ليمون كرد – 8 أفضل وصفات لكريم لذيذ الحمضيات

الليمون الكورد – قشدة فاكهة ، تم إنشاؤها على شاكلة الكاسترد ، أتت إلينا من المطبخ الإنجليزي ، وفزت على الفور بالمصلحة العامة. الحلوى لها رائحة حمضيات ، بنية سميكة ومتنوعة في التطبيق ، والبساطة وسهولة الوصول إليها في الطبخ تجعل الطبق عالميًا وجذابًا.

كيف لطهي الكرنب الليمون؟

كردي مع الليمون – الكاسترد ، التي تم إنشاؤها من عصير الفاكهة ، ولها طعم متوازن ولون ونكهة الحمضيات. لا يحتاج الكردي إلى مكونات غريبة: البيض والسكر وقشر الليمون وعصيره وزبدةه تجعله سهلًا وسهلاً في صنع مثل هذا العلاج. والفرق الوحيد من الكاسترد هو نقص الحليب والدقيق.

1. لإعداد الحلوى ، استخدم فقط عصير الليمون الطازج.
2. من الضروري إزالة قشور الحمضيات والضغط على العصير وضمها مع البيض والسكر. أضف الزيت.
3. يتم طهي الليمون الكرد على حمام مائي ، مما يساعد على تجنب الكتل وتخثر البيض.
4. يتم طهي الكريمة بسماكة كاملة وإزالتها على الفور من اللوحة.
5. يجب تبريد الكتلة النهائية عند درجة حرارة الغرفة ، مع تغطية فيلم ووضعها في الثلاجة.
6. يبرد ، سيزداد القوام. إذا لزم الأمر ، قم بتخفيف سمك القشطة المخفوقة.

ليمون كرد – وصفة

ليمون كرد – وصفة مبنية على تكنولوجيا طهي الكاسترد. الفرق هو أن كتلة الفاكهة لديها نسيج أخف ، محتوى منخفض الدهون وليس طعم السكرية. هذه الصفات هي مناسبة للبسكويت ، مما يعطي الأخيرة الزيتية اللازمة. لكن تزيين الأكراد غير مناسب ، لأنه غير قادر على الحفاظ على الشكل.

المكونات:

• البيض – 2 قطعة.
• الليمون – 2 قطعة.
• السكر – 70 جم.
• زيت – 55 جم.

إعداد

1. طحن نكهة الليمون على المبشرة.
2. قم بعصر عصير الليمون ، وتوتره وتخلطه مع النكهة.
3. يُضاف البيض والسكر ويُخفق ويُرسل إلى حمام مائي لمدة 15 دقيقة.
4. في الكتلة السميكة ، أضيفي الزيت ، اخلطيها واخلعها من الصفيحة.
5. الليمون كرد بارد وتبرد لبضع ساعات.

البرتقال الليمون الكورد – وصفة

كرد الليمون البرتقالي ذو طعم غني ورائحة رائعة ويشير إلى عدد صغير من الحلويات المفيدة. في هذا الطبق ، يتم الحفاظ على توازن الحامض والحلوى بوضوح ، مما يسمح ليس فقط بتزيين المعجنات ، ولكن أيضًا لتخدمه كغذاء منفصل ، والخشب في الأواني الفخارية. كريم سهل التحضير وسوف تتطلب ما لا يزيد عن نصف ساعة.

المكونات:

• برتقالي – 2 قطعة.
• الليمون – 1 قطعة.
• السكر – 180 غرام ؛
• زيت – 110 غرام ؛
• البيض – 3 قطع.

إعداد

1. قشر الليمون وقشر البرتقال على المبشرة.
2. الحمضيات اللحم خارج.
3. مزيج السكر مع البيض ، إضافة الزبدة ، وتلذذ والعصير.
4. على حمام مائي ، يُغلى المزيج ويُطهى خُبز الليمون لمدة 15 دقيقة.

الليمون الجير الكورد

الحمضيات الكورد ينعش وينعش ويمزج جيدا مع الخبز محلية الصنع والمعجنات المخبوزة. تتميز الحلوى عالية السرعة بوجودها ، مع العلم أنه يمكنك الحصول على الكريم المثالي. لذلك ، من خلال زيادة كمية السكر ، يمكنك تنظيم الحمض الزائد ، ويوفر التسخين القصير للفاكهة في الميكروويف وفرة من العصير من الليمون والجير.

المكونات:

• الجير – 2 قطعة.
• الليمون – 2 قطعة.
• السكر – 180 غرام ؛
• البيض – 3 قطع.
• زيت – 60 جم.

إعداد

1. طحن الليمون وقشر الجير.
2. مزجها مع السكر وتوضع جانبا لمدة 30 دقيقة.
3. أعصر عصير الليمون.
4. يضاف العصير والزبدة إلى السكر.
5. أرسل الكريم إلى حمام الماء لمدة 15 دقيقة.
6. يصفى الكرنب بنكهة الليمون من خلال منخل وبارد.

ليمون كرد بدون بيض

الكرد بدون بيض لديه نسيج كثيف ومستقر ، وبالتالي يستخدم في تصميم الخبز. الحلي المعقدة منه لن تجعل ، ولكن أنماط صغيرة وبسيطة – أنها تماما. يحل نشا البطاطس أو الذرة محل البيض ويخلق الكريما اللازمة. هذه الوصفة اقتصادية ، ومن ذلك يمكنهم بسهولة تزيين الحلويات.

المكونات:

• الليمون – 1 قطعة.
• السكر البودرة – 50 غ؛
• نشا الذرة – 60 جم؛
• زيت – 75 جم.

