كيف لطهي الفطر المحار؟
فطر المحار شائع ومعروف في فطر بلدنا ، والتي تستخدم كأساس لطهي الأطباق الأصلية واللذيذة. وأيها ، سنكتشف الآن.
كيف لطهي الفطر المحار؟
المكونات:
- فطر المحار – 300 غ؛
- زيت نباتي
- لمبة – 1 قطعة.
- الملح.
إعداد
الآن اقول لكم كيفية إعداد الفطر المحار بشكل صحيح. يتم فرز الفطر بعناية ، إذا لزم الأمر ، وغسلها ، وتجفيفها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. البصل المقشر يمزق بنصف الحلقات.
الآن صب الزيت النباتي قليلا في كوب من multivarka ، انتشرت شعاع المعدة وتمريرها تحت الغطاء ، لمدة 5 دقائق ، اخماد البرنامج “الساخن” ، مع التحريك من حين لآخر. الآن أضف الفطر ، اخلطي المزيج مع البصل مع الغطاء المتعدد المغلق ، مع التحريك كل 3-5 دقائق. بعد حوالي 10 دقائق من القلي ، قم بفتح غطاء الجهاز ، ثم صب التحميص المالح حسب الذوق والمزيج. قبل التقديم ، ضع الطبق على الطبق ورشه بالأعشاب الطازجة المفرومة.
كيفية إعداد فطر المحار في القشدة الحامضة؟
المكونات:
- فطر المحار الطازج – 500 غ؛
- بصل – 200 جم؛
- كريم حامض – 100 مل؛
- الخضر الطازجة – 1 باقة؛
- الثوم – 1 فص.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
نحن نقدم طريقة واحدة أكثر بسيطة كيفية إعداد فطر المحار مع القشدة الحامضة. يغسل الفطر المغسول جيدا إلى قطع صغيرة ويوضع على مقلاة ساخنة مع إضافة الزيت النباتي. أضيفي قليلا فطر المحار حسب الذوق وأعد البصل وأمزجه مع رقائق رقيقة وتمريره في مقلاة أخرى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. عندما يتبخر تقريبا كل السائل من الفطريات تماما ، إضافة البصل المحمص ووضع القشدة الحامضة. يوضع الطبق مع التوابل ويخلطها ويغطيها بغطاء ويترك على نار ضعيفة لمدة 20-30 دقيقة. في النهاية ، نضيف الثوم والخضر المفروم ناعماً.
كيف لطهي الفطر المحار؟
المكونات:
- فطر المحار – 400 غ؛
- بيضة – قطعة واحدة
- اللحوم – 200 غرام ؛
- كريم – 200 مل.
- الثوم – 2 فصوص
- التوابل،
- الشبت.
إعداد
دعونا معرفة كيفية إعداد فطر المحار لذيذ. يغسل الفطر واللحوم جيدا ، مقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع في مقلاة. Solim ، الفلفل لهم لتذوق ، ونحن نمر على الزيت النباتي إلى اللون الذهبي. نقطع الشبت ناعما ونفعل الشيء نفسه مع تنظيفها من الثوم. ثم نحول الخضر والثوم إلى وعاء ، إضافة بيضة الدجاج والقشدة. نحن نخلط كل شيء بدقة وندمج الكتلة الناتجة مع الفطر المبرد. اسكب العجينة في طبق للخبز وأرسل الطبق لمدة 25 دقيقة في الفرن ، واضبط درجة الحرارة على 180 درجة.
كيف لطهي الفطر المحار في الكورية؟
المكونات:
- فطر المحار – 1 كجم.
- لمبة – 2 قطعة.
- الخل الخلوي – 50 مل؛
- السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح – 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فصوص – 3 قطع.
- الثوم – 3 فصوص
- أوراق الغار – 2 قطعة.
- الأعشاب الحارة الجافة – حسب الذوق.
إعداد
الآن اقول لكم كيف لطهي الفطر المحار المتبل. عش الغراب 
شطف بالماء الجاري ، وإزالة الأجزاء القاسية وقطع أجاد القطع الصغيرة. ثم نضعها في قدر ، نسكب المياة المملحة الباردة ، نرسم الغار ، القرنفل و يغلي حتى تصبح جاهزة لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك ، رمي الفطر في مصفاة وتركها لتصريف.
وبحلول هذا الوقت ، نقطع الحلقات النصفية مع البصل المقشر ، نقطع الثوم. يتم نقل الفطر إلى مقلاة ، مع ملء الخل ، وإضافة السكر والملح والتوابل حسب الذوق. نضع البصل والثوم ونمزج وننظف لمدة يوم في الثلاجة. قبل التقديم ، نملأ الملوحة بزيت دوار الشمس غير المكرر ، ونرش البصل الأخضر المفروم إذا لزم الأمر.