كيف لطهي الديك الرومي في الفرن؟
كما تعلمون اللحوم مفيدة جدا ، وهو منتج مغذي يمكنك من خلاله طهي مجموعة كبيرة من الأطباق. ولكن ليس دائما يمكن للناس استخدام هذا النوع من اللحوم التي يريدونها. لذلك ، سنقوم اليوم بإعداد لحم ديك رومي مفيد للغاية ، والذي سيكون أكثر أمانًا لكبار السن والأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، لن نستخدم دهونًا إضافية غير ضرورية ، لأننا سنقوم بإعداد شرائح من ديك رومي فاتح للشهية في الفرن ونخبرك بكيفية القيام بذلك لجعله لذيذًا.
وصفة لتركيا خبز في قطع في الفرن
المكونات:
- الجزء الساحلي أو الظهري من الديك الرومي – 1.5 كجم ؛
- ملح كبير – حسب الذوق
- صلصة الصويا – 50 مل.
- العسل السائل – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
هذه الوصفة لأولئك الذين يحبون اللحوم مع العظام الصغيرة ، بالإضافة إلى ذلك ، ضلع الديك الرومي هو أكثر سخونة من الدجاج ، لذلك هناك شيء للأكل ، خاصة إذا كنت لا تقطع الصدر. لذا ، قطع قطع صغيرة من اللحم على العظام وفركها حسب ذوقك مع ملح كبير. في وعاء مع صلصة الصويا ، إضافة العسل السائل والمايونيز الدهنية ، جيدة ، ثم حرك كل شيء إلى كتلة متجانسة. يتم سكب الخليط الناتج بالتساوي إلى قطع من الديك الرومي المقسم ، بعد مزجها معه ، وينشر هذا الجمال على لوح التحميص المغطى بالزيت. غطي كل الحجم الكافي بورقة من الفويلتين وضعي الديك الرومي في وسط الفرن المسخن إلى 210 درجة لمدة 55 دقيقة. بعد ذلك نزيل الرقاقة من الطبق ونطحنها لمدة 25 دقيقة أخرى ، مما يقلل من درجة الحرارة بمقدار 20 درجة.
كيف لطهي شرائح الديك الرومي مع البطاطا في الفرن؟
المكونات:
- تركيا – 1/6 من جثة صغيرة ؛
- البطاطا – الدرنات 6-7.
- الفلفل والملح – حسب الذوق.
- مايونيز – 100 جم؛
- القشدة الحامضة – 100 غرام.
إعداد
نقسم الجزء المختار من تركيا إلى أجزاء. تقطع درنات البطاطس المقشرة إلى شرائح كبيرة وتجمعها مع اللحم. بشكل فردي ، نضيف الفلفل وملح المطبخ حسب الذوق. للتوزيع المتساوي للتوابل ، اخلطي كل شيء وضعه في قالب مصنوع من الزجاج المقاوم للحرارة. في وعاء واحد نقوم بتوصيل نفس كمية المايونيز بالكريمة الحامضة ونسكب المزيج الذي تم إعداده لطبق الخبيز ، والذي يتم تغطيته بإحكام بعد الحشو ووضعه في الفرن. يمزج الديك الرومي المشوي مع البطاطا بزاوية 200 درجة في الفرن كامل المنزل بعطره. نأخذ الطبق النهائي في 80 دقيقة.
تركيا مع شرائح ، خبز مع الخوخ في الفرن ، في الأكمام
المكونات:
- شرائح من الديك الرومي – 1،2 1،3 كجم ؛
- مصل اللبن الحليب – 1 لتر.
- الملح – حسب الذوق
- البرقوق – 350-450 غرام ؛
- جوزة الطيب الأرضية – 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
قطع فيليه الديك الرومي الخالص إلى 3-4 سنتيمترات وضعه في وعاء عميق مع سكب فيه 
مصل الحليب ، وترك اللحم في هذا الشكل لمدة ساعة. ثم نلقي كل شيء مرة أخرى في المصفاة لجعل مصل الزجاج ، ورش الديك الرومي للتذوق بالملح والموسم مع جوزة الطيب. ينقع البرقوق في الماء المغلي ، وبعد 20 دقيقة من تجفيف الماء ، تقطع الثمار الجافة إلى 3-4 أجزاء طولية وتضاف إلى قطع الطائر المحضر. يخلط اللحم مع البرقوق ويوضع في جلبة ، والتي توضع على الفور على ورقة الخبز ، والتي بعد أن نضعها في الفرن تسخن لمدة 15 دقيقة إلى 220 درجة. إعداد قطع الديك الرومي مع رائحة رائعة وطعم الخوخ في الفرن يستمر 1 ساعة و 20 دقيقة.