لحم الخنزير في الفرن مع الجبن والطماطم
لحم الخنزير لا يمكن أن يسمى نزوات ، تتطلب معالجة إضافية أو وقت طهي طويل. ليس من الصعب ، مرضية ولذيذة ، كما هو الحال في طبق يومي بسيط ، أو في شكل فريد لمائدة احتفالية. هناك خيارات مختلفة لطهي لحم الخنزير ، والخضروات تعطي دائما عصارة اللحم والحنان وذوق فريد من نوعه.
لحم الخنزير في الفرن مع الجبن والطماطم (البندورة) هو بسيط جدا في الطبخ ، دون حساب إضافي ، طبق الذي سيزين الجدول مع وليمة الأسرة.
هناك طرق مختلفة لطهي هذا الطبق. يمكنك خبز اللحم مع الجبن مع أو بدون الطماطم ، قطعة صغيرة كاملة أو كقطع. كل طريقة هي جيدة ، والشيء الرئيسي هو إعداده بشكل صحيح ، والحصول على نتيجة اللحم والعصير العصير.
لحم الخنزير مع الطماطم والجبن خبز في الفرن
المكونات:
- فرم لحم الخنزير (فرم) – 500 جم؛
- الطماطم – 400 غرام ؛
- البصل – 200 غرام.
- الجبن اللذيذ – 200 جم؛
- الثوم – 3 فصوص
- مايونيز – 200 جم؛
- زيت نباتي
- الملح.
- الفلفل.
- الخضر الطازجة من البقدونس والريحان.
إعداد
- لحم الخنزير الخاص على العظام (ختم) – 900 غرام.
- الطماطم – 450 غ ؛
- فطر فطر – 200 غم
- جبنة قاسية – 330 جم؛
- الثوم – 2 فصوص
- الملح.
- خليط من الفلفل المطحون الطازج.
- التوابل لحم الخنزير.
- الخضار الطازجة من الخس والبقدونس والريحان.
لحم الخنزير لتحميص اختيار من بينها الجانب الظهري، والقطع، وغسلها جيدا obsushivayut منشفة ورقية أو المناديل، وإزالة العظام في العمود الفقري (إن وجدت)، ومقطعة إلى شرائح سمك حوالي سبعة ملليمترات. ثم، صد قليلا، وضعت على ورقة الخبز مع الزيت النباتي لتفويت العلامة. الملح والفلفل شرائح وضعت بالتساوي عليهم مقشرة ومقطعة إلى شرائح حلقات نصف البصل وتغطية بسخاء مع المايونيز.
قطع غسلها وتجفيفها من قبل حلقات الطماطم، مكدسة فوق المايونيز والثوم المفروم pritrushivaem، الأعشاب المفرومة والملح والفلفل، ووضع على كل شريحة القليل من المايونيز ويرش طبقة كبيرة من الجبن المبشور على مبشرة بخير. طبق خبز في الفرن على 185 درجة وثلاثين دقيقة.
نشر لحم الخنزير المشوي مع الطماطم والجبن على لوحات، وتزيين مع أوراق الريحان وتقدم مع الخضروات الطازجة والبطاطا المسلوقة.
سيصبح الطبق التالي زخرفة رائعة للجدول الاحتفالي ، بالإضافة إلى أنه سوف يفاجئ بطعمه الرائع.
لحم الخنزير المخبوز مع الأكورديون مع الفطر والطماطم والجبن
المكونات:
إعداد
غسلها لحم الخنزير الطازج الخاصرة تماما obsushivayut باستخدام المناشف الورقية أو المناديل وإجراء تخفيضات في قطعة على مسافة سنتيمتر واحد عن بعضها البعض وعمق عظام الأضلاع. نحصل على نوع من “bunching”. ثم الملح اللحم والفلفل والبهارات وفرك سحق الثوم، وتغطي مع التشبث الفيلم وتعطي للوقوف لمدة ساعتين. في هذه الأثناء، يقطع الفطر، وغسلها وobsushennye لوحات لا رقيقة جدا، وشرائح الطماطم وشرائح الجبن من 2-3 ملم سميكة. الآن 
ندخل في كل شريحة قطعتين من الطماطم والجبن والفطر.
نضع “الأكورديون” لدينا على الجانب اللامع من الرقاقة ونحكمها جيدا. يمكنك استخدام طبقتين أو ثلاث حسب الضرورة ، على سبيل المثال ، إذا كان الرقاقة رقيقة ، أو أن عرضها ليس كافيًا للتغليف. اخبز الطبق في فرن محمى على 195 درجة لمدة ساعة واحدة. الآن قطع من فوق وتحويل احباط ، ومن ثم العودة إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى ، وزيادة درجة الحرارة إلى 220 درجة.
نحن نخدم لحم الخنزير الجاهز ، بعد وضعه على طبق كبير مع أوراق الخس المتحللة ، ونزينه بالأعشاب الطازجة.