لفات من Tempura
لا أعرف كيفية تحضير لفات Tempura في المنزل؟ ثم لدينا وصفة سريعة وبسيطة مساعدتك! إطعام عائلتك وأصدقائك مع طبق ياباني لذيذ وشهي.
المكونات:
- الأرز للسوشي – 1 البند ؛
- نوري – 4 أوراق.
- شرائح السلمون – 120 جم؛
- جبن “Buko” – 80 غ؛
- الخيار – 1 قطعة.
- ثعبان البحر المدخن – 100 غرام ؛
- زنجبيل متبل – 120 جم؛
- صلصة Unagi – 50 مل.
- دقيق تمبورنيا – 100 جم؛
- دجاج بيض – قطعة واحدة
- الزيوت النباتية – 500 مل
- الماء 20 مل.
إعداد
إعداد لفات من “Tempura” لن يسبب لك أي صعوبات. أولاً ، تأكد من حصولك على جميع المكونات التي تحتاجها.
يجب أن يبدأ الإعداد نفسه بعجين لفات “Tempura”. يعجن الدقيق التمبورا مع البيض وقليل من الماء. يجب أن يكون الصلصال متماسكا مع الزبادي أو الريازينكا. لا تجعله كثيفا جدا ، ولكن ليس سائلا جدا بحيث لا ينتشر أثناء التحميص.
الآن في أي متجر يتم بيع الأرز الخاص للسوشي ، يتم استخدامه في هذه الوصفة. لا تغسل الأرز قبل الطهي ، وإلا فسوف يغسل جزء كبير من النشا ولن يكون لزجًا. قطع شرائح السمك في شرائح رقيقة ، ونفس طول نوري. قشر الخيار والبذور وقطع إلى القش الطويل. لفات Tempura جاهزة تقريبا.
تشير الوصفة إلى نسب 4 ضيوف ، لذلك يتم إنتاج لفة واحدة من كل ورقة نوري. وضع الأرز على الطحالب ومستواه على كامل سطح طبقة النوري في نصف سنتيمتر ، وترك هامش من 2-3 سم على طول الحواف. رقيقة شريط من الأرز على الجانب الآخر مع الجبن “Buko” ، وأعلى مع حب الشباب وسمك السلمون والخيار. يمكن استبدال سمك السلمون مع سمك السلمون ، والجبن “Buko” – “فيلادلفيا”.
ابدأ في لف لفة ، مع الضغط عليها بأصابعك. لفة جاهزة تراجع في الخليط. إذا كنت ترغب في تحقيقه 
القشرة القشرية ، يمكنك لفة لفة في فتات الخبز. تتدحرج فريز تمبورا في الزيت المغلي لمدّة دقيقتين.
قدم قطع اللحم إلى قطع ، مع صلصة “Unagi” والزنجبيل المتبل. لمحبي الصيام يمكنك تخزين الوسابي. الغريب ، Unagi باللغة اليابانية يعني ثعبان البحر ، حيث أن هذه الصلصة تناسب القوائم بشكل مثالي.
هناك العديد من الخيارات لفات الطبخ “Tempura” ، على سبيل المثال – لفة “EbiTempura”. هذا هو نفس لفة ، ولكن بدلا من ملء يستخدم الروبيان النمر الملكي. في لفائف “Kunsey Tempura” يستخدم الكافيار ، الفرخ ، لحم الخنزير المقدد – كل ما تشتهيه نفسك.
بغض النظر عن أي إصدار من القوائم التي تقرر القيام بها ، يتم تقديم وجبة دسمة لك.