لحم الخنزير
غالبًا ما يتم ذكر زهور لحم الخنزير في العديد من الوصفات ، ولكن ليس كل ربة منزل تعرف ما هو على المحك. في الواقع ، كل شيء بسيط جدا “طائر لحم الخنزير” – وهذا هو الجزء العلوي من القدم. للحصول على “بندق لحم الخنزير” ، يتم فصل جزء لحم الخنزير ، والقضاء على العظام السميكة ، والعظام الرقيقة تبقى في الداخل. دعونا معرفة كيفية طبخ لحم الخنزير جريش معك.
عصيدة العصيدة – وصفة
المكونات:
- عرقوب لحم الخنزير مع الجلد – 4 قطع.
- البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم – حسب الذوق
- بيرة – بند واحد
- الملح والفلفل – حسب الذوق.
إعداد
لإعداد طيه الخنزير ، وتكشف لأول مرة لهم. في الوسط يفرك بالملح والبهارات ، ضع الثوم المعصور. المقبل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة مقشرة البصل. نضع اللحم المخلوط في الحديد المصبوب قبل الزيت ونصب به البصل واللحوم ، ونضع أوراق الغار. نضغط على كل شيء من الأعلى ونغلق الغطاء. نضع في الفرن مسخن إلى 200 درجة.
بعد 50 دقيقة ، افتح الغطاء ، صب كأس من البيرة ، ثم أرسل الوعاء مرة أخرى إلى الفرن لمدة 3 ساعات. هذا كل شيء ، بعد انتظار طويل لدينا مزارع لحم الخنزير هاوز جاهزة!
لحم الخنزير جرة مع القشدة الحامضة
المكونات:
- لحم الخنزير – 6 قطع.
- champignons – 700 غ؛
- بصل – 3 قطع.
- كريم حامض – 500 مل؛
- الثوم – 2 فصوص
- الملح والتوابل – حسب الذوق.
إعداد
يُحمّى الأرز جيداً في الماء البارد ، ويُوضع في قدر ويُسكب الماء البارد. 
نحن نطهو مع التوابل والبصل والملح والثوم. ثم نأخذ اللحم ، مرشح المرقة ونغلي فيه الفطر المغسول.
ثم نأخذ إناء ، يقلى البصل ، نضيف الفطر وننشر زبدة البندق ونملئه بمرق. يخنة حوالي 30 دقيقة. يضاف الكريمة الحامضة في النهاية لمدة 10 دقائق حتى تصبح جاهزة.
إذا وضعت الطبق في وقت متأخر من الفرن ولم يستعد لتناول العشاء ، نقترح عليك استخدام اللحوم الأخرى وطهي لحم الخنزير مع الفاصوليا أو لحم الخنزير مع التفاح.