كيف لطهي الدجاج الغولاش؟
Goulash هو الطبق الهنغاري التقليدي ، والذي يتكون أساسا من لحم البقر أو لحم الخنزير. ولكن اليوم سنقوم بتجربة القليل ونخبرك بكيفية طهي الغولاش من الدجاج. يتضح أن الطبق حساس للغاية ولذيذ وحميمي أيضًا ، لذلك فهو مثالي للأشخاص الذين يشاهدون شكلهم ويحصون السعرات الحرارية الزائدة.
وصفة دجاج غولاش
المكونات:
- معجون الطماطم – 2 ملعقة صغيرة.
- الجزر – 1 قطعة.
- الطماطم الناضجة – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- شرائح الدجاج – 1 كجم.
- لمبة – 2 قطعة.
- دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- تصفية المياه – 2،5 البنود.
- الزيوت النباتية – 0،5 البنود ؛
- القشدة الحامضة قليلة الدسم – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
وهل تعرف كيف تصنع الغولاش من الدجاج مع المرق؟ لا يوجد شيء معقد في هذا! شرائح الدجاج تغسل جيدا ، مقطعة إلى شرائح ، podsalivaem وتقلى ، واثارة ، في مقلاة حتى تحمر. يتم تنظيف الجزر ، يفرك على الحفيد ، ويتم تقطيع البصل. نمر الخضروات على الزيت النباتي ، ثم نحول الشوي إلى اللحم ونقوم بتعليبه بالملح. نحن نسكب القليل من الماء العذب ، وننتقل إلى طبخ المرق. في كمية صغيرة من الماء الدافئ نقوم بتخفيف معجون الطماطم وإضافة الدقيق ونضع القشدة الحامضة. نحن نمزج كل شيء جيدًا وعندما يكون اللحم جاهزًا تقريبًا ، نسكبه في بلطف ، مع التحريك باستمرار. إطفاء 5 دقائق أخرى وخدمة الغولاش من الدجاج مع القشدة الحامضة على الطاولة.
كيف لطهي الدجاج الغولاش؟
المكونات:
- الدجاج – 1 قطعة.
- التوابل،
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- لمبة – 1 قطعة.
- الثوم – 3 فصوص
- الطماطم – 4 قطع.
- نبيذ أبيض جاف – عنصر واحد ؛
- دجاج مرق – بند واحد ؛
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- روزماري؛
- الكبر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البقدونس.
إعداد
ينقسم الدجاج إلى قطع ، وغسلها ، والملح والفلفل حسب الذوق. في كازانكا العميقة نقوم بإحماء الزيت ونضع اللحم ونقلى حتى تظهر قشرة ذهبية. نزيل الدجاج بحرص ، ونقوم في المقلاة بنقل البصل المقشر والمفروم والثوم المفروم والطماطم. ثم إلى الخضروات المقلية ، تصب في النبيذ الأبيض وتتبخره على نار متوسطة لمدة 5 دقائق لتبخر كل الكحول. ثم يضاف المرق ، وضع معجون الطماطم ، إكليل الجبل ونبات الكبر. يخلط الدقيق ، ينشر الدجاج والحساء حتى يبدأ الغليان في الغليان. ثم خفض النار إلى الحد الأدنى ، مع غطاء غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. صحن جاهز مزين بالأعشاب المقطعة ويقدم مع البطاطا أو المعكرونة أو الأرز.
دجاج الغولاش في multivarquet
المكونات:
- فيليه الدجاج – 400 غ؛
- لمبة – 1 قطعة.
- أوراق الغار – 2 قطعة.
- الماء المغلي – 100 مل.
- الزيوت النباتية – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجزر – 1 قطعة.
- التوابل،
- الطماطم المعكرونة الطبيعية أو lecho – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق – 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
تغلي شرائح الدجاج وتقطع إلى قطع صغيرة. نقوم بتنظيف اللمبة ، والشنق والمرش في مقلاة بالزيت الساخن. ثم نضيف إليها جزرة مقشرة ومبشورة ونقلى الخضار حتى
براوننج. بعد ذلك ، ضعيها على طبق ورشي عليها التوابل والدقيق. الآن وضع كل شيء بدوره في multivark: أولا – الدجاج ، ثم – يقلى ويرش مع الخضر إذا رغبت في ذلك. حسب الذوق ، يمكنك إضافة القليل من الملاعق من معجون الطماطم المصنوع منزليًا. من الأعلى ، نرمي الورقة ونملأها بكمية صغيرة من الماء البارد. ثم أغلق غطاء الجهاز ، حدد وضع “Quenching” وإعداد الطبق لمدة ساعتين. بعد الإشارة الصوتية ، حرك كل شيء بلطف ، ثم قم بنشر الغولاش على طبق وتقديمه إلى طاولة بها بطاطا مهروسة ساخنة أو معكرونة مسلوقة أو عصيدة متفتتة.