Placids مولدوفا – وصفات لذيذة لطبق قلبية مع حشوات لكل الأذواق

Placids مولدوفا هي كعك مسطحة لذيذة للغاية ، والتي تستخدم في إعدادها كعجينة الكسترد عادة. يمكن اختيار الحشوة والمملح ، والحلوى: الجبن ، التفاح ، اليقطين ، البطاطا ، الملفوف. هذا هو التناظرية من الفطائر ، والشيء الرئيسي هو أن نتعلم كيفية قولبتها بشكل صحيح.

كيفية تحضير بلازدات مولدوفا؟

رقيقة placids مولدوفا هي فخر من ربات البيوت ، كما لفة جيدة من العجين دون إتلاف ذلك هو فن خاص. يعتبر أيضًا طبقًا رومانيًا وطنيًا ، لكنه قد ترسخ في مولدافيا ، وهذا هو السبب في أنه يعامل لملذات المأكولات المولدوفية. لجعل المنتجات تتحول إلى العصير واللذيذ ، من المفيد معرفة بعض الأسرار:

1. إلى “مغلف” مع ملء لم تفتح أثناء القلي ، تحتاج إلى وضع الشغل مع التماس أسفل على مقلاة.
2. سوف تكون placids مولدوفا أكثر العصير ، إذا كانت المقلية على خليط من الخضروات والزبدة.
3. إلى البصل في التعبئة ليست مريرة ، يجب صبها بالماء المغلي.

أكبر صعوبة هو تعلم كيفية نحت placings بشكل صحيح. هناك عدة طرق ، والأصل هو “أوراق ثمانية”:

1. قطع قطعة من العجين ، وحجم كف ، تنفجر.



2. من منتصف إلى حافة ، إجراء تخفيضات لجعل عدة بتلات.



3. في الوسط وضع الحشوة ، وتغطيتها بتلات ، بالتناوب من خلال واحدة.



4. لفة الكعكة في الكعكة. أرق الكعكة ، وأكثر لذيذ الطعام.

كيف لطهي العجين ل plc؟

يتم تحضير العجين للبلاستيك وفقًا لصفة خاصة ، على الرغم من أنه يمكن تحضيره طازجًا أو خميرة. من بين أكثر التجارب التي أثبتت جدواها – من حيث الوقت والخبرة – أن العجين المخمر في الطلب. لا توجد صعوبات خاصة في إعداده ، فمن الضروري فقط مراعاة الصيغ ومراعاة خصائص طعم الحشوة.

المكونات:

• دقيق – 2 كوب.
• ملح – ملعقة صغيرة
• الصودا – 0،5 ملعقة شاي.
• النفط العجاف – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الماء المغلي – 1 الزجاج.

إعداد

1. صب الماء المغلي في وعاء ، أضف الزيت والملح ، حرك.
2. صب في الدقيق.
3. ضرب مع خفاقة ، ثم يعجن باليد.
4. غطيه بمنشفة لمدة 20 دقيقة حتى تبرد.

كيفية تحضير البلاسيدات مع اليقطين؟

ويعتقد أن الأولى في مولدوفا بدأت في إعداد السلاسة مع اليقطين ، لأنه هو الخضار الأكثر غير مكلفة ولذيذة بسهولة. في كثير من الأحيان ، في الوقت نفسه ، تم إعداد المنتجات المملحة والحلوة ، لإضافة القلبية والملح والفلفل إلى اليقطين ، والسكر السكر أو العسل. وضعت المحليات قبل طي الكعكة.

المكونات:

• القرع – 300 غرام ؛
• السكر أو العسل – 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• ملح – قرصة
• زبدة – 100 غرام.

إعداد

1. الزبدة ، تذوب ، باردة.
2. فرك اليقطين ، ثم اخماد حتى تتبخر الرطوبة. أضف الملح أو السكر.
3. جعل الكعك.
4. ضع الحشوة في المركز ، وامسح العجين مع “الظرف”.
5. فراي على كلا الجانبين.

كيفية تحضير البلاسيدس مع البطاطس؟

الحليفات مولدوفا الشهيرة ليس فقط مع اليقطين ، ولكن أيضا مع البطاطس. يمكن وضعه الخام ، ولكن بعد ذلك يجب أن تكون المنتجات المقلية لفترة أطول. من الأسهل والأسرع استخدام البطاطا المسلوقة. يجب تحضير المعجون مع إضافة الحليب والزبدة مقدما ، ومن ثم تكون البلاسما مع البطاطس أسهل في النحت.

