لحم بالفرنسية من لحم الخنزير
يتم إعداد اللحوم بالفرنسية من الدجاج واللحم البقري ، ولكن في معظم الأحيان تستخدم لحم الخنزير. هذا الطبق يخرج العصير ولذيذة بشكل غير عادي. الآن سوف نخبرك بعض الوصفات لطهي اللحم بالفرنسية مع لحم الخنزير.
وصفة اللحوم “لحم الخنزير في الفرنسية”
المكونات:
- شرائح لحم الخنزير – 1 كجم
- بطاطا – 500 غم
- بصل – 4 قطع.
- الطماطم – 300 غرام ؛
- الجبن – 200 غرام ؛
- مايونيز ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي.
إعداد
نقوم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ، ونضرب الملح ، من الجانبين ونضعه على صينية خبز ، زيتية مسبقة الصنع ، على مسافة من بعضنا البعض. قطع حلقات البصل أو الحلقات نصف ، وضعه على اللحوم والشحوم مع المايونيز. المقبل ، وضع الطماطم ، مقطعة إلى دوائر. مع الفلفل حسب الذوق ورش مع نصف الجبن المبشور. نقشر البطاطا ونقطعها إلى شرائح ونضعها على صفيحة الخبز بين اللحم.
في الفرن ، يتم تسخينه إلى 200 درجة ، ونعد اللحم بالفرنسية لنحو 1.5 ساعة ، وسكب العصير بشكل دوري ، والذي يتم إطلاقه أثناء الطهي. إذا لم يكن ذلك كافيا ، صب في بعض الماء المغلي. ما يقرب من 20-30 دقيقة قبل الطهي ورش اللحوم والبطاطس مع الجبن المتبقي.
“اللحوم بالفرنسية” مع لحم الخنزير
المكونات:
- لحم الخنزير – 800 غرام ؛
- بصل – قطعتان.
- الجبن الصلب – 200 غرام ؛
- المعلبة الفطر – 300 غرام.
- القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- جبنة كريمية مع أعشاب – 50 جم؛
- الملح والفلفل والتوابل – حسب الذوق.
إعداد
قطع اللحم إلى قطع حوالي 1.5 سم ، ثم فاز جيدا على كلا الجانبين وفرك مع الملح والفلفل. نضعها على ورقة الخبز. نحن نجمع الكريما الحامضة والمايونيز والجبن مع الأعشاب ، ونخلط جيدا. زيت تزييت الخليط الناتج من اللحم. قطع البصل إلى حلقات نصف ووضعها على اللحم. من أعلاه نضع الفطر ، مقطعة إلى لوحات. على رأسها ، ونحن تشويه مع الخليط المعدة. نرش اللحم مع الجبن المبشور وإرساله إلى الفرن ، تسخينه إلى 180 درجة لمدة 50 دقيقة.
“لحم بالفرنسية” من لحم الخنزير مع الطماطم
المكونات:
- لحم الخنزير الخاص – 400 غرام ؛
- بصل – قطعتان.
- الجبن – 250 غرام ؛
- الطماطم – 3 قطع.
- البقدونس الخضر – 20 غ؛
- الثوم – 2 فصوص
- مايونيز – 200 جم؛
- الملح والفلفل والزيت النباتي.
إعداد
غسل لحم الخنزير ، وتجفيفها إلى شرائح سمك 8-10 ملم. كل قطعة مغطاة بفيلم وتضرب. نضع القطع على ورقة الخبز ، مدهون بالزيت النباتي. رشهم بالملح والفلفل. يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة. يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات. نقطع الخضر ونقطع الطماطم بالحلقات. على القطع نضع البصل ، من فوق سنصنع شبكة من المايونيز. ثم ضع الطماطم ، وشحهم بخفة ورشها بالفلفل ، ثم رش عليها الأعشاب والثوم المفروم. مرة أخرى ، اصنع شبكة من المايونيز. رش كثيفة مع الجبن المبشور المفروم. اخبز اللحم في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة ، حسنا ، هذا جاهز “باللحم بالفرنسية” مع الطماطم.
“اللحم بالفرنسية” من لحم الخنزير مع الأناناس
المكونات:
- لحم الخنزير – 0،5 كجم.
- الجبن الصلب – 400 غرام ؛
- الأناناس المعلب – 1 علبة؛
- بصل – 3 قطع.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- المايونيز.
- الملح والفلفل – حسب الذوق.
إعداد
قطع اللحم إلى قطع من الحجم المطلوب وتغلب عليها. ثم الملح والفلفل ، والشحوم مع الزيوت النباتية ، صب مع عصير الليمون. نحن نغطي الأطباق بغطاء ونضعها في البرودة ، حتى يتم غمر اللحم. في الجزء السفلي من ورقة الخبز توضع طبقة من البصل ، تقطع إلى نصف حلقات أو حلقات ، ونضع اللحم في الأعلى ، ونشربه بالمايونيز. انتشر قطع من الأناناس ، مرة أخرى مع المايونيز ورش مع الجبن المبشور. خبز اللحم مع الأناناس عند درجة حرارة 180-190 درجة 40 دقيقة.