كيف لطهي بذور الخشخاش؟
شغف الخبز مع بذور الخشخاش في معظم المعجبين به له ما يبرره تماما. المنتجات مع هذه الحشوة عطرة بشكل لا يصدق، لذيذة وشهية. ولكن قلة تعرف أن الخشخاش، بالإضافة إلى الصفات مذاقه، وأيضا كتلة من خصائص مفيدة. وهكذا، على سبيل المثال، الواردة في الحبوب الخشخاش الأحماض الدهنية أوميجا 6، أوميغا 9 وأوميغا 3 تمنع تطور تصلب الشرايين وأمراض القلب، وحصة الأسد من الفيتامينات A، D، E، B3، وكذلك البروتين والكالسيوم تساعد على تقوية الجهاز العصبي و الجهاز العضلي الهيكلي، وتطبيع الأيض وتنظيم مستويات الكوليسترول في الجسم.
وهكذا ، فنحن نتمتع بلفائف مع الخشخاش ، فإننا نجمع العمل مع المتعة. ولكن الشيء الرئيسي هو معرفة التدبير وعدم تناول المعجنات الحلوة في فترة ما بعد الظهر ، حتى لا يضر هذا الرقم.
اليوم سننظر في وصفاتنا كيفية تحضير بذور الخشخاش بشكل صحيح للفة ، بحيث يبدو المنتج منها لذيذًا ومفيدًا حقًا.
كيفية البوب بشكل صحيح وجعل حشو لها؟
المكونات:
- ماك – 480 غرام ؛
- زبدة – 90 جم؛
- حبيبات السكر -140 غرام ؛
- عسل – 85 جم؛
- الحليب – 240 مل.
إعداد
بادئ ذي بدء ، اشطفي الخشخاش تمامًا ، ثم صب الماء المغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بعد فترة ، نقوم بتحديث الماء ، مرة أخرى في وعاء من الماء المغلي وتركها لمدة عشر دقائق أخرى إلى البخار.
مع مرور الوقت، الرطوبة من الخشخاش مزيج الضغط مع السكر وتضخ من خلال مفرمة اللحم ثلاث مرات. الآن وضع الوزن في عموم الخشخاش أو مقلاة، إضافة الحليب والعسل والزبدة، وضعت في وعاء ويغلى لوحة الى معتدلة الحرارة لمدة أربعين دقيقة تقريبا أو حتى الرطوبة يتبخر.
قبل تشكيل لفة ، ينبغي أن يبرد حشو الخشخاش إلى درجة حرارة الغرفة.
كيفية تحضير الخشخاش للحصول على لفة وطهيها دون الحليب؟
- ماك – 280 غرام ؛
- المكسرات والزبيب (اختياري) – حسب الذوق
- السكر المحبب – 140 غرام.
إعداد
يمكن تحضير حشو الخشخاش للحصول على لفة من دون الحليب. للقيام بذلك ، شطف الخشخاش بعناية ، عدة مرات تغيير الماء ، ثم صب الماء المغلي الحاد وترك لمدة حوالي عشر دقائق لتخمر. بعد ذلك ، لدينا سفينة مع قطعة عمل على الموقد ، ثم نسكب السكر ونغلي المزيج بعد سبع دقائق. الآن ، اتركي بذور الخشخاش تبرد قليلاً ، وأضربها بخلاط ، وأضيفي المكسرات في العملية إلى البذور الممزقة. إذا رغبت في ذلك ، من الممكن أيضًا إضافة بعض الزبيب على البخار وحشوها على حشوة اللفة.
كيف لطهي بذور الخشخاش للحصول على لفة مع مانغا؟
المكونات:
- mak – 260 جم؛
- المياه المفلترة أو الحليب كامل الدسم – 420 مل؛
- السكر المحبب – 140 غ؛
- خميرة السميد – 50 غم.
إعداد
حشو من الخشخاش لفات يمكن إعداد دون أي طحن إضافي باستخدام طاحونة أو خلاط. للقيام بذلك، والخشخاش غسلها بعناية الضغط قليلا، صب الماء المصفى أو الحليب كامل الدسم، وتوضع على الموقد موقد على نار متوسطة. بعد الغليان صب السكر ويقلب جيدا، ويقلل من قدرة الحرارة تحت الخشخاش إلى الحد الأدنى من الوزن ويغلي مع التحريك لمدة ساعة واحدة. الآن صب السميد ويحرك بقوة مع الخشخاش، وتغلي بضع دقائق، وإزالة من الحرارة وإعطاء حشو النهائي بارد.
كيفية إعداد الخشخاش المطحون للفة؟
المكونات:
- mac – 440 g؛
- حبيبات السكر -320 غ؛
- الحليب – 220 مل.
إعداد
هذا البديل من ملء لفة مع بذور الخشخاش ينطوي على تبخير حبوب سحقت بالفعل. لتنفيذه ، يتم طحن الخشخاش المغسول جيداً وضغطه باستخدام طاحونة خاصة أو خزان خلاط. يمكنك أيضا ببساطة طحن في maketra أو تخطي ثلاث مرات من خلال طاحونة مع صر غرامة. الآن خلط بذور الخشخاش مع السكر ، صب الحليب المغلي والتفاف لعدة ساعات. إذا اتضح أن الحشوة ضعيفة قليلاً في النهاية ، يمكنك عصرها قليلاً أو إضافة القليل من المكسرات المطحونة إليها.