كيف لطهي بيغس مع اللحم والملفوف؟
Bigus هو طبق من المطبخ البولندي ، في الواقع هو ملفوفنا المطهو. الطبق لذيذ ولذيذ. كيف لطهي اللحم مع اللحم والملفوف ، اقرأ أدناه.
وصفة ل bigush من الملفوف الطازج مع اللحم
المكونات:
- الملفوف الأبيض الطازج – 1،3 كجم ؛
- الزيوت النباتية – 40 مل.
- لب لحم الخنزير – 450 غرام ؛
- معجون الطماطم – 55 غ؛
- بصل – 120 جم؛
- الجزر – 120 غرام.
إعداد
قطع لحم الخنزير إلى قطع ، ووضع في مقلاة عميقة وطهي الطعام حتى يتبخر السائل. يتم تقطيع البصل إلى شرائح مثل مكعبات أو حلقات نصف. يقطع الجزرة القش أو ثلاثة على المبشرة. نرسل الخضار إلى اللحم ونقليها معا لمدة 5-7 دقائق. ثم يضاف الملفوف الأبيض المقطع ، معجون الطماطم ، ثم نضعه في مكان جاهز تحت الغطاء.
Bigus باللحم والملفوف
المكونات:
- اللحم – 600 غرام ؛
- الملفوف الطازج – 600 غرام ؛
- مخلل الملفوف – 800 غرام ؛
- بصل – 200 جم؛
- بطاطا – 400 جم؛
- زيت نباتي – 170 مل؛
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
أفضل الأطباق لطهيها كبيرة هي القوزاق. إذا لم يكن هناك ، يمكنك استخدام طبق آخر ، ولكن من المهم أن يكون مع قاع سميك. لذلك ، نسكب الزيت النباتي ونسخه ونضع اللحم ونقطعه إلى قطع. اقليها حتى الشفتين. ثم نضيف البصل المسحوق مع التحريك ، ثم نطهو لمدة 10 دقائق ، ثم نضيف البطاطا إلى قطع صغيرة ، ثم نخلطها. 15 دقيقة في وقت لاحق إضافة مخلل الملفوف. مع التحريك المنتظم ، نطفئ لمدة 20 دقيقة ، في هذا الوقت ، نقوم بإعداد الملفوف الطازج – رقيقًا ، ونرش الملح والأيدي معه. نرسلها إلى kazanok إلى بقية المكونات وتحت غطاء إخماد bigus لمدة 15 دقيقة أخرى.
كيف لطهي بيغوس مع اللحم في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- لب البقر – 450 جم؛
- بصل – 130 جم؛
- الملفوف الأبيض – 700 غرام ؛
- الجزر – 130 غرام ؛
- الفلفل البلغاري – 1 قطعة.
- ماء 120 مل؛
- معجون الطماطم – 110 غرام ؛
- الملح.
- التوابل،
- الخوخ دون حفر – 5 قطع.
إعداد
قطع اللحم البقري إلى شرائح. البصل يتفتت ، الجزر الثلاث على مبشرة أو القش المبشور. يتم تقطيع الفلفل إلى نصف حلقات أو القش المبشور. في كوب من multivarka صب حوالي 10 مل من الزيت النباتي ، وضع اللحم ، إضافته ، ثم وضع البصل والجزر والفلفل والملفوف والخوخ. يتم تربيتها معجون الطماطم في الماء ، ونحن صب الخليط في وعاء متعدد المتغيرات. في الوضع “Quenching” ، نستعد 1.5 ساعة. وفي النهاية ، يمكنك تضمين برنامج “Zharka” لمدة 10 دقائق.