إعداد

1. أزل الحشيش من الحمضيات واعصر العصير.
2. يخلط النشا مع مسحوق ويدخل في خليط الليمون.
3. أضف الزيت وضع الكريم على حمام الماء.
4. كثيف الليمون يذوب عن طريق غربال ، بارد واستخدامها وفقا لتوجيهات.

الكردي مع الجيلاتين

الليمون الكرد مع إضافة الجيلاتين يشبه في الملمس إلى بودنغ الإنجليزية ، وتقنية الطبخ مع الكاسترد. يُخفق البيض بشكل منفصل مع السكر ويخلط مع عصير الليمون ويطهى حتى يصبح سميكًا. بما أن الجيلاتين متضمنة في التركيبة ، فإن الكريم مقاوم ، كروشيه ومتناسب تمامًا كأساس للكيك أو ملء التارت.

المكونات:

• ورقة الجيلاتين – 2.5 غرام ؛
• ماء 100 مل.
• الليمون – 2 قطعة.
• السكر – 130 غرام ؛
• البيض – 3 قطع.
• النفط – 80 غرام.

إعداد

1. قبل أن تصنع كليم الليمون ، ينقع الجيلاتين في الماء.
2. إزالة من نكهة الليمون ، الضغط على العصير ، إضافة نصف السكر والحرارة.
3. يضرب البيض مع السكر المتبقي ويدخل في خليط من الليمون.
4. يُطهى لمدة 3 دقائق ، ويُضاف الجيلاتين والزبدة.
5. تخلص من دجاج الليمون في الخلاط واتركه ليبرد.

ليمون كرد على صفار البيض

يقول الخبراء أن الحمضيات الكردية على صفار البيض هي تقنية الطبخ الصحيحة الوحيدة ، مما يعطي ملمسًا لذيذًا ودقيقًا. يمكن استخدام الطبق الطبق كطبق مستقل ، وأيضًا في أي مجموعة. من بينها تأتي طبقة ممتازة للكعك وملء لبروبيتيروليس.

المكونات:

• صفار – 4 قطع.
• السكر – 100 غرام ؛
• الليمون – 2 قطعة.
• زيت – 70 جم.

إعداد

1. قبل تحضير الكرد ، قم بإزالة القشر من الليمون وفركه بالسكر.
2. نفور لب الحمضيات.
3. امزجي في حمام مائي لمدة 10 دقائق.
4. أضف الزيت وضعه في البرد.

الفراولة الليمون الكورد

الكرد – وصفة لكعكة ، يختلف عن الإصدارات السابقة بواسطة تقنيات الطبخ. يتم طهي القشدة على نار خفيفة دون حمام مائي ويتحول إلى كتلة لزجة سميكة تحمل القالب. هذا التناسق مناسب لتشريب الكعكة. يتم دمج الفراولة المفرومة بشكل مثالي مع عصير الليمون ، مما يعطي نضارة ورائحة.

المكونات:

• الفراولة الطازجة – 300 غرام ؛
• زيت – 100 غرام ؛
• السكر – 150 غرام ؛
• عصير الليمون – 40 مل.
• البيض – 5 قطع.

إعداد

1. حرك الفراولة في الخلاط.
2. أضف عصير الليمون.
3. اخفق البيض مع السكر.
4. قم بتوصيل كتلة البيض بالفاكهة. أضف الزيت.
5. ضع الكريم على النار وقلب حتى تصل إلى الكثافة المطلوبة.

ليمون كرد مع كريم

الكرد هو وصفة ، والتي يمكنك من خلالها تحقيق الملمس المطلوب ، وتعديل محتوى الطعم والسعرات الحرارية للطبق. لذلك ، بإضافة كريم إلى كريم الحمضيات ، يمكنك تصحيح الكثافة المفرطة وإعطاء الحلوى شعوراً خفيفاً ومتجدد الهواء. يجب أن نتذكر أن الكتلة يجب أن تكون سميكة ومبردة بالكامل ، والكريم – ضرب جيدا.

المكونات:

• البيض – 3 قطع.
• السكر – 150 غرام ؛
• عصير الليمون – 80 مل.
• قشر الليمون – ملعقة صغيرة؛
• زيت – 60 جم؛
• كريم – 60 مل.
• السكر البودرة – 20 غ.

إعداد

1. يضرب البيض بالسكر ، يصب العصير ويوضع على حمام مائي.
2. يصفى الخليط ، إضافة الزبدة وتلذذ.
3. خفقت الكريمة والبودرة وأدخلي الكرد المبرد.

كم يتم تخزين الليمون kyrd؟

لن تشعر بالملل من طعم الليمون kurda. وعلاوة على ذلك ، فإن الحلوى الرقيقة والخفيفة متنوعة وبسيطة ، ويمكن أن تزين ليس فقط أي المعجنات ، ولكن أيضا بمثابة طبق مستقل. يستعد العديد من أصحاب الأراضي للاستعمال في المستقبل بسبب ضيق الوقت ، وبالتالي فإن مسألة عدد الأكراد الذين يتم الاحتفاظ بهم تظل دائماً موضوعية.

1. للحفاظ على طعم الطبق ، قم بتهدئته في درجة حرارة الغرفة ، وختمه بفيلم.
2. بعد التبريد الطبيعي ، من الضروري وضع الكردي في حاوية زجاجية معقمة ، وإغلاقه بغطاء نظيف ووضعه في ثلاجة بدرجة حرارة لا تقل عن 6 درجات.
3. عند مراقبة قواعد الأكراد يمكن تخزينها لمدة أسبوعين تقريبًا.