المكونات:

• بطاطس – 170 جم؛
• البقدونس الخضر – حفنة؛
• زبدة – 50 غ.

إعداد

1. إذا تم استخدام البطاطس في شكلها الخام ، فيجب فركها وإضافة الزيت والملح والفلفل. املأ البطاطا المهروسة.
2. عبوة مع الأعشاب المفروم ، ضجة.
3. افردي الكعك المسطح ، وضع في وسط الحشوة ، أضعاف “الظرف”.
4. لتقلى.

Platsinda مع التفاح

في إعداد placodes الحلو وصفة بسيطة ، وأسهل طريقة لجعل حشو التفاح. يمكنك استخدام الفواكه النيئة ، ولكن ألذ بكثير – مطهي مع السكر والقرفة. التفاح لينة والعطاء ، مع الذوق الأصلي. يوصي الطباخين ذوي الخبرة باختيار الأصناف الحمضية التي تتناسب تمامًا مع السكر.

المكونات:

• التفاح – 5-6 قطع.
• السكر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• القرفة – ربع ملعقة صغيرة أو قرصة.

إعداد

1. تقشر التفاح ، مقطعة إلى شرائح.
2. أضف السكر والقرفة ، اخلطي. تفاح ليخرج مع السكر ، حتى تصبح لينة.
3. بارد ، وضعت على الكعكات المسطحة.
4. شكل “مظاريف” ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

الباسات مع الجبن والخضر

كما يتم تحضير الويكا مع الجبن في نسختين: الحلو ، مع العسل أو السكر ، والمملحة ، مع إضافة المساحات الخضراء. للتعبئة يمكنك أن تأخذ الجبن من أي درجة من الدهون ، من المهم أنها ليست سائلة أو حامضة. في العجين ، من المستحسن إضافة ملعقة كبيرة من الزيت ، وإلا فإنه سيصبح جافًا للغاية ، وسيكون من الصعب مزجها.

المكونات:

• الجبن – 500 غم
• البصل – 1 حزمة.
• الشبت – حفنة واحدة ؛
• البيض – 2 قطعة.
• الملح والفلفل.

إعداد

1. إذا كنت قد اخترت placids مولدوفا – وصفة لحشو المملحة ، تحتاج إلى طحن الجبن مع الخضار ، إضافة البيض الخام والفلفل. للحصول على السكر الحلو أو العسل حسب الرغبة.
2. لفة العجين في الكعك المسطح.
3. وضع ملء ، وتشكيل مربع.
4. لتقلى.

براعم مع الملفوف

روائح وصفات مع الملفوف لديها العديد من الخيارات. في الصيف ، من الأفضل إعداد حشوة من الملفوف المقلية أو المطبوخة ، يمكنك عمل اللحم المفروم في أجزاء متساوية. في فصل الشتاء ، عندما تكون هذه الخضار أقل غضًا ، يتم تحضير بلاسيد تقليدي مولدوفي من مخلل أو منقع. في العجين ، يوصى بإضافة ملعقتين من الزيت ، بحيث يكون أكثر نعومة ولا ينهار.

المكونات:

• الملفوف – 700 غرام ؛
• بصل – قطعة واحدة.
• الملح والفلفل.

إعداد

1. الملفوف kvasshennu الضغط على كومة من الماء المالح.
2. يُقلى البصل في الزبدة ، ويُضاف الكرنب ويُخمد لمدة 5 دقائق. اهدأ.
3. تشكيل الكعك رقيقة ، ووضع التعبئة ، لتحويل “تحويل” عمياء. لتقلى.

بلاسندس بالجبن

وصفة رومانية تقليدية أخرى ومولدوفية هي عبارة عن طحالب مع براينزا. الخيار الأكثر شيوعا هو مع الخضر ، ولكن يمكنك إضافة البيض المسلوق والجبن المنزلية والجبن الصلب. الشيء الأكثر لذة مع الجبن المملح ، تحتاج فقط للضغط عليه قليلا. يفرك الجبن الصلب على مبشرة ، من الصعب جدا خففت بالحليب.

المكونات:

• brynza – 400 غم
• الشبت – حفنة واحدة ؛
• البيض – 4 قطع.
• الملح.

