كيف لطهي رامين؟
في اليابان وكوريا ، وفي الصين أيضا ، يعتبر رامين طعامًا سريعًا ، ولكنه يقدم أيضًا في المطاعم. بالنسبة لأولئك الذين حاولوا مرة واحدة على الأقل وتريد إعادة إنتاج الوصفة في المنزل ، سوف نخبرك كيف نفعل ذلك.
كيف لطهي رامين من ناروتو باليابانية مع البيضة؟
سيتم تقدير هذه الوصفة من قبل محبي الأنيمي ، ولا سيما “ناروتو” ، بطلها هو معجب بهذا الطبق.
المكونات:
- شوربة الدجاج – 300 جم؛
- الكرفس – 1 الجذعية.
- الجزر – 1 قطعة.
- قطعة من لحم الخنزير – 400 غرام ؛
- سمك أحمر – 150 غ؛
- الروبيان – 8 قطع.
- بيضة مسلوقة – 2 قطعة.
- الثوم – 2 الأسنان.
- بصل – قطعة واحدة.
- الشعرية – 300 غرام.
- نجارة التونة – 25 غ؛
- الزنجبيل – 1 الجذر.
- ورقة الطحالب نوري – 1 قطعة.
- صلصة الصويا والبصل الأخضر.
إعداد
دعونا نبدأ مع مرق ، وضعه على الدجاج مع الجزر والبصل ، إضافة قطع ساق الكرفس إلى 3 أجزاء ، لا ملحها ، يحتاج الماء لتر. يتم لف لحم الخنزير في لفة ، ملفوفة مع خيوط الطعام والمقلية في مقلاة ساخنة جدا على جميع الجوانب لختم جميع العصائر في الداخل. المقبل ، وضعت في قدر ، إضافة الثوم والزنجبيل المقشر والمفروم. املأ بالماء بحيث يغطي فقط اللحم. تُضاف صلصة الصويا بدلاً من الملح وتوضع على النار لمدة نصف ساعة. لا يزال طبخ مرق السمك على نشارة التونة وتنظيف الروبيان ، الماء لكل هذا هو عن لتر.
تغلي الشعيرية في الكثير من الماء المملح قليلاً.
قطع السمك إلى شرائح ويقلى بسرعة ، ويقلى والروبيان.
يتم ترشيح ومرق جميع المرق ، إذا كان لا يمكن إضافة الملح. من لفة لحم الخنزير إزالة خيوط وتقطيعها إلى شرائح.
الآن نجمع الحساء: نضع المعكرونة في الوعاء مع المرق. نضع بضع شرائح من الأسماك واللحوم ، واثنين من الروبيان ، ونصف بيضة ، ونرش عليها البصل الأخضر المفروم ونزين الجانب بقطعة من نوري. شهية طيبة!
كيف لطهي حساء رامين في المنزل؟
لهذا الإصدار من رامين المنزل يمكنك أن تأخذ أي مرق ، يمكن أن يكون قاعدة فخذ الدجاج ، وأضلاع لحم الخنزير. يمكن أن تؤخذ المعكرونة بمثابة محلية رقيقة ، والطهي السريع ، من حيث المبدأ ، سوف ينزل والمعكرونة.
المكونات:
- لحم الخنزير – 450 غرام.
- مرق – 2 لتر.
- الجزر – 200 غرام ؛
- الثوم – 3 أسنان
- البصل الأخضر – 0.5 شعاع؛
- المعكرونة القمح مسلوق – 400 غرام.
- مخلل الزنجبيل وصلصة الصويا والزيت النباتي.
إعداد
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة وتنقع في كمية صغيرة من صلصة الصويا. في الوقت الحالي ، سنقوم بتنظيف الجزر وتجفيفه. إذا سمح الوقت ، يمكنك تقطيعه وتقطيعه أو فركه كسلطة كورية. ويمكن أيضا طحن الثوم على مبشرة أو الضغط من خلال الصحافة. في مقلاة ، في درجة حرارة عالية ، بحيث لا يخرج العصير ، تقلى اللحم لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي الجزر مع الثوم. تقلى لمدة خمس دقائق أخرى ، بحيث الجزر 
خففت وذهبت نكهة الثوم. إزالة من النار ووضعها جانبا. في وعاء الحساء ، نسكب المرق الساخن ونقدم القليل من المعكرونة ونضيف القليل من اللحم والجزر. يتم تحديد كمية كل مكون حسب ذوقك ، وضبط الكثافة. أيضا إضافة القليل من الزنجبيل مخلل ، وحتى تتمكن من إسقاط القليل من ماء مالح للالملح. صلصة الصويا هنا تحل محل الملح ، لذلك نضعها مباشرة في الصحن بقدر ما تريد ، مع رش البصل الأخضر المفروم. هذه هي الطريقة التي يتم بها تخزين جميع مكونات الحساء على حدة ، وفي الطبق النهائي يتم تحويلها بالفعل إلى طبق.