مطهي مع لحم الخضروات
وهناك العديد من الوصفات لطهي اللحم – يمكن غلي ببساطة، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، تستطيع، ولكن يمكنك أن تغلي لبعض الوقت. هذا هو الخيار الأخير، والآن أنها سوف تذهب. ونحن سوف اقول لكم كيف لطهي الحساء لحوم البقر مع الخضار. هذه طريقة الطبخ هي مناسبة تماما لهذا النوع من اللحوم، لأنه في حد ذاته هو قاسية جدا، وأنها تحولت لينة والمذاق، فمن الضروري للتحضير لفترة طويلة. وعلاوة على ذلك، فإنه يمكن القيام به ليس فقط في الطريقة التقليدية في طنجرة أو مقلاة وفي الفرن أو multivarka. بالإضافة إلى ذلك، من السعرات الحرارية من لحوم البقر، مطهو ببطء مع الخضار، صغيرة جدا، لذلك هذا الطبق يمكن أن يسمى النظام الغذائي، وأنه هو الكمال بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بصحتهم والشكل.
وصفة لحم البقر مطهي مع الخضار
المكونات:
- لحم البقر – 800 غرام ؛
- الجزر – 150 غرام ؛
- البصل – 200 غرام.
- أوراق الغار – 3 قطع.
- فلفل حلو – 5 قطع.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل – حسب الذوق.
إعداد
بلدي لحم البقر، obsushivayut ومقطعة إلى شرائح. فمن الأفضل إذا لم تكن صغيرة جدا. في مقلاة عميقة وضعت اللحوم وملء مع الماء المغلي (1 كوب)، إضافة ورق الغار، البهارات، وجلب ليغلي. على نار هادئة، وتغطيتها لينضج لمدة حوالي 40 دقيقة. البصل مقطعة إلى حلقات نصف، والجزر – مكعبات.
عندما يتبخر كل السائل من اللحم، صب الزيت النباتي، وانتشار البصل والجزر. حسنا كل ضجة، وزيادة اللحوم النار ويقلى والخضروات لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر. ثم إضافة 200 مل أخرى من الماء المغلي والملح والفلفل حسب الذوق. وخفض النار مرة أخرى، والحساء اللحوم تحت غطاء مغلق حوالي 1.5 ساعة. أعدت وفقا لوصفة لحم البقر يذهب لينة والعصير، وصلصة ديها الاتساق والبصل كثيف حلت تماما تقريبا في ذلك.
مطهي مع لحم الخضروات في multivark
المكونات:
- لحوم البقر – 0،5 كجم ؛
- الجزر – 150 غرام ؛
- البصل – 250 غ ؛
- الثوم – 2 فصوص
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خليط من الخضروات المجمدة – 800 غرام ؛
- الزيوت النباتية – 30 مل.
- الملح والفلفل والكزبرة والفلفل الحلو – حسب الذوق.
إعداد
في وعاء من multivarka ، صب الزيت النباتي وانتشار لحوم البقر ، مقطعة إلى قطع. نختار وضع “الخبز” ووقت الطهي 30 دقيقة. أول 10 دقائق تقلى اللحم ، ثم صب في كوب من الماء المغلي ، وخلط وطهي آخر 10 دقائق. حسب الذوق ، أضيفي الملح والفلفل والبصل المقطّر والجزر وأعديها معًا 5 دقائق أخرى. الآن إضافة خليط من الخضار المجمدة ، خلط كل شيء وطهي حتى نهاية البرنامج. بعد ذلك ، قم بتوزيع معجون الطماطم ، كل التوابل والثوم ، مقطعة إلى أطباق. وضعنا برنامج “Quenching” ووقت الطهي – 1.5 ساعة. في نهاية هذا البرنامج ، قم بتشغيل “التدفئة” لمدة 30 دقيقة. وفقط بعد ذلك ، سوف تكون لحوم البقر الطرية مع الخضار في البركة متعددة جاهزة.
مطهي مع لحم الخضروات في الفرن
المكونات:
- لحوم البقر – 600 غرام ؛
- الجزر (وسط) – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل (كبير) – 1 قطعة.
- الطماطم – 400 غرام ؛
- ماء – 300 مل.
- صلصة الطماطم – 220 غ؛
- الدقيق – 100 غرام ؛
- بطاطا (متوسطة الحجم) – 700 جم؛
- مشروم – 200 غم
- الملح والفلفل – حسب الذوق.
إعداد
يتم تسخين الفرن بدرجة حرارة 180 درجة. قطع لحم البقر قبل غسلها والمجفف إلى قطع صغيرة. 
يتم قطع الطماطم والجزر والبصل بشكل تعسفي. في شكل عميق ، مزج المكونات المحضرة ، وغطى بغطاء وخلطي لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، من المستحسن لخلط الكتلة 1-2 مرات. في نهاية هذا الوقت ، نضيف البطاطا ، التي تم تنظيفها سابقا وقطع إلى 4 أجزاء ، وكذلك الفطر. مرة أخرى نرسل إلى الفرن لمدة ساعة ونصف. بعد ذلك ، لحوم البقر مع الخضار جاهزة للاستخدام! يمكنك رش الطبق المحضر بالأعشاب المقطعة.
مراوح من اليخنة تقدم وصفات أكثر إثارة للاهتمام: صدور الدجاج والباذنجان مطهو مع الخضار.