إعداد

1. جبنة طرية ، دلك ، صلبة. الموسم مع الملح.
2. يغلي البيض ، يفرم ناعماً ، يخلط مع brynza.
3. طحن الشبت ، إضافة إلى الخليط.
4. افردي الكعك واستخدمي المربعات.

كيف لطهي بلاسويد مولدوفا في الفرن؟

يجب أن يختار عشاق الخبز عجينة خميرة ، ثم يقومون فقط بإعداد بلاسيد في الفرن. لهذه الوصفة ، يكون شكل البكرات مناسبًا ، بحيث يتم خبز المنتجات جيدًا. يمكن اختيار أي حشوة ، ولكن الأكثر لطعامًا لذيذًا في الفرن يسمى التفاح ، مع إضافة السكر والفانيليا.

المكونات:

• الخميرة الجافة – 5 غرام ؛
• سكر – ملعقة صغيرة
• ماء 400 مل؛
• دقيق – 800 غرام ؛
• التفاح – 5 قطع.
• الفانيلا – 50 غ؛
• الجبن – 500 غ.

إعداد

1. من الخميرة والماء والسكر والدقيق يعجن العجين. يجب أن يتم غرس العجين لمدة 20 دقيقة.
2. تشكيل الكرات.
3. تفاح التفاح ، مع رش السكر.
4. طرح الكعك والزيت.
5. وضع الحشوة ، لفة كعكة لفة على طول طول.
6. انحنى ، وضع على ورقة الخبز مدهون.
7. تزييت مع بيضة خام.
8. أخبز لمدة 35 دقيقة في 200 درجة.

براسينس سحبت – وصفة

أصعب إعداد هو البلاتين من المعجنات نفخة ، والتي تتم مع الخميرة أو مع الزبادي. ولكن سيكون هناك الكثير من الوقت للانفاق على تشكيل عدة طبقات من الحلويات. وفقا للطهاة ذوي الخبرة ، يتم الحصول على placids الأكثر مولودية متعددة الطبقات اللذيذة مع حشو الجبن والثوم.

المكونات:

• الجبن – 1 كجم.
• جبنة فيتا – 200 جم؛
• مسحوق الثوم – 50-100 غرام ؛
• البقدونس – حفنة واحدة.
• الشبت – حفنة واحدة ؛
• ريحان – حفنة واحدة.

إعداد

1. قطع الجبن ، مع مزيج الجبن.
2. إضافة الملح ومسحوق الثوم والبيض والضأن والخضر المفروم.
3. اثارة جيدا.
4. تدحرجت العجينة إلى طبقة رقيقة ، يصل سمكها إلى 1 مم.
5. قم بتشحيم نصف الطبقة بالزيت ، ثم غطي النصف الثاني ، ثم ضع الورقة في نصفين. مرة أخرى ، الشحوم نصف طبقة وأضعاف. كرر الإجراء حتى يصل إلى 5-6 طبقات.
6. اجلس القرفصاء قليلا مع دبوس المتداول.
7. نقل جميع العناصر إلى صينية خبز ، كل منها مثقوب بشوكة.
8. تزييت مع الزبدة المذابة.
9. اخبز في 250 درجة حتى لونها بنيا ذهبيا.

بلافز من لافاش

منذ إعداد العجين يستغرق وقتا طويلا والخبرة ، اكتشف العديد من ربات البيوت وصفة ل placids سريع – خبز بيتا واليقطين. يتم إعداد هذه الخضار بسرعة ، ويعطي المذاق الأصلي. يمكنك إضافة الجبن إلى الخليط. القرع هو أفضل لإطفاء ما قبل ، حيث يتم خبز الخبز بيتا أسرع بكثير من منتجات العجين.

المكونات:

• لافاش – 2 أوراق.
• اليقطين – 35 غ ؛
• سكر – 7 ملاعق صغيرة؛
• البيض – 2 قطعة.
• قرفة – 20 غ.

إعداد

1. شوربة القرع ، اخملي مع السكر والقرفة 5 دقائق.
2. قطع الخبز بيتا إلى 4 أجزاء.
3. تغلب البيض مع السكر.
4. يتم وضع نصف الخبز بيتا من اليقطين ، وتغطية النصف الثاني من ورقة ، اضغط برفق.
5. تغطس في الخليط ، تقلى في مزيج من كريم وزيت عباد الشمس.