وصفات من الكمثرى
وهل تعلم أن الكمثرى العادية لا يمكن أن تؤكل فقط كفاكهة عطرة ولذيذة ، بل تستخدم أيضًا لإعداد العديد من الأطباق الأصلية. سوف يعطونه ملاحظة لذيذة ورائحة غير معتادة. نلفت انتباهكم إلى بعض وصفات بسيطة من الأطباق مع الكمثرى.
وصفة لمربى من الكمثرى
المكونات:
- الموز – 2 كجم
- الليمون – 2 قطعة.
- برتقالي – 2 قطعة.
- الكمثرى – 1 كجم
- السكر – 2،5 كجم.
إعداد
يتم تقشير الموز وتقطيعه إلى دوائر ونقله إلى وعاء. في المقلاة ، اعصر عصير الليمون المقشور والبرتقال ، واضغط على الشاش أولاً لالتقاط جميع العظام. تغسل الكمثرى ، تقطع القشرة ، تقطع سويقات ، كبسولات البذور ، تطحن إلى قطع صغيرة وتضاف إلى المقلاة إلى عصير الليمون. هناك نسكب حوالي 2 كوب من السكر ونضع الأطباق في نار متوسطة.
التقليب ، يُغلى المزيج ، ثم يُدخل تدريجياً شرائح الموز ويُسكب كل ما تبقى من السكر. نقوم بتخفيض الحرارة لأبطأ وطهي المربى من الكمثرى لمدة ساعة ، مع التحريك من وقت لآخر باستخدام ملعقة خشبية وخلع الرغوة. هذه المرة نستعد في حين تعقيم الجرار والأغطية الساخنة. نسكب المربى المحضر على الجرار ، ثم نتركه ليبرد تمامًا في الحرارة.
وصفة الكمثرى المقلية
المكونات:
- الكمثرى – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قرفة الأرض – 1 ملعقة صغيرة؛
- السكر – 2 ملعقة صغيرة.
- زبدة للقلي
- كريم – للزينة.
إعداد
يتم غسل الكمثرى وتجفيفها وشرائح ، تقشير من الجلد والبذور. تسخين الزبدة بالزبدة في مقلاة ، ينشر الثمرة المحضرة ويقلى قليلا على جانب واحد. ثم انتقل بلطف إلى الجانب الآخر ، مع رش السكر والقرفة المطحونة. بمجرد أن يذوب البلورات ، قم بتوزيع الكمثرى على طبق ، صب الشراب الناتج وزينه بالكريمة المخفوقة.
وصفة الكمثرى في النبيذ
المكونات:
- الكمثرى – 4 قطع.
- نبيذ أحمر 750 مل؛
- الفانيليا – 0،5 قطعة.
- قرفة – 1 عصا؛
- السكر – 300 غرام.
إعداد
في قدر صغير من أجل صب كمية كافية من النبيذ ، ارمي التوابل وأغليها. في هذه الأثناء ، يتم تقشير الكمثرى ووضعها بعناية في النبيذ ، مما يقلل النار إلى الحد الأدنى. نقوم بطهي الفواكه لمدة ساعتين ، ثم نخرج ونقطع الجزء السفلي ونقدمه كحلوى.
وصفة الكمثري في الكرمل
المكونات:
- الكمثرى الحمراء – 4 قطع.
- ماء – 2 عناصر ؛
- السكر – 50 غ.
إعداد
الكمثرى قطع على طول نصفين ، وإزالة الأساسية ولف الفاكهة في السكر. ثم وضعها في مقلاة مع الجانب قطع أسفل ويقلى حتى الحصول على الكمثرى اللون البني الجميل. بعد ذلك ، يُسكب في الماء ، ويُغطّى بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق حتى تصبح فاكهة ناعمة وكاراميل سميكة. نحن نخدم الحلوى الجاهزة الجاهزة ، سقيها مع شراب السكر.
وصفة للخرطوم الرائب مع الكمثرى
المكونات:
- الجبن – 500 غم
- البيض – 2 قطعة.
- مانغا – 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الصودا – 0،5 ملعقة شاي.
- زيت نباتي
- الكمثرى – 5 قطع.
- قرفة – 0،5 ملعقة صغيرة.
إعداد
غسل الكمثرى ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وبضع فصوص اليسار لتزيين طبق خزفي. نضع الجبن في وعاء ونضيف الكريما الحامضة ونسكب السكر والصودا ونمزج. قام البيض بضرب الخلاط بشكل منفصل وصب في وعاء. تخلط جيدا مع اللبن الرائب مع الخلاط ، ثم يرمي المانجو ويضاف الكمثرى المجروش. في النهاية ، ضع الصودا ، الفانيليا ، القرفة المطحونة في العجين ، اخلطيها ، وزعيها على شكل مدهون وزينها بفصوص الكمثرى. اخبز الكعكة في فرن مسخن لمدة حوالي 40 دقيقة.