كيف لطهي الروبيان؟
في الواقع ، غلي الروبيان بسيط بما فيه الكفاية. انهم بحاجة الى رميها في الماء وغليها لبضع دقائق. ولكن إذا كان كل شيء بسيطًا كما كتبنا ، فإن مقالات هذا ، على الأرجح ، لم تكن لتحدث. “ما هي الصعوبة؟” – أنت تسأل. وفي ذلك هناك العديد من الفروق الدقيقة التي يجب مراعاتها عند الطهي. على سبيل المثال ، سواء تم طهي الروبيان قبل شرائها ، سواء قمت بطهيها في وعاء أو مقشر ، ما هو حجم الجمبري أو الجمبري المُذاب أو المُذاب الذي ستقوم بطهيه ، إلخ. كما ترون ، هناك الكثير من الخفايا ، لذلك لفترة طويلة لا صراخ ، نذهب إلى الجزء الرئيسي ، وهي كيفية طهي الروبيان بشكل صحيح.
كيف لطهي الجمبري المجمدة في وعاء؟
في البداية ، نلاحظ أنه ليس من المجدي رمي الروبيان في الماء المغلي مباشرة من العبوة. من الأفضل تذويبها مسبقًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع الجمبري في مصفاة (غربال ، وعاء أو حاوية أخرى ستكون في متناول يدك). ونبدأ في إذابة الشعير تحت تيار الماء. بالمناسبة ، الروبيان هي واحدة من المأكولات البحرية القليلة التي يمكن إذابتها بمساعدة المياه الدافئة أو حتى الساخنة. جنبا إلى جنب مع المياه المتجمدة سوف تذهب و “تفاصيل” لا لزوم لها من الروبيان ، مثل هوائيات مكسورة ، كماشة ، ذيول ، قطع من قذيفة وهلم جرا.
ثم وضع وعاء من الماء على النار. نأخذ كمية من الماء أكثر مرتين من حجم الجمبري. المياه solim. للحصول على لتر من الماء ، خذ حوالي 40 غرام من الملح ، وأغمر المياه. نحن رمي الجمبري ويغلي في الماء المغلي. بعد أن ينضج الجمبري ، يصفى ويتبل بعصير الليمون (للطعم) وأي زيت نباتي (لقذيفة لامعة) ويقدم على الطاولة.
كم من الوقت يستغرق لطهي الروبيان؟
الجواب على السؤال “كم من الوقت يستغرق لطهي الجمبري؟” يعتمد على نوع من الروبيان التي نتعامل معها. إذا كنا نتحدث عن الروبيان الذي سبق أن تم تلحيمه مسبقاً (فهي حمراء) ، فحينئذ يحتاجون إلى الطهي لمدة 3-5 دقائق. وإذا قمت بشراء الروبيان الطازج المجمد (وهي خضراء رمادية اللون) ، عندها تطهى مدة أطول قليلاً ، حوالي 7 دقائق. كل هذا شريطة أن نلقي الروبيان في الماء المغلي. إذا رمينا في البرد ، فإن العدد المحدد من الدقائق يطهى بعد غليان الماء.
كيف لطهي الروبيان في فرن الميكروويف؟
هنا هو وصفة بسيطة وأصلية إلى حد ما. خذ 2 كجم من الروبيان ، قم بإلغاء تجميدها ، واسكب كوب واحد من البيرة. هناك أيضا إضافة 2 ملعقة شاي من عصير الليمون والملح والفلفل اختياري. نضع الحاوية في الميكروويف ونديرها بالطاقة الكاملة لمدة 7 دقائق. ثم أخرج الحاوية وصب حوالي نصف الجعة ، ثم اخلطها وأعدها إلى الميكروويف لمدة 5 دقائق أخرى بنفس السعة. كل الجمبري جاهز.
كيف لطهي القريدس الملكي؟
إن تكنولوجيا غلي الروبيان لا تختلف عن تكنولوجيا طهي الجمبري المجمد في القشرة. مع استثناء واحد. يتم غلي القريدس الملكي لمدة 5-7 دقائق ، وليس 3-5 ، مثل الجمبري العادي.
كيف لطهي الجمبري مع الليمون؟
من أجل لحام الروبيان بالليمون ، يمكنك القيام بشيئين. الأول – بعد أن يبدأ الماء في الجمبري يغلي ، يعصر عليه عصير الليمون 1. الثاني 
– أيضا في لحظة الغليان وضع في نصف الماء من الليمون ، مقطعة إلى شرائح.
كيف بشكل صحيح لطهي مقشر الروبيان؟
تشبه طريقة طهي الروبيان المقشر طريقة طهي الروبيان في القشرة. ولكنك تحتاج إلى تناول نصف الملح (20 جرامًا لكل لتر) وطهيها لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.
كيف لطهي الروبيان في باخرة؟
في الباخرة أنت تصب الماء ، إلى الخط المعين. ثم ضع الجمبري قبل التجميد فيه ، وأضيف إليه الملح ، وإذا رغبت ، قم بتقطيعه بعصير الليمون ، أو ضع شرائح الليمون فوق الروبيان. ثم قم بتشغيل الباخرة لمدة 15 دقيقة.