Rassolnik – وصفة كلاسيكية
المخلل الكلاسيكي – شوربة غنية بشكل لا يصدق ومغذية، الذي تم طبخه في مرق اللحم مع الخيار والشعير اللؤلؤ أو الأرز. يقدم هذا الطبق مع القشدة الحامضة هو أفضل. بشكل عام، rassolnik وصفة كلاسيكية بسيطة للغاية – ويمكنك ان ترى لنفسك!
حساء الأرز مع الأرز – وصفة كلاسيكية
المكونات:
- الجزر – 1 قطعة.
- مرق اللحم – 2 لتر.
- البطاطا – 5 قطع.
- لمبة – 1 قطعة.
- الأرز – 200 غرام ؛
- الخضر الطازجة.
- خيار مخلل – 5 قطع.
- التوابل.
إعداد
يتم تنظيف الفواكه ومقطعة إلى مكعبات البطاطا والجزر والبصل وفرك على مبشرة المتوسطة. في وضع المرق الساخن الأرز المغسول، وجلب ليغلي ثم إرم البطاطا وتغلى لمدة 10 دقائق إضاعة أي وقت من الأوقات، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في مقلاة مع الزبدة والبصل والجزر وتحويل الخضروات في مقلاة مع التحريك من حين لآخر. المخللات shinkuem القش passeruem بضع دقائق في مقلاة ورمي في الحساء. تغطية المقلاة مع غطاء، خفض الحرارة ويطهى لمدة 10 دقائق. الموسم المقبل مع التوابل الحساء، ورمي ورقة الغار والأعشاب الطازجة المفرومة. المخلل جاهز يرتدون مع القشدة الحامضة وتقدم ساخنة.
وصفة ل rassolnik الكلاسيكية مع الشعير بيرل
المكونات:
- اللحم على العظم – 500 غرام ؛
- تصفية المياه – 4 لتر.
- خيار مخلل – 3 قطع.
- خيار مخلل – 0،5 ش.
- البطاطا – 5 قطع.
- شعير اللؤلؤ – 1 البند ؛
- الجزر – 1 قطعة.
- لمبة – 1 قطعة.
- التوابل،
- الزيوت النباتية – 50 مل.
إعداد
وهنا تم اتخاذ صفة كلاسيكية مثيرة للاهتمام ولذيذة أخرى مع الشعير والخيار. الشعير مغسول مسبقا وغارقة بين عشية وضحاها. في قدر مع الماء، وضع اللحوم، وضعت على النار، وجلب ليغلي ويطهى حتى يصبح طريا، وإزالة الضوضاء. بعد 20 دقيقة رمي الحبوب أعد. البصل والجزر لتنظيف، وفرك على مبشرة المتوسطة، والبني في مقلاة مع maslitse النباتية. الخيار Shinkuem إلى شرائح رقيقة. طهي مرق اللحم تأخذ بدقة بها، مقطعة إلى قطع وإرسالها مرة أخرى. إضافة البطاطا، والغطاء غطاء ويطهى مدة 20 دقيقة. وبعد ذلك، وضعت في تحميص الحساء والخيار والتوابل ويسكب الماء المالح. المخلل المعذبة بضع دقائق ثم يرفع عن النار وتصر مدة 20 دقيقة، إغلاق الغطاء.
الوصفة الكلاسيكية من لينينغراد rassolnik
المكونات:
- مرق – 3 لترات.
- البطاطا – 5 قطع.
- الجزر – 1 قطعة.
- الشعير بيرل – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- خيار مخلل – 1 قطعة.
- لمبة – 1 قطعة.
- هريس الطماطم – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- المرغرين – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخضر الطازجة – إذا رغبت في ذلك ؛
- جذر البقدونس – 30 جم؛
- التوابل – حسب الذوق
- القشدة الحامضة للخدمة.
إعداد
فرز Perlovsku بعناية ، وغسلها عدة مرات وسكب مع الماء المغلي. ثم نضع أطباق الحبوب بالحرارة المتوسطة ، ونغلي المزيج حتى يصبح نصف جاهز. بعد ذلك ، يتم صرف المرق بلطف ، ويتم غسل شريط اللؤلؤ مرة أخرى والتخلص منه في مصفاة. على النار وضع المقلاة مع مرق ، وجعله ليغلي ووضع الشعير اللؤلؤ. اطهيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى. بدون إضاعة الوقت ، نقوم بإعداد خلع الملابس للمخلل. يتم تنظيف الجزر والبصل والجذر البقدونس ، وشطفها وتمزيقه ناعما بسكين. في مقلاة الذوبان 
السمن ونشر الخضار المعدة والبني لهم بضع دقائق مع التحريك من حين لآخر. ثم يضاف معجون الطماطم، قليلا المخفف بالماء، وتخلط. مع المخلل قطع بعيدا قشر، ختم عليها إلى مكعبات ويغلي بضع دقائق في كمية صغيرة من الماء. البطاطا نظيفة والعصي فرم وعندما يصبح الشعير مرق لينة، وإرم برفق. حساء طيه لدرجة الغليان، القلي انتشار الخضار والخيار. في نهاية الطهي مخلل أي موسم مع التوابل إلى الذوق، والمعذبة، وتغطيتها لمدة 10 دقيقة. خدمة حساء مع الأعشاب الطازجة المفرومة والقشدة الحامضة مع قليل الدسم.