كيف لطهي النازلي في مقلاة؟
هيك – نوع من الزعانف راي القاعية الأسماك فريسة للأسرة الغادسيات وحدة أسماك النازلي مع جداول الرمادي الفضي واللحم الأبيض، 10-11 تمييز الأنواع. Hake هي لعبة أسماك قيّمة ، معتادة في قائمتنا. طول الجسم من النازلي في المتوسط يصل إلى 30 سم إلى 1.5 متر على حسب عمر، تغذية القدرات والأنواع.
هيك هو منتج غذائي منخفض السعرات الحرارية مفيد للغاية. لحم سمك النازلي يحتوي على العديد حيوي للبشر المواد، وهي: الفيتامينات PP، B، A، E و C، ومركبات الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والزنك والفلور والكوبالت والنيكل والموليبدينوم واليود وغيرها. الدهون المفيدة والبروتينات سهلة الهضم. يمكن اعتبار هذه الأسماك اللذيذة منتجًا غذائيًا. الاستخدام المنتظم للأزقة المطبوخة بشكل صحيح مفيد للجسم البشري.
يقول لنا كيف يمكنك طهي سمك النازلي لذيذ على بيعها skovorode.Hek أساسا في شكل المجمدة أو الطازجة والمجمدة، كليا أو جثث، فضلا عن شرائح مع قشرة من الجليد.
Hake فيليه وصفة في مقلاة
المكونات:
- شرائح فيليه أو شرائح اللحم
- دقيق القمح (يمكن أن يخلط مع الذرة ، إنه جيد جداً لتربية الخبز) ؛
- الملح.
- زيت أو لحم خنزير (دجاجة) دهن للقلي؛
- الخضار الطازجة (البقدونس ، الريحان ، الكزبرة) للإيداع ؛
- الليمون.
- رائحة حلوة أو فلفل أسود.
إعداد
قم بإزالة الصقيع من السمك ، ويفضل في الماء البارد ، إذا لزم الأمر ، تنظيفه من المقاييس والقسمة إلى شرائح (يمكن أن يكون مع الجلد) أو شرائح اللحم. اقلي فراكة في مقلاة على شكل أجزاء صغيرة أو شرائح كاملة. يجب ألا تكون الأسماك مبللة ، يجب أولاً تجفيفها بمنديل نظيف. نضع مقلاة التحميص ، ونصب الزيت فيها (أو نستخدم دهون الحيوانات المنقولة ، على سبيل المثال ، لحم الخنزير ، الدجاج ، أوزة). القليل من الطحين والخبز prisalivaem في ذلك السمك. اقلي القطع إلى لون ذهبي على كلا الجانبين. لا تفوق السمك ، إنه ليس مفيدًا.
تحدث عملية قلي شرائح الخُمرة بدون عظام بسرعة كافية (لمدة 5-8 دقائق على كل جانب). قش جاهز يرش مع الفلفل المطحون ويرش بعصير الليمون. يقدم مع الخضر. منذ النازلي لحم جافة إلى حد ما، انه لامر جيد لتطبيق بعض صلصة (الليمون والثوم وكريم، والطماطم أو غيرها.) مغلي البطاطس أو الأرز مناسبة للتزيين. النبيذ اختيار جدول أبيض أو بيرة خفيفة.
ويمكن أن تعقد حد ما وصفة والحساء النازلي استعداد المقلي في مقلاة في خليط الطماطم والبصل خلال 8-10 دقائق. ويتم ذلك على النحو التالي: يتم تقطيع البصل المفروم ناعماً في مقلاة منفصلة في الزيت ، ثم يتم توزيع قطع المقلية المقلية على السطح وصبها في معجون الطماطم المخفف قليلاً (يمكنك وضعها في التوابل الجافة). يتم تقديم السمك في الطماطم بشكل أفضل مع المشروبات القوية.
الآن أخبرك كيف تطبخ في مقلاة في الخليط – هذه الطريقة في الطبخ يجب أن تكون أكثر العصير.
أدخن في مقلاة محطمة
المكونات:
- شرائح فيليه أو شرائح اللحم
- زيت أو دهن للقلي
- الخضار الطازجة تختلف عن الايداع.
للعجين:
- بيضة دجاج
- بعض الحليب أو البيرة أو الماء
- دقيق القمح.
إعداد
تُقطّع شرائح الثمار ، وتُذوّب وتُجفف وتُقطّع إلى أجزاء خدمة مناسبة.
طهي البيض: مزيج البيض مع الدقيق والحليب (أو البيرة ، الماء). بخفة خفيفة مع خفاقة أو شوكة ، يجب أن تتحول إلى عجينة سائلة لزجة.
حسنا نحن الاحماء الدهون في مقلاة. نقوم بغمر قطع السمك في الخليط واستخلاصها ونقليها حتى يصبح لون الظل الذهبي اللطيف من كلا الجانبين. لا يزال بإمكانك الاحتفاظ بالسمك لبضع دقائق (5-8) عند أدنى درجة حرارة ، مع تغطية المقلاة بغطاء.