كيف لطهي حساء الفطر؟
C العصور القديمة في روسيا من الفطر تستعد العديد من الأطباق اللذيذة. نخبرك الآن كيف نطهو حساء الفطر بشكل صحيح. وصفات مثيرة للاهتمام من الحساء باستخدام أنواع مختلفة من الفطر في انتظاركم أدناه.
كيف لطهي حساء الفطر مع الفطر الطازج؟
المكونات:
- الماء – 2.5 لتر.
- مشروم طازج – 350 غم
- البطاطا – 3 قطع.
- بصل – قطعة واحدة.
- جزر متوسطة الحجم – 1 قطعة.
- الشعيرية – 100 غرام ؛
- الزيوت النباتية – 30 مل.
- الملح.
- الفلفل.
- الأعشاب المبشورة – 40 غ.
إعداد
بلدي البطاطا ، ونحن نظيفة وقطع مع كتل صغيرة. يُسلق الماء ، ويُطهى عليه البطاطس المُعدّة ويُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وننظف البصل والجزر أيضًا. ينهار البصل بشكل متفتت ، ويقطع الجزر بقش صغير أو نتركه من خلال المبشرة. يحمر البصل في الزيت. يقطع اللحم ويقطع الفطر ويرسله إلى البصل ويخنة لمدة 6 دقائق ثم ينشر الجزر ويخلط ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. انتشر في شوربة الشوربة والشعيرية والملح والفلفل وطهي الطعام لمدة 10 دقائق ، وفي النهاية نسكب الخضر ونطفئ النار ونترك الشوربة لمدة 15 دقيقة.
كيف لطهي حساء الفطر من الفطر؟
المكونات:
- فطر فطر طازج – 200 جم؛
- ماء – 2 لتر.
- البطاطا – 4 قطع.
- الرائب يمزج الجبن فطيرة – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل – 180 جم؛
- الجزر – 170 غرام ؛
- الملح.
- الخضر.
إعداد
يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات. على المبشرة ثلاثة الجزر ، وقطع البصل ، وقطع الفطر مع لوحات. يُسلق الماء ويُطهى البطاطس عليه ويُطهى تقريبًا حتى يصبح جاهزًا. يقلى البصل المفروم والجزر. هنا نضع الفطر ونحشى لمدة 15 دقيقة أخرى ، وننشر الشواية في وعاء مع البطاطا. لمدة 3-4 دقائق قبل أن يصبح الحساء جاهزًا تمامًا ، نضع قطع الجبن المذابة في مقلاة ونخلط جيدًا. يجب أن تذوب الجبن تماما. قبل التقديم ، يرش الحساء بالأعشاب المقطعة.
كيف لطهي حساء الفطر من الفطر الأبيض؟
المكونات:
- بطاطس – 300 جم؛
- فطر أبيض – 400 غم
- بصل – 130 جم؛
- الجزر – 140 غ؛
- ماء – 2 لتر.
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
تسخين الماء ، غمس شرائح البطاطس في الفرن واطهيها لمدة ربع ساعة تقريبًا. ينظف الفطر ويقطع إلى أطباق ويقلى في الزيت النباتي حتى ينضج. لتذوق الملح والفلفل. البصل والجزر مقطعة إلى نصف حلقات وتمتد حتى لونها بنيا ذهبيا. أضيفي القلي والفطر في المقلاة مع البطاطس والبطاطس والملح الجاهزان على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى ، وعند التقديم في هذا الحساء يكون جيدًا لإضافة الكريمة الحامضة.
كيف لطهي حساء الفطر من chanterelles؟
المكونات:
- أضلاع اللحم البقري – 400 جم؛
- شانتيريلا طازج – 300 جم؛
- بصل – قطعة واحدة.
- الجزر – 1 قطعة.
- البطاطا – 3 قطع.
- الملح.
- ماء – 1 لتر.
- الفلفل.
- الثوم – 3 فصوص.
إعداد
تنقسم أضلاع اللحم إلى قطع ، ثم نضيفها إلى مقلاة ونسكب في الماء ونغليها. Penka ، التي سيتم تشكيلها ، يجب تنظيفها. يضاف الفلفل والملح ويطهى اللحم البقري لمدة 1.5 ساعة على الأقل على نار بطيئة. نحن في هذا الوقت نفرز المزارع ونغسلها بعناية ، ونزيل بقايا الأرض ، 
الرمال وغيرها من الأجسام الغريبة. نضعها في وعاء عميق ونملأها بالماء المغلي الحاد. اتركها في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة. ثم شطف تحت الماء الجاري. نقوم بإعداد الخضار: قطع البطاطا مع كتل كبيرة ، والبصل – حلقات نصف. قطع الجزر إلى لوحات صغيرة. القرنفل المنقى من الثوم أو المسحوق ، أو قطع melenko. لذا ، كانت العظام ملحومة ، نحن نفصل اللحم عنها. نعيد اللحم إلى الحساء ونرمي الحجارة. نضع في الخضروات أعد الحساء ونطهو لمدة 20 دقيقة. ثم نضيف الفطر ونطهو لمدة 15 دقيقة أخرى ثم نذوقه. إذا لزم الأمر ، ضع الفلفل والملح. شوربة الفطر جاهزة على الفور إلى الجدول. شهية طيبة!