Goroshnitsa – الوصفة
Goroshnitsa هو طبق قديم مصنوع من البازلاء الجافة مع التوابل المختلفة. في كثير من الأحيان ، فإنه يضيف أيضا مجموعة متنوعة من الحبوب والزيت والبطاطس وحتى اللحم المدخن. الطبق تبين أن لذيذ عطرة اللذيذة والقلبية واللذيذة. دعونا معرفة معك كيفية صنع الكروكيه.
وصفة لمثلجات دون النقع
المكونات:
- البازلاء الجافة – 400 غرام ؛
- لمبة – 1 قطعة.
- زيت نباتي – 100 مل؛
- التوابل والبهارات – حسب الذوق.
إعداد
كيف لطهي مثلظة دون النقع؟ لذا ، إذا لم يكن لديك الوقت ، فقط اشطفي الردف ، صب الماء واطفئ النار القوية. ثم يتم تقليل اللهب وطهيه لمدة ساعة مع إغلاق الغطاء. ملح الكرواسون في النهاية وإضافة البصل والتوابل المحمصة على حدة. إذا كنت تريد أن تكون العصيدة أكثر نعومة ، يمكنك قصفها. يتم تقديم طبق جاهز مع القشدة الحامضة أو الكريمة.
وصفة لمشمش ساخن مع اللحم
المكونات:
- البازلاء الجافة – 400 غرام ؛
- زيت نباتي
- شرائح لحم الخنزير – 300 جم؛
- لمبة – 1 قطعة.
- التوابل.
إعداد
كيف لطهي طبق ساخن باللحم؟ نحن شطف جيدا جريش ، صب الماء البارد ويترك لمدة 8 ساعات لتورم. بعد الوقت المحدد ، يتم تصريف السائل الزائد وسكب جديد بنسبة 1: 2. بدلا من الماء ، يمكنك إضافة مرق اللحم ، لذلك سوف تحصل على العصيدة ألذ بكثير وتغذي. الآن وضع الأطباق على النار وطهي البازلاء حتى جاهزة. ثم ، وذلك باستخدام tolkushki بدوره عصيدة البازلاء في هريس. المقبل ، انتقل إلى إعداد القلي: يتم معالجة اللحوم ، وقطع إلى قطع ووضع في مقلاة مع الزبدة. بشكل منفصل ، ننشر البصل المفروم ، ثم نضيفه إلى اللحم ونحمر كل شيء معًا حتى يصبح جاهزًا ومغطى بغطاء. في النهاية ، نقوم بدمج المشوي مع العصيدة ، ونمزجها مع البطاطس الساخنة اللذيذة.
وصفة لكأس من السمك المدخن
المكونات:
- البازلاء الجافة – عنصر واحد ؛
- بيكون مدخن – 130 جم؛
- التوابل،
- البصل الأخضر.
- الخضر الطازجة.
إعداد
لذلك ، لصنع وعاء صغير ، نأخذ مقلاة ونصب الماء عليها ونضعها على النار. ثم اسكب الكمية الصحيحة من البازلاء ، وأغلي المزيج وغلي العصيدة والملح حسب الرغبة. نقطع هذا لحم الخنزير المقدد المدخن إلى قطع صغيرة ، ونضعه في مقلاة مع الزبدة واليرقات حتى تظهر الدهون. يتم تنظيف اللمبة ، مفرومة ناعما بسكين وتضاف إلى اللحم. نحن نطفئ كل شيء إلى الاستعداد الكامل ، ومن ثم نوزع البازلاء المسلوقة على التحميص. يُقلب الطبق مع غطاء ويُترك ليصب لمدة 5 دقائق.
وصفة لمريلة ساخنة في فرن الميكروويف
المكونات:
- البازلاء الخانق – 10 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجزر – 1 قطعة.
- الثوم – 2 فصوص
- زيت نباتي
- قشدة حامضة للخدمة؛
- التوابل.
إعداد
كيف لطهي الشاي الساخن في فرن الميكروويف؟ لذلك ، يتم غسل الردف بالكامل عدة مرات بالماء الدافئ ، ثم يُسكب بالماء المغلي وينقع لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، يتم غسل البازلاء وإعادة تعبئتها بالماء. الآن تأخذ الأواني الزجاجية ، المصممة للميكروويف ، 
امتدت الى البازلاء، صب الماء المغلي، ورمي ورقة الغار الاختيارية ووضع الأطباق في الفرن. نحن نطهو البطاطس في حوالي 35 دقيقة ، ونختار نمط “Kasha” ونضع أقصى سعة. حتى المطبوخة عصيدة، دعونا نفعل zazharku: الجزر والثوم لتنظيف، وأجاد إلى شرائح وpasseruem حتى تكتسب اللون البني الذهبي في maslitse النباتية. لمدة 20 دقيقة قبل نهاية الطهي ، افتح غطاء الجهاز وأضيفي إلى محمص الخضار البازلاء. نحن نمزج كل شيء جيدًا ونستمر في الطبخ مرة أخرى. وينبغي أن تشبه البازلاء الجاهزة على اتساق البطاطا المهروسة سميكة. قبل التقديم، وموسم مع صحن التوابل، مع رش الأعشاب المفرومة ووضع القشدة الحامضة قليلة.