وجبة خفيفة إلى كونياك
نادراً ما يختلف كونياك غير مكلف ، والذي يستطيع معظم الناس تحمله ، كقاعدة عامة ، في نطاق مذاق الكونياك الكلاسيكي الغالي. والنقطة هنا ليست حتى خدعة ، ولكن كمادة خام المستخدمة ، وظروف ومدة الشيخوخة. هذا هو السبب في أن الوجبات الخفيفة الوطنية للكونياك تختلف عن تلك الموصى بها من قبل السقاة المحترفين. سنقوم بتحليل الإصدارات التي يقدمها كلا الجانبين.
أفضل وجبة للكونياك: رأي الخبراء
يتم قبول الكونياك باهظة الثمن لخدمة والوجبات الخفيفة باهظة الثمن. من بين أولئك الذين لا يستطيعون منع طعم الشراب ، ولكن لتكملة ذلك ، يمكن الوصول إليه بشكل أفضل ، وهو فطيرة محضرة من الدجاج أو كبد الأوز. إلى كونياك يتم تقديمه مع خبز محمص.
آخر وجبة خفيفة معترف بها كونياك هو الجبن. قد تكون الأجبان مختلفة ويمكن تقديمها بطرق مختلفة. أجبان طرية مع قالب أبيض ، مثل جبنة الباري وكامبيرت ، مخبوزة وتقدم مع الخبز المحمص ، وأجبان صلبة جزرة قليلاً ، تقدم مع البسكويت والمربيات الحلوة. يمكنك أيضا تشكيل مجموعة متنوعة من الأجبان مع الأذواق غير الساطعة ، وضع الخليط على tartlets وإرسالها إلى الفرن ، وسوف يخرج مثل هذا فاتح الشهية بسيطة وراقية لبراندي في عجلة من امرنا.
ما الذي يتم تقديمه أيضًا إلى الكونياك لتناول الوجبات الخفيفة؟ بالطبع ، المأكولات البحرية. ويحظى المحار بالاحترام الخاص ويتم تحضيره تحت بلح البحر ، ويقدم مباشرة في الأصداف. تقطع المأكولات البحرية ذات الأذواق والروائح الحادة نكهة الكونياك الكاملة ، ولذلك تفضل القشريات ، مع طعم حلو خفيف ولب متجانس.
جميع هذه الوجبات الخفيفة تناسب كونياك لتقديمها على طاولة البوفيه في حال كنت ستفاجئ الضيوف بعشاء فاخر.
وجبة خفيفة من الليمون إلى الكونياك
الكونياك غير الكافي ، كقاعدة عامة ، لا يميزه لوح خاص من الذوق ، وبالتالي ، يتم اختيار وجبات خفيفة له من قبل أولئك الذين لديهم ذوق مكثف. من بين أمور أخرى ، والشوكولاته والفواكه والليمون تحظى بشعبية كبيرة.
وفقا لقصص من الناس ، أصبح نيكولاس الثاني أول من يعض الكونياك بالليمون. لا يمكن تأكيد صحة هذه الشائعات ، ولكن بطريقة ما أعطيت وجبة خفيفة للكونياك اسم العاهل – “نيكولاشكا”.
يتم إعداد هذه وجبة خفيفة ببساطة حتى أنه لن تكون هناك حاجة إلى وصفة. يتم خلط مسحوق السكر والقهوة سريعة الذوبان في نسبة 2: 1 ، ثم يرش بمزيج الناتج وينتشر على شرائح الصحن من الليمون. بعض تعديل الوصفة ، المكمل لشرائح الليمون مع الشوكولاته المبشور والعسل.