
3. يتم قلي البقسماط بجزء صغير من الزبد ويخلط في الحشوة.
4. انشر الكتلة على الطبقة المحضرة ، تراجعت من الحواف ، وزيني اللفة ، وأخبزيها لمدة 45 دقيقة عند 185 درجة.

Strudel باللحوم في الألمانية

يمكن أن تكون وصفة strudel ليس فقط الحلو ، ولكن أيضا مطعم للوجبات الخفيفة. في هذه الحالة تم استخدام هذا المنتج لملء اللحم المفروم، والتي تضيف ثراء لبصلة كبيرة ونكهة التوابل إلى مزيج من التوابل المفضلة لديك، والتوابل والأعشاب. تضاف تماما إلى الكمون لوحة ، جوزة الطيب ، الكزبرة والفلفل خليط. 6 حصص ستكون جاهزة في ساعتين.

المكونات:

• عجينة – 500 غم
• لحم الخنزير ولحم البقر – 500 غرام ؛
• بصل – 150-200 جم؛
• الأسنان الثوم – 1 قطعة.
• الملح والتوابل والأعشاب.

إعداد

1. يتم طحن اللحم من خلال مفرمة اللحم ، ويخلط مع البصل المفروم والثوم والأعشاب والتوابل.
2. تحضير العجين ، ولفة ، تغطية باللحم المفروم وتزيين مع القوائم.
3. خبز بالفطيرة مع اللحم لمدة 50 دقيقة في 180 درجة.

أدلى Strudel من المعجنات نفخة

يمكن إعداد strudel أبل ، وصفه بسيطة في وقت لاحق ، يمكن إعداد إذا لم يكن هناك وقت لإنشاء قاعدة العادم أو ببساطة لا يمكن إكمالها. في هذه الحالة ، يتم استخدام صفائح النفخ الجاهزة للخبز ، والتي يجب أن توضع أولاً بشكل جيد وتزييتها بالزبدة. 6 أجزاء من أطباق التحضير للشهية ستكون جاهزة في ساعة واحدة.

المكونات:

• صحائف نفث – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• أنتونوفكا – 800 غرام ؛
• اللوز – 100 غرام ؛
• الزبيب – 100 غرام ؛
• براندي – 50 مل.
• بسكويت الفانيليا – 50 غ؛
• زبدة – 50 جم؛
• السكر المحبب – 130 غ؛
• قرفة – ملعقة صغيرة.

إعداد

1. في القدر ، قم بخلط الزيت ، البراندي ، السكر ، الطهي ، وأدخل الفاكهة المقطعة جيداً و pripuskayut.
2. يُضاف الزبيب واللوز والبسكويت والقرفة ويُنشر المزيج على ورق جاهز.
3. لف اللفائف واخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.

خبز بيتا مخطط

Strudel ، وصفة التي ستتعلم في وقت لاحق ، يتم بشكل أسرع. الأساس في شكل lavash الأرمينية رقيقة جاهزة تماما للاستخدام. في غضون 40 دقيقة فقط ، ستكون 6 وجبات من الأطعمة الشهية الشهية أو الوجبات الخفيفة جاهزة. يمكنك عمل فطيرة من خبز البيتا مع التفاح ، الكمثرى ، التوت ، وأيضاً كحشوة اللحم المفروم ، الملفوف المطهو ​​أو تركيبات الطعام الأخرى.

المكونات:

• لافاش – 3 قطع.
• التفاح أو حشوة أخرى – 1 كجم ؛
• البيض.

إعداد

1. توسيع الخبز بيتا.
2. تغطية مع التعبئة.
3. تحريف لفة.
4. تزييت البيض وتخبز لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة.