وصفة لشوربة الفطر مع الشعير بيرل
يقلل الكثيرون من شعير اللؤلؤ ، معتقدين أنه لا توجد أطباق لذيذة منه. وبشكل كامل عبثا. مع هذه الجريش ، يمكنك الحصول على شوربة الفطر اللذيذة. عدة وصفات لإعداده في انتظاركم أدناه.
حساء الفطر مع شريط بيرل في مولتيفارك
المكونات:
- perlovka – 0.5 multistans؛
- مشروم – 500 غم
- بطاطا – 400 جم؛
- الجزر – 130 غرام ؛
- بصل – 100 جم؛
- جذر البقدونس – 30 جم؛
- زيت نباتي
- الماء – 2.5 لتر.
- الملح.
إعداد
صب الماء صب الماء المغلي. البصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة وتقلى في الزيت النباتي في وضع “خبز”. بعد 10 دقائق ، ينتقل إلى الجزر المبشور البصل ويقلى 10 دقائق أخرى. يُضاف الفطر المسحوق ويُطهى في الوضع نفسه لمدة 15 دقيقة. قطع البطاطا إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى بقية المكونات. ثم نرسل شعير اللؤلؤ وجذور البقدونس المفروم. نسكب في الماء والملح حسب الذوق وفي وضع “التبريد” ، نستعد 1 ساعة.
وصفة لشوربة الفطر مع الشعير بيرل
المكونات:
- شعير اللؤلؤ – 0.5 كوب.
- الفطر – 300 غ ؛
- بصل – قطعة واحدة.
- البطاطا – 6 قطع.
- الخضر.
- زيت نباتي
- أوراق الغار والملح والفلفل الحلو.
إعداد
غسلها Perlovsku ، سكبه مع كوب من الماء المغلي والبخار لمدة ساعة تقريبا. الفطر مقطعة إلى قطع صغيرة متوسطة الحجم. نخفض الفطر إلى ماء مغلي ونغلي المزيج. نزيل الرغوة ، نضيف أوراق الغار والفلفل الحلو. اغلي الفطر لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجه من القدر مع ضوضاء.
في مرق الفطر نضع الشعير لؤلؤة ونطهو لمدة حوالي 40 دقيقة. طحن البصل وتقلى في الزيت النباتي حتى تصبح طرية. بعد ذلك ، حدد بعناية البصل من المقلاة ، واترك الزبدة. الآن هو الفطر المقلي. بعد 7 دقائق ، أضيفي البصل والملح والفلفل والمزيج. قطع البطاطا إلى مكعبات. نحن ننشرها في مقلاة مع شعير اللؤلؤ ، ونحن نرسل أيضا الفطر المقلي هناك. اطبخيها معاً لمدة 25 دقيقة أخرى ، وفي الحساء النهائي أضيفت الخضار الممزقة. غطّي المقلاة بغطاء ودعها تستريح لمدة 15 دقيقة.
كيف لطهي حساء الفطر مع الشعير بيرل؟
المكونات:
- شعير اللؤلؤ – 1 الزجاج.
- بصل – قطعتان.
- الجزر – 1 قطعة.
- مرق الدجاج – 1 لتر.
- ماء – 1 لتر.
- فطر فطر – 300 غم
- المساحات الخضراء من الكزبرة – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البقدونس الأخضر سحق – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الكرفس (الجذر) – 1 قطعة.
- بابريكا – ملعقة شاي واحدة
- سكر – ملعقة صغيرة
- زبدة – 20 جم؛
- معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- أوراق الغار؛
- الملح والفلفل الأسود المطحون – حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل وغسل خنجر بيرل بالماء. نترك الليل. في الصباح نغسله. البصل مقطعة إلى مكعبات ، الجزر والكرفس ثلاثة على مبشرة كبيرة. في multivarker اختيار “الساخنة” واسطة الجزر ، والبصل والكرفس لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، يوضع الفطر في قطع ويقلى لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم نوزع الشعير والفلفل الأحمر ومعجون الطماطم والملح والسكر والفلفل الأسود. نحن نمزجها جيدا. إضافة مرق الدجاج والماء وفي وضع “التبريد” ، نستعد 1.5 ساعة. قبل 10 دقائق من نهاية عملية الطهي ، أضف الخضار.
حساء الفطر مع الفطر وشعير اللؤلؤ
المكونات:
- فطر فطر – 350 غم
- شعير اللؤلؤ – 50 غ؛
- بصل – 100 جم؛
- بطاطس – 300 جم؛
- الجزر – 150 غرام ؛
- زيت نباتي – 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الماء – 1.5 لتر.
- الخضر.
- الملح.
إعداد
Champignons لي ، وضعت في قدر وصب الماء. يغلي لمدة نصف ساعة بعد الغلي على نار صغيرة. يتم غسل قشور اللؤلؤ ، يصب الماء (حوالي 300 مل) ويغلى حتى ينضج في قدر منفصلة. نحن تسخين الزيت النباتي و 
تقلى عليها البصل المقلي والجزر حتى لونها بنيا ذهبيا. بعد 30 دقيقة ، نزيل الفطر من المرق ، ونخفض البطاطس ، ونقطعها إلى مكعبات. نحن نطهو حوالي 15 دقيقة ، يتم تقطيع الفطر إلى 4 أجزاء مقلية بخفة في الزيت النباتي ، حيث يتم تحميص البصل والجزر من قبل.
في حساء الفطر مع البطاطا نرسل الشعير اللؤلؤ ، بمجرد أن يغلي الماء مرة أخرى ، إضافة الفطر المعطر والبصل مع الجزر ، إضافة الملح حسب الذوق. اطحني معًا لمدة 10 دقائق أخرى قبل التقديم ، رشي الحساء بالأعشاب.
محتوى السعرات الحرارية من حساء الفطر مع شريط اللؤلؤ هو 262 سعرة حرارية لكل وجبة في 250 غرام.